面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
8 c* W/ M0 ]$ Y) R1 z! W去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
+ H5 X' I7 r; L4 L% m8 K
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
, h9 R8 Y% o& c# t/ ~去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

) C/ J: T; X( G' `' _; F3 B$ y. V你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
- H+ m. \) }: r" }; E麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

! H' }3 S* U: r- Q) N, _: I4 C[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
" r5 f  r. X5 ?( C5 A9 I! p
$ s, i9 H+ }  E! d+ N4 Y' z, J中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
. k  u) Z9 ?. H: {) K$ k
( c& e! o! N3 {& f; j低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
2 o2 Y! b+ h( D- |3 w! X, W$ x$ W- f问一下，哪里有卖的，谢了