 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
菜谱名称 香煎萍果薯饼 2 j% L& e) n2 k, l
所属菜系 粤菜 2 T7 n" U0 g' g" H0 k' S
所属类型 特色粤菜
, D" s7 ?4 E+ A. y基本特点
/ N! ^1 S; b: M0 b! ?5 w, {基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
/ T D4 W z9 E3 v, {2 o7 F
* S. O F+ b9 _ １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。. W5 O2 G# F, @0 b s
' M' v* E- {7 @5 D* w1 O4 {, J6 ?
２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。6 @- d S* _! ?
2 {$ s" f2 E, [ ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
5 p* g5 }. o8 @& {7 I1 q
' D. W2 Z0 v6 U& v6 { ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。0 m- t9 z ~1 Z- h5 s& Y
% l: Q) P. k4 P) ?! z1 M2 c4 F
５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
|
狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2005-5-10 15:58
