 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料:
' b, a8 C n/ H- 长糯米
$ E, q o; [& Q2 }- 干板栗
4 P" [# D7 F' N3 H0 Z+ s- 红豆沙
& Q- m' ~* {+ A# b/ Q- 红豆2 N% [' G2 e3 C" l J6 n! {
- 花生0 c, m) T9 s H9 G
- 砂糖
6 ^/ i, R) [3 r3 x5 b- 干粽叶
9 L! [, k7 s) g, y. o: l. b- d6 P- 草绳
4 B: E& ^5 o9 \6 t. C$ q1. 干粽叶、草绳泡1昼夜,洗净,再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用;5 o' {5 ^) B6 y
2. 板栗、红豆清水泡隔夜,洗净沥干,备用;
9 X* r( ~1 P% e b; o: E1 D+ ^( H x: D3. 长糯米洗净,泡3 - 4小时沥干,与红豆混合,拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用;
% S1 L. X- z4 Z) {* M0 S Z8 X4. 拿一片粽叶,卷成甜筒状,先舀一匙糯米,放上栗子和花生,挤入适量红豆沙,再放适量糯米,抹平;
) C+ s/ i- ` l3 \0 D0 o+ h5. 把粽叶折回,在尖角处捏紧,折到一边,用草绳扎紧。 |
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