我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


# q, w$ Y' h& c5 \" r1号辣椒 辣

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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
. _* H1 n, B/ \9 i5 l& p0 u4 b1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
' W# }1 x+ D  t2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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) q6 g" j! n2 v6 H& o: O( p3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。

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+ U0 Y8 L7 d8 Y# l4 t8 M成品
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二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
" m! S8 }8 ?1 }( U& ]辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
% w; G; |1 a5 d/ A6 [1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟


! U& f9 N: `+ z2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝




4 e5 g& |0 B6 l9 f3 H' X* N6 H3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
" O" \  o3 {6 n% C: @, \& E谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。