我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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' M0 W) ]8 R7 ?3 l1号辣椒 辣
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+ _9 ~7 h8 h% ]3 l: c  e- v2号辣椒 微辣

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3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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% S( x5 n7 d6 @' L7 S1 T3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。


6 E) \% y  e9 V& G  D9 L3 m成品
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二、豆豉蒸辣椒
: B# \& l/ B1 j* k材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

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6 B# E' q- M; M: h4 `4 L; T7 g% O( u三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
5 g1 O: X4 o) @, z, K, g1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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7 m0 I- R9 K2 d+ I# H  h2 D2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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% t+ U/ z$ j# g+ E3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。