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过去的报道,是否可以借鉴

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鲜花(50) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-18 22:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://www.jfdaily.com/gb/node2/ ... ject1ai1145401.html$ a+ c+ V/ Z5 ^: n
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                               抗氧化食品可控禽流感发病           - K7 p2 {: B! Y. x6 x6 b/ z
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               http://www.jfdaily.com 2005-11-28 11:11:35          稿件来源:新闻晚报          
  @; }7 z7 ^8 X, s7 B7 _* \8 M            / _# m' E+ p/ `% u1 j! W; N
  晚报讯 禽流感病毒入侵人体时,会引起体内迅速产生大量自由基,而通过营养干预阻断这一过程,既能提高个人的免疫力,又能控制病毒在体内的变异和致病过程。  G- q8 n- |7 ~0 p) C
  中科院上海生科院营养所所长史香林教授表示,禽流感病毒入侵人体时,短时间内会产生大量自由基。但自由基在杀死病毒的同时,也有可能损伤周围的正常细胞,降低人体的免疫力。如果能解决病毒初步入侵人体第一道防护屏障的问题,即阻断自由基的产生以及减缓自由基导致的细胞损伤,那么人们即使接触到禽流感病毒,也可能不会造成发病。
/ J% Y/ [# `8 h  营养所的专家们对八角里芒草酸进行测试,结果发现它对人体最主要的一种自由基有明显的抗氧化作用,其效果比维生素C高出2至3倍。史香林认为,这说明,芒草酸对自由基的遏制作用,可能是其对禽流感有较好疗效的一个解释,但在全部疗效中占多大比率,现在还很难下定论。* C2 h# p5 v. b
  这一结论提示在禽流感流行区域的人们,可以多食用日常生活中常见的含抗氧化物的食品,来增加自身的免疫力,以对抗禽流感。1 o: Y* X; a3 m; w& |

8 I' T& @( I! B- J6 r    抗氧化活性指数排行榜9 @! t! F  q/ E; t7 z' y
0 H; K" }: y. r
  山楂13.42、冬枣6.98、番石榴6.07、藕4.57、猕猴桃4.38、桑葚4.11、草莓3.29、玛瑙石榴3.10、芦柑2.29、姜 2.24、无籽青皮橘子2.19、橙子1.89、油菜1.55、豇豆1.43、柠檬1.43、芋头1.03、樱桃0.99、龙眼0.94、菠萝果0.87, J" G7 L' ?8 x. H

/ E+ c% _) [$ K" c9 k7 D    少糖少油可抑自由基* _  t% b7 g, J" S5 J& e

0 [7 E: J; F; N" y/ Q' y! u$ J  史香林表示,任何新鲜蔬菜以及水果,都含有大量的抗氧化剂。) V3 N& y4 q' o1 Q, ~( O/ b3 M
  但要注意的是,随着冬春季节的到来,苹果等水果中的糖分在逐渐增加,而过多的糖分也会导致自由基的产生。6 H' `9 E7 I7 o" D/ _! l
  为了提高自身免疫力,人们也应该少吃油炸、高脂、高油食品,这类食物在代谢过程中会产生大量氧化自由基。
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-18 22:08 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-18 22:37 | 显示全部楼层
以后只吃水果不吃饭
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