 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料：
, {. [( a: S& x- ~- 长糯米
; D9 T& e( w6 C( M- 干板栗( z* ?3 L9 A! C
- 红豆沙* W. ]+ t, y' \: A
- 红豆
8 ~5 ]3 Q1 Z! G- o# ~! z+ u- 花生
. I, B& M$ ]! F1 B% q; W' {! z' c- 砂糖# W6 K; J4 v# [* `2 G
- 干粽叶
1 v' N5 |8 A4 m& j2 }5 x4 G4 U6 x- 草绳
, d. ~! |0 y, P! z v: \1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；- T$ c6 N! z1 m1 H0 w, s1 L" j
2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；0 J5 |# v- E i3 W+ ^
3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；* W6 H$ F7 i8 r8 t9 o. H4 Y7 R
4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；
: q! |% I1 T2 s8 u+ e( S- x5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-23 19:01
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