原味鲜鱼汤

玫瑰上的小蚂蚁

菜谱名称  原味鲜鱼汤
; f) M9 s8 z' ]所属菜系  其它菜系
所属类型  健康菜谱
基本特点  几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助
+ t4 Y  ^# V/ ]% Z" I, {8 y基本材料  鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

原味鲜鱼汤
3 H# y4 o+ P- h% x& f) F) a
主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
: S0 D$ E1 f1 M, [
配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
* w9 E, Z+ v+ L& j% C/ j
3 {+ Z9 J7 K. W3 y+ E3 ?( ?5 T1 X7 x, j鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
; v1 {7 m$ q: ~4 Q" y; Y% [" s
          2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。

          3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
( X, [( D6 A) i. L6 b4 e
: M4 v6 U* G! a0 a佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
' Z* r" _+ H* k
' m. b5 p, a: h    营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。

马丽莲

good

linda

常喝汤,再讲究营养搭配,有益健康!