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问个椒的傻问题

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-19 10:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嘻嘻,上次看闲着的烤鸭要用花椒来腌鸭子,那花椒是是胡椒还是辣椒的一种?因为
. j' i2 q% Z5 i* q- L6 R0 Q5 d4 s我一向不吃辣,JM们别笑话。* r. g2 g6 }( ?4 Y, |; V2 y; t* b

  x3 ^- b7 b' o6 R  {4 d6 J  K& R半年前看见JM们吃辣吃得那么过瘾,跑到T&T买了一种绿色的指天椒回来泡醋。买回  p3 ]6 [* f" n, m$ [& Y
来是简直冲得我透不过气来,现在还整瓶原封不动。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-19 11:54 | 显示全部楼层
花椒既不是胡椒更不是辣椒。完全不同的东西。大小和胡椒粒差不多甚至更小点,但是花椒粒外表看起来就是一个空壳。0 z( t2 T% |9 G
4 O4 \6 `5 i7 d! q0 {
新鲜花椒是青(绿)色的,还有红色的和黑色的。其中,红色最有麻麻的味道,青色和黑色的味道就没有那么冲了,但是都具有花椒独特的香。如果你喜欢吃川菜的话,那很够劲的‘麻’的味道就全凭红色的花椒了。
& @- p* J4 @% z, O3 a  h8 f- f/ v' D" A1 b6 R& m3 B" `8 m
看到家乡味网站上有卖花椒的,给你链接个照片试试:4 d/ ?# F: i! x1 R2 ?; ]
http://www.jiaxiangwei.com/images/Im001842.jpg
' n/ H' o  B! J4 R9 x- e# \$ X4 @$ H* ?
另外还有一颗胡椒树的照片链接:: f6 \2 n2 c# B0 r* S& e
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=137542
: g* `9 x1 ^: G6 L/ b% x
) ~  \+ H5 G  ^( E' o8 e  [3 c# z: ?如果你不很能吃辣的话,那朝天椒对你来说确实是接受不了。但花椒却是完全不同的味道,没有一点辛辣味。如果你还是不特别确定的话,我可以贡献一些SAMPLE你先尝尝,感觉一下。我的花椒是正宗的川椒,是从国内带来的,需要的话,不要客气哈。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-4-19 12:21 | 显示全部楼层
就是川椒,sichuan pepper
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-19 12:31 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢楼上的两位,现在到底有个概念了。原来川菜的“麻辣”是这样来的。5 h4 i# r3 E8 b' V! }% ^! D

$ d% t0 M% K% S6 W太好了,又有新地方蹭饭了。那我不客气了。:lol::lol::lol::lol:
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-19 12:53 | 显示全部楼层
你那瓶辣椒还要不要,不要的话,我笑纳了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-19 14:30 | 显示全部楼层
泡了半年还能吃?你是辣椒狂啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-19 15:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
:o:o
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-21 18:28 | 显示全部楼层
为什么不能吃了??坏了吗??
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