 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼 * Q; o" t( F4 h. ]7 b
所属菜系 粤菜 ( o6 ]! a8 R+ O1 p
所属类型 特色粤菜
9 t4 {+ M' k& r- W基本特点 , U! x! e9 i, E/ j' a# m, F0 b
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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0 s/ f# O8 h3 R9 G9 f& Q) B １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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8 }, n0 A) p: ^8 ? ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。1 S! [+ `, k+ y" a2 u# s
& d }, B5 Y6 E
４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。; ^9 I4 l8 ~" R1 y
! m% N( M5 ]5 O6 u( w0 t ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
