 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 / A( _$ f: _5 d q: w% u
0 g# V* L; ~, k/ w阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。$ K8 Q" r+ G7 q+ {
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) X, d O' Z f& \1号辣椒 辣4 O7 M' o) |. [3 B4 Z- w
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& @- t( o3 I, C, \2号辣椒 微辣
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+ R! w5 G7 g) x7 K6 I' S3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒, S2 i. k# \3 i
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精% n, r8 R7 o9 S5 r ~, a
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末* g; `; l% U4 g
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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二、豆豉蒸辣椒
. @. ~+ z$ m/ _% W2 @' R材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精* L& r. M0 o* {" a( P
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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0 Z! H! o9 G/ q* T: N9 t7 ~/ |0 k; O三、烧辣椒皮蛋( |, K4 A* L7 A x, L5 k
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精- M& u x- z. y7 |- z* ] S) F+ g0 A
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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8 P1 c3 p; n( ?& x' i) E: e) L3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。2 [5 h2 O5 i% v: \' z
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发表于 2009-5-19 20:54
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