我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

( s# f% Y  N  R5 }7 O! ]: k/ |
' I% g& v( Z1 ]- }" i1 E4 ]阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣


2号辣椒 微辣
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5 s' i* r! ~* a9 l" E6 O5 B3号辣椒 不辣
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+ Y% H' Z. ?& h2 Z+ k一、油淋辣椒-虎皮青椒
; j( E+ z  M4 F+ B1 Z材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
8 v' e1 `% D' W8 B$ M) u: _# d1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。

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8 t$ _) ?$ z6 `% j: V4 l" x0 v. J成品


2 ~5 H8 x- c8 h, |- f二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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: ~4 y, w- K& ]2 o三、烧辣椒皮蛋
! s% f. b5 M. E材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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. ^0 E9 Y1 i! n8 f% q0 V( r$ y2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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& ]" {2 I, N/ `3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
$ s2 H  Q7 c# u, ^5 ?8 t谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。