面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
! X. Y# R. `  t+ C: g去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。

) H2 j7 O4 K3 W) A* Y, x; G5 }* a其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
; X* u. i& Q1 o9 M( L想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

+ \( Q% R) L/ z+ @" H) S
. y7 c+ o& a# z  m5 A1 S7 u  j你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

5 w4 J7 u* U6 R  N. G) b9 C上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

# a  O/ [1 X) h9 y# p[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
* A4 n% A" a$ u! o3 n. Z
全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
' _% f  {7 F' i$ t
中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

( ]  q% u* z4 k* \& h低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了