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猪坚强及各位渔友请进:Pike新思路之熏鱼

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在我心里,派克一直是两送队伍里的:" j: ?- ~+ }4 M- u% z
. ?; d, ?. i9 F) ^& s7 _6 p
要么送给朋友,要么送回洞里。( X4 U7 C5 D  n* R

( K( }3 ~% h$ V8 f星期六,天气不错,大大小小的警察一共上八条,放生六条(其中三条放生于老王洞内,说声骚瑞),搞回来两条,尺寸还不小,寻思自己要尝试烹饪,顺便练练刀法。6 ]# T9 }3 _, U- e( h' c6 T# L! W
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刀法初步练成,取肉,去皮,有些感觉。
4 P; y! U2 A, ~! _) @6 @9 s; }+ |& M) ?
成品,做好了,如图:  C* J; l& h3 l  H, z; ~# f
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别说,还真不错,跟鱼罐头能有一比。! v0 W* K& i+ \/ k3 ]/ ]; P
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适合凉食,就啤酒。$ z. i4 y5 N' ~! j* P% r
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另外再上一张照片,上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼,日出之前,一道祥光自地而出,直达云霄,真是好兆头,结果当天果然大丰收。# E& Y$ k0 G/ d8 E$ q$ W( ^

: Q  |; U: b% F1 P# N1 A
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 20:21 | 显示全部楼层
最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 23:26 | 显示全部楼层
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。" c5 h3 h) Q4 e' P
8 h+ U% o/ V+ [( d1 p+ |$ K; m! a
就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
! M* U  H% [5 `, b2 s# _3 x
4 L! ?, _2 a0 k( ^7 L! F0 ~[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-2 21:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表
8 y5 X( P9 I4 [( H1 ]. p9 r按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。- _( Y# H5 L, p4 V: E4 K

: G# j5 l9 I0 o/ n- R9 `% i: n就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
0 Q( K% S- H2 C

" Y0 q8 {  S% x/ a* L! E: _( x. P  A要是你的汤不太咸,泡着也行,什么时候吃就拿出来,还不容易干巴。
; N7 `" e, w" i. a6 i$ `  h5 ?7 C9 l) k
去皮,我有个绝招。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-4 20:54 | 显示全部楼层
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
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 楼主| 发表于 2009-3-10 19:13 | 显示全部楼层
原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表
) y  c' R6 u4 F- x" D看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!

( y+ b/ T4 A+ Y% J& C! O5 X. n
才看见不好意思,欢迎来作客,哈哈!
大型搬家
鲜花(91) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-9 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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