 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料:7 n; s4 k' h; ]/ k* C* `& ?0 N
- 长糯米" v" R. ~$ m- I7 ~0 c
- 干板栗( `6 y' R7 T2 j+ E/ C
- 红豆沙
8 m, }- z& r( O% b7 q* C- 红豆
" S. a! N* V4 d. Z0 R, g- 花生
3 g4 j, \8 c" a( k- 砂糖
! b! b( d) n0 D" u% F6 P- 干粽叶
`6 H/ t9 R9 l+ Y- 草绳
' D! Q% Z6 t5 y8 G9 u1 Y' Q1. 干粽叶、草绳泡1昼夜,洗净,再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用;, U) r, d, u2 d6 [8 w) c& K
2. 板栗、红豆清水泡隔夜,洗净沥干,备用;" A) P$ i7 O0 v F
3. 长糯米洗净,泡3 - 4小时沥干,与红豆混合,拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用;
/ W9 j' ~: f5 q% V0 m& j( k6 S" |9 l4. 拿一片粽叶,卷成甜筒状,先舀一匙糯米,放上栗子和花生,挤入适量红豆沙,再放适量糯米,抹平;
9 |& P- Q, y# c4 g5. 把粽叶折回,在尖角处捏紧,折到一边,用草绳扎紧。 |
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