加拿大釣魚指引

竟陵残雪 · 发表于 2009-1-12 23:46

加拿大釣魚指引

目    錄

第一部：入門指引　

如何開始
第1步　吸取經驗
第2步　尋找當地的魚具店
第3步　閱覽釣魚法例
第4步　投入學習

第二部：需要的釣魚裝備

釣魚裝備
選擇魚絞
選擇魚竿
選擇魚線
魚線結及魚線末端之裝備
購買魚餌指南

第三部：拋線

第四部：船上釣魚
船上的安全守則

第五部：在何處尋找魚兒

在岸邊釣魚
在小溪和河流釣魚
在市區釣魚
在冰上釣魚

第六部：釣上了魚，保留魚獲，放生魚獲

第七部：劏魚與烹調魚獲

第八部：帶孩子去釣魚

第九部：你還要等待甚麼？

第一部：入門指引

如何開始

當你拿起那個簡便的釣魚工具箱的一刻開始，你已經投入了這個安全而又給你帶來無限快樂的消遣活動。在垂釣之餘，悠閒的景物與靈靜的環境可使你忘卻日常的煩憂，與小孩或朋友一起垂釣更令你享受到家庭之樂。掌握基本的釣魚技巧，不但省錢，釣得了魚獲之後會令你更開心。

在初學釣魚的期間，你可把這本小冊子藏於魚具箱或口袋中．在小冊子內你可以隨手得到釣魚的小貼士和相關的信息，從釣魚入門到如何烹調魚獲等等。希望這本小冊子能給你帶來無窮的樂趣和釣魚的經歷。

第一步：吸取經驗

找一個經常釣魚的鄰居，朋友或親戚去“ 吸取經驗”是最快的學習釣魚方法。在加拿大，每四個人中就有一個自認經常去釣魚，因此釣魚高手不會難找。學釣魚並無規則要遵守，偷取經驗是完全合法。當你找到某人做你的教練，無論用甚麼方法，請懇求他帶你一起去釣魚。

請認真觀察你的釣魚老師，盡可能紀錄他所說的和所做的，當你發現已無技術可從現任的釣魚老師學習後，應再尋找你下一任的老師。與多個釣魚老師一起釣魚會令你快速地改進你釣魚的技巧。要回報你的釣魚老師的最好方法是將你所學到的傳授給別人，請多向新手教授你所學到的釣魚技巧。

釣魚資訊：每10度的溫度改變會明顯地引起魚類的活動變化，每1－2度的水溫變化也會產生同樣的效果。

第2 步: 尋找當地的魚具店

請認識當地的魚具店，你只需向他說你是釣魚愛好者，他們一定會樂于協助。他們在提供各種當地釣魚資訊給你的同時，也會幫助你組合適當之魚具裝備使能與當地的漁類種類匹配，不會令你的荷包超出預算。

通常魚具用品零售商也是熱愛釣魚的人，他們認識很多本地的釣魚客和知道很多相關的小故事。魚具商會傳遞信息；例如在當地最易上釣的魚類，如何尋找這些魚類和哪種魚餌對之最有效。

如果想偷師的話，釣魚店會是個好去處。釣魚店可以令你與當地的釣魚高手保持連繫，釣魚商很可能會指引你去當地的釣魚俱樂部。很多釣魚俱樂部都有例會和資深釣魚人士的講座，亦會舉辦一些釣魚比賽或活動，令你感受到釣魚會帶來的廣泛人際網絡關係。

第3 步 : 閱覽釣魚法例

加拿大的每個省或地區都有自己的釣魚守則和法例，在魚具店裡很容易會找到各種免費派發的相關小冊子。它們會提供各類信息和釣魚相關的政府部門，例如碼頭及負責釣魚及野生動物管理的政府部門。

這些規則包括各類型的信息，例如；各種魚類的魚獵期和禁獵期；捕獲和放生；不同河流和湖泊的特別法例，漁獲種類和如何運送漁獲等。

你有義務去留意法例的改變和保留一份副本，請確保釣獲的魚類均附合法規。我們有責任去遵從及保護我們的水產資源。

第4 步: 投入學習

作為一個釣魚愛好者，你有義務盡可能學習這項消遣活動．你會被期待盡可能地多閱讀釣魚雜誌，盡可能多看釣魚電視節目。在閒時你應盡可能瀏覽互聯網去獲取釣魚知識。你學得越多，你就會釣到更多的魚，也會釣獲到更大的魚。相關的釣魚雜誌和網站請查閱此手冊的第48頁。

提示：釣魚的時間沒有分好與壞。但為了增加釣魚的機會，請留意釣魚雜誌上提供的陰曆潮汐漲退表。選擇在魚類活動的高峰期間去釣魚，會有更多收穫。

釣魚資訊：魚鱗是最常用的製造脣膏物料之一。

第二部：需要的釣魚裝備

釣魚裝備

你可以用一根帶繩的木棍，一個魚鉤和一小拙魚餌就可以釣到魚。但用這方法釣魚是相當的原始，若果改用一根釣竿和魚絞的話，你會更有效地利用你的魚餌釣到魚，這會帶給你很多樂趣。

最基本的裝備分為四種：魚竿，魚絞，魚線和魚餌。為了有最好的表現，這些裝備應該與你想釣的魚兒大小及重量互相匹配。

釣魚資訊：1985年有一間加拿大公司利用茶褐色的鯉魚皮製造出女性的衣物。

魚具與魚獲的匹配

工具搭配的第一步是先確認最有可能或最常釣到的魚類品種，這關係到如何選擇大小和負重匹配的魚具。

無論你住在加拿大的哪一個地方，你都能夠釣到品種繁多的魚類。從最小不足10吋的小魚到大如卡車般的鱘魚。

一般來說，購買一套釣魚組合可釣20磅重以下的魚已很足夠。在加拿大任何地方皆適用；當你掌握了這本手冊裡全部的基本知識時，你可以嘗試用更大，更強的釣魚組合去釣更大的魚。

選擇魚絞

去釣不同品種的魚是有特別的魚線，魚竿和魚絞。魚絞類型分別有：密封式上手絞SPINCASTING,下手絞SPINNING, 上手絞BAITCASTING, 假蠅絞FLY-FISHING, 深水拖釣絞DOWNRIGGING 和拖釣絞TROLLING。現在讓我們看看最簡單最有效的兩種魚絞：上手絞和下手絞。當你對這兩種魚絞使用自如時，可以改用其他類型的魚絞去嘗試獲取不同的樂趣。

密封式上手絞SPINCASTING

密封式上手絞是一種簡便的魚絞，可釣10磅重左右的魚。這魚絞可以避免纏線，而且價格便宜和利於拋線。適用於小孩和手掌細小的人。很多從年幼就用慣上手絞的成年人，到現在還用它來釣魚，往往樂在其中。

從此圖中你可以看到裝在釣竿上方的上手絞構造，而且在拋線和收線時它應該保持在同一位置。在魚絞背後的按鈕是在拋線時候用來放線的。詳細指引請查閱“如何拋線” 的章節。(第九頁之附圖)

一個魚絞最重要的部分是控制魚線拉力的拉力控制器。如果拉力設得太緊的話，大魚上釣時會扯斷你寶貴的魚線，如果拉力太少的話，鬆弛的魚線會令魚兒輕易地擺脫魚鉤。

下手絞SPINNING

下手絞是加拿大銷量最好的一種魚絞，原因是它有多種功能。市面有多種類型的下手絞可供選擇，它可以和不同的魚線組合運用。下手絞可以令你進行長距離而準確的拋線，十分耐用，適度的保養可以使用五至十年。

從圖中你會留意到一些下手絞和上手絞之間的分別。下手絞在拋線與收線時都是置于魚竿的下方。在魚絞前方的大金屬環，當你轉動絞手收線時，它會令魚線均勻地順滾軸轉動。當拋線的時候，把金屬環推至開放狀態，魚線自然地會因魚餌的重量而輕易拋出。

在下手絞的前方或後方有一個拉力控制器。當順時針旋轉這個旋鈕時魚線會被拉緊。旋鈕在前或後是因個人之喜好而設定，功能表現皆均等。

提示：設置好你的魚線拉力，用一只手把持魚竿，然後用另一只手拉出魚線。請估計你想釣的魚兒重量去設置拉力控制器，當一條較重的魚兒上釣時能順利地從魚絞上拖出一些魚線。

釣魚資訊：很多魚類在風暴前會出來覓食。

選擇魚竿　

本冊子不能給你回答有關魚竿的千百個疑問。為要獲得更多的資料，請到當地的魚具店。那裡的人能解答有關魚竿的不同處和示範如何利用不同魚竿，以增強你的釣魚技巧。

本冊子的任務是告訴你如何將魚竿與你的下手絞或上手絞搭配，其中最重要的是魚竿的長度和如何運用。

從圖中你可以看到上手竿和下手竿之間的魚絞安裝位置。上手竿的魚絞是在魚竿上方，相反地下手竿的魚絞是在下方。而且大多數上手竿是為手掌較小的人而設有一手槍型把手，而不是像下手竿有一長而直的把手。

魚竿的長度和彈性取決於你想釣的魚類重量。通常上手竿和下手竿的長度都應該比你的身高長六吋。一支魚竿的彈性決定了它的 “戰斗能力”。在這裡我們建議使用具有中等戰鬥能力的魚竿，原因有兩個：(１)流行，(２)我們是專家。

當你購買了第一支魚竿時你還應考慮其他的因素，首先是用來穿魚線的導環數目和構造。大體上導環越多，當魚兒上釣時魚線就越容易穩定，也增大了讓戰利品著陸的機會。

現在談論製造導環的材料。如果你經常釣魚，請採用硬陶瓷導環而不是許多廉價魚竿所用的不銹鋼導環。數英里長的魚線長期摩擦會令金屬導環蝕掉。產生的凹槽會弄斷魚線，很可能令你失掉一條在你一生中可能釣到最大的魚。

最後請留意製造魚竿把手的材料。多數情況下你會選擇軟木或泡沫橡皮把手。兩者都很好，軟木把手會比較耐用，而且很容易用沙紙把污垢清潔乾淨。但平均來說，軟木把手的魚竿價錢比較貴一點。

那種裝備比較適合?

上手竿和下手竿都是易於學習和使用的魚竿。只需$50左右便可挑選到適宜的上手竿和魚絞。相對地好的下手竿系列價錢在$60至$70之間。當你獲得不同的釣魚經驗後可以嘗試使用此兩種魚竿組合。

是的，市面上有超過$200的魚具組合，而且它們是物超所值的。當你具有豐富的釣魚知識後可採用這些昂貴裝備。現在請節省一些金錢來買魚餌和其他實用的東西。

相信你已經知道如何選擇基本的魚竿和魚絞，繼續讓我們看看下一個關鍵的裝備。

選擇魚線

什麼才算是適合的魚線?

市面有很多不同材料製成的魚線：鋼金屬魚線，包鉛芯之魚線，編織魚線，和其他很多新材料製成的魚線。但我們建議你使用在魚具店常見而價錢便宜的單鑯維膠線Monofilament Line，大約六元200碼。

下一步，我們會把魚獲的大小與魚線拉力作出搭配。魚線拉力是以磅數‘POUND TEST’來衡量。(是的，英語文法應該是 “POUNDS TEST”，但如果用這個正確語法的話，你會被你的同行取笑。請記住，作為一個釣魚者，一些規則已經不適用了) 。這是一個古老術語指魚線加上重量時的斷裂點。例如，用10磅重的直接壓力施加到魚線時，被測試的10磅魚線會斷裂。

簡單去敘述，我們對魚線所能承受的重量加以分類：較輕的魚線有2，4 和6磅，中等的有8， 10 和12磅，較重的是16， 20， 30磅或以上。大多數釣淡水魚和一些海水魚需用較輕或中等重量的魚線。但不要被局限，當有合適的裝備和高超技術，你可以用8磅魚線來釣50磅重的大魚。

這裡是一個簡易對照表，幫助你將魚線和加拿大首十種供垂釣的魚類亙相比對。 (圖表在13頁)

除魚獲的重量外，尚有其他因素決定選擇用何種魚線。如果在有水草，亂石塊，樹樁的水面垂釣，可以使用負荷較重的魚線。如果在清澈的水面垂釣，可使用較輕的魚線，因為魚兒會較難看到輕的魚線，當使用輕的魚餌時會令較輕的魚線容易擺動和容易拋出，加強魚餌的戰鬥力。

提示：當你釣魚時，請經常檢查魚線連接魚鉤前端3－6呎的磨損程度，用指尖觸摸魚線，如果發現有粗糙或缺痕的感覺，請剪掉那部分魚線再重新綁線。

魚餌大小和釣具裝置的配搭

選擇合適的魚竿，魚線，魚絞去配合你所想釣的魚種及使用的魚餌大小。幾乎每一支魚竿上都印有生產商建議的魚餌重量和魚線拉力強度。

明顯地，你不想使用拉力只有2磅的魚線去與被激怒的美洲狼魚搏鬥，也不想用20磅的魚線去拋出那羽毛般大小的魚餌。

魚竿，魚絞，魚線和魚餌的搭配是很主觀的，有經驗的釣魚者有自己的主見決定使用最佳的搭配。但至現時為止，最好的做法還是聽從魚具商提供的意見，去確定你使用最理想和合理的魚具組合。

魚線結與魚線末端的釣具

任何釣魚百科全書都會列出30個以上不同的魚線結供釣魚者參考。但你所要知道的方法只需一個PALOMAR結。它非常容易去打和令魚鉤不容易滑落。當魚線打雙摺時它不會使你的魚線變脆弱。

(PALOMAR 結在第15頁)

魚線末端之釣具

這些釣具是在魚線的最末端用來連接魚鉤。這東西可儲備多些，它會令你更容易釣到更多的魚。

旋轉扣環

我們首先要談的東西是叫旋轉扣環。它是一個類似安全別針的設備使你更容易更換魚餌與魚鉤。這種旋轉扣環的最大好處是能防止魚線盤繞，尤其是當假餌會打轉時。請帶備一些去釣魚。

旋轉扣環的圖像

提示：偏光太陽眼鏡是釣魚者必備的裝置。它可以減弱太陽光的紫外線，保護你的眼睛。偏光太陽鏡能讓你看清楚水中的情況及水底的結構，估計深度，和看見水中那些環境比較多魚。

鉛錘

很多時你會使用相當輕的魚餌，它們沒有足夠的重量讓你拋出去或者沉到水底。這就是為甚麼要使用鉛錘的原因。

有數十種不同類型和形狀的鉛錘幫助你把魚餌沉到理想的水深深度。以開口細鉛錘最便宜。開口細鉛錘看上去像一個小圓球，中間有一條小縫。把魚線穿過小縫，再用鉗子把小圓球輕輕地揑緊，便可把魚線夾緊。

使用鉛錘的目的是要令魚餌沉到理想的深度。增加或減少鉛錘的體積或數量，可令魚餌沉到適當的深度。

其他常用的鉛錘有加橡膠芯的。它有一個小橡膠在鉛錘中把魚線圍繞，利用摩擦力可令魚線上下滑行。這種鉛錘有很多形狀選擇且不會磨蝕魚線。

魚類喜歡在它們的領域或邊沿活動，很多魚類在水底游動尋找食物。這就是要把魚餌通過鉛錘直接沉至水底的原因。

提示：為省金錢請勿多耗魚線。通常魚絞可以容納一定長度的魚線供投餌之用。若需更換魚線，可以保留30碼舊魚線在魚絞上，綁上新魚線宜至把魚絞捲到尚有1/8吋滿的容量。

浮波

若想令魚餌浮離水底較高的位置。為達到此目的，需要一個浮波。市面有很多不同形狀和大小的浮波供釣魚人士選擇，最簡單的一種是一個紅白色小塑膠球，夾在魚線末端，放在魚鉤和魚餌的上面。

浮波可以隨意按要求而調整魚餌的高低位置。留意浮波的動靜，當有魚兒輕咬魚餌時，浮波會擺動或跳動。

提示：請留意保養魚具和魚線。避免長時間把它放在太熱或太陽直接照射的地方。避免把蚊怕水，防晒霜，汽油或溶劑接觸在魚線上。

無倒刺魚鉤

很多釣魚者已經開始使用無倒刺的魚鉤。當然你要把魚兒拉上岸是會有定的困難，因為你必須保持魚線的張力，否則魚兒會走脫。但是無倒刺魚鉤的好處是在拆除魚鉤時省卻不少功夫，釋放的魚兒不會因倒刺鉤而死掉。

一般無甚麼必要去買無倒刺的魚鉤，只需用鉗子把有倒刺的部份剪去便可。

魚餌購買指南

你已經可以去湖邊釣魚了！只需要在魚具店購買一些魚餌。你會問我有甚麼提意？為了縮窄範圍，我們有最基本的建議：這就是使用生餌或假餌。

讓我們想想為甚麼狗會咬東西。首先，狗咬是為了吃。魚也無例外，這是人們用魚糧來捕魚的原因。一些狗咬人是因為它們被驚嚇。魚也一樣，它們猛咬在水中閃動的東西。這種做法叫做本能反應。狗會咬因為一些東西有氣味或咬上去似像食物，魚也有同樣的感官，它們也會去嗅聞，品嘗和聽，因此也出現了咬的現象。

用甚麼魚餌來釣魚呢？

最早期的魚餌是天然的，是魚兒經常吃的東西。生餌的來源包括活於水面，水底的動物，例如鯉科小魚，小龍蝦，蚯蚓，小蟲，昆蟲，水蛭和青蛙。這些全部都是魚類常食的食物。釣魚者最常用的魚餌是蚯蚓，因為容易裝上魚鉤和價錢經濟。

提示：一些地區禁止使用生餌。請查閱當地釣魚法例確認使用的魚餌是合法。

今天很多釣魚者都使用假餌去釣魚。這些外形似小魚，蚯蚓和小蟲的假餌都是用塑膠或木材製造，有些昆蟲形狀的假餌是用不同顏色的羽毛或毛皮造成。錘鉤是一個金屬錘子和羽毛或塑膠合成的釣鉤，可沉入水底，有別於浮在水面的假餌。另一種像匙羮型狀的金屬釣鉤和有裙帶及旋轉葉片的釣鉤都能在水中發出閃光。有些假餌裝上金屬葉片或唇片，產生水花和聲音以便吸引魚類。

市面上有很多假餌可供選擇，一種能浮水的假餌可在水面或在接近水面的範圍操作；另一種淺水假餌外形似小魚或有旋轉葉片的釣鉤能在水面之下五至六尺範圍操作；再有一種深水假餌能沉於深水區域或在水底操作。我們可購買幾個上述的假餌放在漁具箱中備用。

有一種像魚形狀的浮水假餌，拋出後只須把魚線一拉一停，假餌便會看似奮力向水中游的小魚一樣。另一種魚形浮水假餌頭部是凹陷的，拉動魚線時會發出“汩汩”聲音，這些小魔怪會令魚兒發狂。

淺水假餌包括有裙帶及旋轉葉片的釣鉤和一些像小魚狀頭部有小唇片的假餌，它們比較重一點而且在水中酷似游動的小魚。在淺於十尺左右的水面下快速拉動即可。

最後一種是深水假餌。其中一種最有效的深水假餌稱為錘鉤，已經在前文中提及。可供釣淡水魚的錘鉤重量有1/16安士到1/2安士不等，釣海水魚的有雙倍的重量可供選擇。錘鉤通常帶有鹿毛或塑膠的尾巴，動作幾可亂真。使用這類假餌可以釣水底的魚，辦法是把假餌拋出後，將釣竿不時往上挑動隨即垂下，絞回魚線，使假餌看似受驚嚇的小動物。第二種深水假餌是會打轉的匙羮型金屬釣鉤。模仿已受傷的餌魚。有很多不同型狀和顏色可供選擇。

到目前為止你已經了解真餌和假餌的用途，請試用一套你喜用的搭配。　

提示：在晴天的時候，應選擇顏色較鮮艷的魚餌。在多雲陰暗的日子，最好採用顏色較深的魚餌去釣魚。

魚具箱

魚竿，魚絞，魚鉤，魚線，浮波，魚餌，鉗子等這些都應該在你的魚具箱裡找得到，把各種工具有條理地整合以便容易找尋。開始時，魚具店老闆可能會介紹你購買一個較小的魚具箱，僅夠存放基本的魚具。但隨著釣魚經驗的增長，你會不斷增加東西進入魚具箱內，因而要購買較大的魚具箱。

第三部：拋線

現在來到最有趣的部分：拋線

準確地把魚線拋到有魚的目標是一種技巧，需要經常練習。你可以將鉛錘挷在魚線上或到魚具店購買一個線拋膠塞去練習，也可以用螺絲帽或金屬圈代替。

提示：以下是一系列必備品清單：長鼻鉗子用來除掉魚鉤，指甲刀用來剪斷魚線，切魚刀用來劏魚，太陽眼鏡幫助你看到水中情況，釣魚用之鴨舌帽，防晒油和防蚊蟲藥，再加上一部相機。

帶個小桶作為你的靶子到鄰近的公園甚至自己的後花園。把靶子放到40步遠，然後嘗試把膠塞拋到靶子上，巧妙處是在適當的時間放線。練習上手絞時，先把按鈕向下按，然後鬆線，膠塞會自然掉落在目標中。使用下手絞時，你要先把金屬環打開，然後用食指按着魚線。為把魚線拋到目標上，只需要控制你的手指。魚線便從手指中釋放。(為了避免魚線纏于你手指和魚竿，只須用手指扣着線，膠塞的拉力會令魚線保持穩定)。

練習：

1) 首先找個地方站好對著目標，然後釋放足夠魚線令魚餌在離魚竿尖12英吋的地方。保持手肘彎曲緊貼身體成直角90度，這樣令魚竿尖移動至肩膀後面，手腕往後彎。

2) 想像你站在一個時鍾前，像圖中。當竿尖在2點位置時，迅速而平穩地將手臂和腕向前拋到大約11點的位置，然後鬆開手指或按下按鈕放線。讓你的手臂跟隨慣性揮動至9點位置。只需要勤加練習，你會掌握何時放線和魚竿移動的速度來達到目標。顯然，當你放線時手臂移動越快，你的魚餌去勢越快。如果魚線拋得太遠，你會很難收線。請首先考慮準確度而不是距離。這需要時間練習。當你能隨意準確投放時，你會更容易領略到釣魚的樂趣。

3) 當與他人一起練習拋線時，請小心投放，不要讓魚鉤和魚餌傷到他人。

第四部分：船上釣魚

用獨木舟或划艇釣魚也很容易釣到很多魚。你可以停在一個地點拋錨垂釣 (這稱之為 “靜態” 釣魚) 或者可以隨風漂流垂釣。

另一種釣魚方法是用拖線釣魚 (在一艘緩慢移動的機動船後面拖拽一根放了魚餌的線來釣魚)。這是一種十分有效的釣魚方法。拖線釣魚法能覆蓋數英里內有魚群的地方，包括海岸線和淺海灘。

如果你和朋友一同垂釣，可以選擇適當的魚餌在不同的深度試釣。一個比較理想的方法是要求每一位釣魚者採用不同種類的魚餌。如果你剛釣到了一條魚，即時把船停下來，在同一位置繼續垂釣數分鐘，看看是否還有其它魚在附近，如果有的話，你可以繼續用相同的魚餌去釣其它的魚。

提示：如果垂釣時候有風，保持魚餌在一個順風的方向。同樣，無論在什麼情況下，順風拋餌是一個最可行的方法。否則強風會把魚線吹曲，影響你拋餌的方向，感覺不到有魚咬餌。

釣魚資訊：棘魚等鯉魚科小魚會由一個水域遷徙數百碼遠至另一個水域，蠕動身體穿過潮濕的水草堆。

船上垂釣的安全守則

事實上加拿大所有河流，小溪和湖泊皆可垂釣，你根本不需要一艘小船。但是乘坐小船去垂釣會更容易釣到很多魚。無論你選擇的是一艘小船，一隻獨木舟或者是一隻橡皮艇，首先你要計畫好你垂釣的地點。因為河流和湖泊的大小會直接影響到你使用船隻的尺寸。同樣，你要根據各省的法規去改變和調整你釣魚的設備類型和大小。

在船隻上垂釣，你可觀賞海岸線，淺灘和其它產魚區域，這些美好的大自然景色會增加你垂釣的樂趣。

小孩子們都喜愛駕駛，划船等活動。帶他們去划船釣魚，第一次的釣魚活動能讓他們在一生中留下一個永久而美好的回憶。

參加釣魚活動

當享受釣魚活動之時，船隻操作者應要知道怎樣安全駕駛和裝置有適當的配備，以保證其他乘客在水上的安全。

加拿大航海安全法律(Canada’s Boating Safety Laws)是一個十分通情達理的法律，它甚至允許小孩操作小型機動船艇。

通過學習一個公認和合法的航海安全課程是一個最好的方法。況且，這課程非常容易學習和便宜的。如果駕駛船隻是你們一家人所喜愛的活動，你不妨為你家人登記一個全家的課程。有些課程更會有折扣優惠。

參加安全駕駛船隻課程

課程包括以下這些重要的內容：

• 浮水裝備(PDF’s)和救生衣
• 基本的安全設備 (急救箱)
• 天氣狀況
• 如何處理緊急情況
• 航海條例
• 船舶條例

你可以參加這個課程以便通過考試，或從課程提供者拿到訓練指南自學考試。

我們要有知識，訓練和執照去駕駛汽車，同樣的邏輯適用於駕駛機動船艇。請細看以下之圖表，有關〔加拿大遊玩船隻駕駛證〕Canada’s Operator Competency Card Program 的介紹。

注意：青少年一定要有加拿大遊玩船隻駕駛執照和年齡證明來駕駛機動小船。請立刻考取這個有益你一生的執照。

如何尋找駕船證課程?

很簡單，在www.ccg-gcc.obs-bsn.gc.ca 可以找到一系列的課程提供者的名單。或者致電 Boating Safety Hotline 1-800-267-6687

為甚麼需要船隻駕駛牌照?

這表格列出了法律與牌照的規定。

適用於駕駛休閒型機動小船的規定＊合法駕駛船隻的牌照生效日期
在1983年4月1日之後出生的駕駛者即時生效
所有駕駛者駕駛長度達4米以內的機動船隻包括水上電單車在2002年9月15日後生效
所有駕駛者在2009年9月15日生效

這圖表列出關於不同船隻的限制條例：

適用於駕駛休閒型機動小船的規定功率（馬力）限制
12歲以下，沒有監護人在場可駕駛低于10匹馬力 (7.5 KW)船隻
12歲到16歲，沒有監護人在場＊＊可駕駛低于40匹馬力 (30KW)船隻
16歲以下不能駕駛水上電單車＊＊＊
16歲以上沒有限制

＊這些規定目前不適用于西北和Nunavut地區
＊＊在場監護人：監護人的年齡在16歲或以上
＊＊＊水上電單車指可供1到2人使用的水上電單車

起航

以下是長度在6米以內的小型船隻必須配有的安全設備：

• 船隻牌照。請留意你的船隻是否已領有牌照和登記。
• 駕船執照。
• 船上每人應有一件加拿大法律認可的個人浮水裝置 (PFD)或救生衣。
請選擇顏色顯著的以便增強能見度。
• 不小於15米長有浮力的拋繩。
• 手動推進裝置或錨，不短於15米長的繩索或鐵鍊。
• 防水電筒或三個加拿大認可的照明彈，type A, B, 或C
• 一個聲音信號裝置 (喇叭或哨子)
• 如果在日落後或日出前，或能見度差的時候航行要有適當的航海燈光。

注意：根據不同大小的船隻會有不同的設備需要。請查詢加拿大海岸防衛隊的安全駕船隻指南 (Canadian Coast Guard’s Safe Boating Guide) 或訪問
www.ccg-gcc.gc.ca, 或致電1-800-267-6687獲得更多資訊。海岸防衛隊和其合作人在航海季節進行免費檢查。請聯絡當地的有關部門預約時間。

第五部：在何處尋找魚兒

在岸邊釣魚

找一個釣魚地點其實並不是你想像中那麼困難。通常來說，魚像人類一樣喜歡靠近兩樣東西：食物和藏身處。回想一下當初我們用甚麼作生餌，所有生物活於靠近淺水區域的包括：青蛙，米諾小魚，水蛭和類似的生物。因此，可以想像出當魚肚餓時，它們會游到淺水區尋找食物。這個道理甚至可以推算到居住於海洋的魚類。很多魚經過數英里的旅程來到近岸的海灣或有水草淺灘，例如 Grand Banks of Newfoundland, 因為這地方的水溫比較溫暖和易于尋找食物。

故此，憑經驗說，你的釣魚活動會有10%在靠近岸邊或淺灘區域內進行。

釣魚資訊：加拿大有全球最發達的消遣性釣魚地方。我們有大約一百二十萬個湖泊，河流和小溪加上三個海洋包含有270種不同的魚類。

很多魚喜歡靠近某些東西作為藏身處，可能是一個陡峭的海岸，一個淺灘，樹頭，石灘，碼頭或浮游的遮陰物體。釣魚者稱之為 “水底下的環境結構”。魚兒利用這些結構來保護自己。它們的影子會被這些結構的陰影遮蔽，令它們很難被海鳥或較大的魚類發現。有些大魚也會利用這些結構來伏撃游經面前毫無防備的小魚。

有些魚，如鱒魚和三文魚，不會經常游近淺水區域。它們經常成群結隊地在水中游動，互相利用身體作為結構。它們會藏于夥伴之中以減少被捕食的機會。

好了，我們決定花多點時間在岸邊或淺灘邊垂釣。請記住，水深是相對的。對於一些巨大的深水湖泊來說，50呎深也算是淺水區。相對其他的小湖，淺水區可能不足10呎深。

在甚麼地方拋線？同樣地，就經驗來說，你的魚餌應該被投於近岸邊而有急速下降的斜坡區域。多岩石的地方經常是小龍蝦和一些小魚理想的居地，也就是最好的垂釣地點。如果你知道魚兒會在和暖的淺水區，請嘗試在樹頭，木樁或密草處拋線。

提示：在有刮大風的岸邊釣魚。如果風很猛，拋線時會有一定的困難，嘗試在有波浪輕拍的岸邊釣魚。這些波浪會捲起岸邊的水，有許多米諾小魚和小龍蝦在此環境下活動。如果有這些小東西在岸邊，大的魚兒也會在附近游動。

在小溪河流垂釣

一些在小溪河流的釣魚者會告訴你這類型的釣魚地點是多麼的有趣。每條河流都有獨特的吸引處。這裡有一些基本的貼士。

下手鉸和上手鉸的裝備對小溪釣魚者相當有效。你不需要用假蠅釣魚的裝備。大致上，你只需要用較輕的魚線，最多不超過6磅，生餌如小蟲和昆蟲等例如蚱蜢或翅蟲扣於小魚鉤上。除非流水很急，你不需要使用鉛錘。同樣地，旋轉扣環也不需要，除非你使用打轉的金屬片作魚餌。

小溪中的魚喜歡躲在陰暗處。可以利用水流帶引你的魚餌漂到這些“結構”之下，例如樹頭底，溪流內灣或大石堆下。如果這裡的水比較深更好。深水區域通常是釣魚的好地方，特別是這地方有更多的不同“結構”，例如大石或被水淹沒的樹樁。在淺溪的小石會牽起急流，這種急流是魚類覓食的天堂。

讓水流帶動你的魚餌自然漂入一個給魚兒”攻擊區域” 的位置。同時，排水渠和橋樑也是理想的釣魚地點，因為有陰影提供給魚兒。逆流拋線，讓你的魚餌漂流到橋樑或排水渠的陰影下離你不遠的地方以便隨時收線。有時候魚兒會跟隨魚餌到光亮處才發動 “襲擊”。

河流是大型的溪流。很多河流也為魚類提供同樣的藏身地。無論是在岸邊，涉水或在船上釣魚，請記住，水流是你的朋友，利用它使你的魚餌以自然的速度漂流。在河流釣魚，使用真餌或假餌都可以助你達到目標。

如果你在河流或溪流中涉水垂釣，請小心點。根據水流的速度，找一個不會被流水沖走的地方釣魚。要使用防滑靴防止在光滑的石頭上摔倒。

提示：在多泥陰暗或混濁的水裡，可以使用會發出聲音的假魚餌。很多假魚餌都有會發聲的裝置。這些聲音幫助魚兒找到你的魚餌。

在市區釣魚

在加拿大，幾乎每一個城市或小鎮都有理想的釣魚地點。毫無例外地你會在城市內或附近找到溪流，魚塘，河流或湖泊。有很多地方還未被充分利用提供豐富的魚類品種。

經常有小溪或河流通往公園和自然資源保護區，裡面的橋樑，碼頭，船塢或河堤都是理想的釣魚地點。一些人的觀念認為距離城市越遠的地方，釣到魚的機會越大。但事實上並不是。在城市內的小溪和河流也可以提供數小時的釣魚歡樂，省卻長途跋涉的時間。

如果你住在城市，請與當地的魚具店聯絡。他們會告訴你哪裡是最近和最好的釣魚地點。

在天色陰暗的日子釣魚。很多魚類的眼睛不適應強光。當魚類在毫無準備之時是最容易被捕的時候，很多熱心的釣魚者會告訴你在暗光的環境下更容易釣到更多魚。清晨和黃昏是釣魚的黃金時間，陰暗的日子也非常理想。在風暴即將來臨的時候釣魚更是手到拿來。一些 “死硬派” 甚至喜歡在雨中釣魚直至夜幕低垂。

提示：不要在水面附近拋棄魚線。鳥類或動物會被它吸引，很多動物因為被魚線纏繞而受傷或食進被拋棄的魚線而死掉的。

在冰上釣魚

如果你是釣魚迷，你會整年都去釣魚。一些釣魚者選擇冬天去釣魚。在全國冰上釣魚是充許的（除了某些區域捕魚是被禁止）。

明顯地，去冰天雪地釣魚之前，最重要的準備是要證實目的地的冰已有足夠的安全厚度，能承受你們的體重和裝備。講到裝備，應該攜帶冰鑽去鑽洞。機動冰鑽能在數秒鐘內鑽穿30 吋厚的冰。手動冰鑽會耗費3到4分鐘。

決定在哪裡鑽孔是一種挑戰，因為很多魚類在冬天會改變生活習性。如你知道湖的形狀時，嘗試在不同深度和底部結構的地方鑽孔。靠近有水流進入的小溪是安全冰上釣魚的好地方。湖中的淺灘同樣也是理想地方。

通常，如果把魚餌經常上下拉動的話會有更大的成功機會。這就叫 “Jigging”。把魚竿拉動3到5呎，每分鐘數次，這樣做可以吸引很多魚，否則魚兒不知道有你的魚餌存在。

雖然假餌在冰上釣魚中很有效，很多釣魚者還是選擇生餌或用死去的小魚。請查閱法例以確定哪種魚餌可合法使用。同樣地，查詢每人可以使用多少條魚線釣魚。一般可用兩條魚線，但當釣魚時一定要與魚線保持接近距離。

一個理想的冰上釣魚方式是與數名友好合資租用冰上棚屋。這些棚屋通常會被安置在一個良好的釣魚地點而且內部很舒適和設有暖爐。

提示：太凍的溫度會傷害魚類。任何在冰上釣魚中放生的魚，都應該立刻放回水中，最好不要拿出水面。

第六部：釣上了魚，保留魚獲，放生魚獲

是否有魚咬餌？

魚餌被魚咬的感覺是怎麼一回事和會有甚麼事情發生？

魚餌被魚咬的感覺很像魚線有震動或拉扯，只要感覺到有輕微動靜，便應快速地用力把魚竿尖提高，這叫做 “Setting the hook”, 如果你感到有輕微反抗，應立即收線，這時可能會釣到一條魚了。

提示：應該使用鋒利的魚鉤。魚鉤越鋒利越好。把小磨石或挫刀放在魚具箱中，經常檢查魚鉤，特別是在水底釣到魚之後。魚鉤尖經常變鈍，令釣魚變得困難。專業的釣魚者經常磨利魚鉤。

魚兒或會對生餌輕咬數次，你有多次機會把魚釣上。但經常地，特別是用假餌時，你大概只有一次機會。失去魚獲的原因是拉線鉤釣的時間過慢或過弱。

通過練習你會知道那一次 “咬” 究竟是來自魚或只是碰到水底樹枝。每次感到有東西碰到魚餌時需立即拉線鉤釣。如果那次不是魚也不會有損失。

提示：不要把魚竿變成導電體。在有閃電時要立刻離開水面。在湖邊或在船上拿著魚竿會令你成為一個導電體。

保留魚獲

如果順利的話你會很快把魚兒釣上，下一步要做的是把它拉上岸或拉上船。

為達到目的，應保持魚竿尖向上，面對魚線與水面的交匯處。如果感覺到魚太小和容易拉上來，就慢慢地收線。如果是一條大魚，就有很多樂趣在後面了。

如果魚絞的張力控制器已調節好的話，就好像前文在魚絞一節中提及的，大魚掙扎逃走時能夠拉走你一些些魚線，你會聽到魚絞發出卡拉之聲。如果你不能收回魚線或魚兒拉不走魚線的話，可以慢慢順時針把拉力控制調節好直到魚兒能夠拉走你的魚線。繼續收線直到魚兒開始游向你但仍然有線給它拉走。這樣的話，無論魚怎樣掙扎都不會拉斷魚線。小心不要把拉力控制調節得太鬆。如果讓大魚拉走太多魚線，鬆榻的魚線會讓大魚有機會通過扯動而掙脫掉魚鉤，那時你就會搖頭嘆息了。

儘快地，但不是匆忙地，把魚兒拉近你船邊的魚網或淺水的岸邊。一旦魚兒被拉近，你可以決定是否保留它還是把它放生。

提示：不要玩弄魚獲而超過需要拉上岸的時間。如果與魚兒週旋過久，會減弱魚兒放生後生存或產卵的機會。

釣魚資訊：年幼的三文魚實際上是逆流而游的。

你要盡快決定把魚獲保留還是放生。有些時候魚兒明顯地太小，有些時候魚兒太大或屬于受保護的品種。如果你想吃你的魚獲，可吃那些體型較小的魚，這些魚的味道會較好。請放生大魚因為能繁殖後代。在一般水域裡大魚的數目有限，保留了他們是繼續繁愆下一代的關鍵。

如果你決定放生魚獲，可用魚鉗從它口中除掉魚鉤，甚至有時根本不用拿出水面，在水裡就可以把魚鉤拆除。

如果你決定用手抓住已釣獲的魚，首先你要把手弄濕。記着永遠不要用乾的手去抓魚，因為把魚身的粘液抹掉會引致感染。如果你需要把魚撈出水面，屏息著氣，在呼吸一口氣之間便需立即把魚放回水中。放生魚兒時，魚兒應該是在豎直式的游泳狀態。如果它顯得太累或受傷，可把它輕托在手上呈現豎直式狀態，然後在水中以 “S” 形擺動它，以便讓水流經過它的腮提供氧氣。

當魚兒掙扎時只需讓它游走。若果明顯地它不會恢復，如果是合法的話可保留它。若果偶然捕到禁獵季節的魚或超過法定尺寸的魚類，請將之放生。自然界的力量會照顧所有魚類，動物或會生存之物體。

提示：如果魚兒吞下你的魚鉤，不要把魚鉤硬拉出來或嘗試切斷魚體內連接的組織。只需要切斷魚線和將之放生。這樣它會有更大生存機會。魚類的消化液足夠可以融掉魚鉤，使它不致受害。

如果你保留魚獲，應該立刻乾淨利落地用木棍重擊魚頭部雙眼中間部份。然後將其放進有冰塊的手提冰箱直到你想剖割它。正確處理過的魚獲比沒有殺死而冰凍的味道更加鮮美。

提示：如果你發現一個 “結構” 類似的石堆或樹頭，不要直接把魚線拋到那裡。應該把魚線拋到離“結構”20呎遠的地方，然後慢慢地把魚餌拉引到那個地方。這地方稱為 “攻擊區域”. 如果你覺得有東西碰到你的線，立即猛力拉竿鉤釣。

第七部：劏魚與烹調魚獲

劏魚時要非常小心，因為要使用非常鋒利的切魚刀。

最好用一把比魚身稍長的切魚刀 (窄長而有好彈性刀刃的)。

有兩種烹調魚獲的方法：去皮或留皮。如果你要留皮的話，用除鱗器先把魚鱗除去。下一步是把刀插進魚的肛門 (魚腹部靠近魚尾)。向魚腮切去。在腮後順著魚頭切去，然後打開魚身，除去內臟。用一個匙羮把背骨附近的物質刮去，把魚鰭切去，這樣就剩下魚肉了。

如果要除去魚皮的話，最好在平坦的地方切魚。請跟從以下的步驟：

1. 握住魚頭後面，在魚腮後下刀，從魚背骨切到胸鰭處，小心不要切斷脊骨。翻過魚身再切另一面。
2. 順著肋骨的平行面運刀，到靠近胸腔的地方停刀，把魚肉往後扯，至魚尾部分，與魚骨分離。
3. 用刀切開魚，從胸部直切到魚腹部靠近魚尾的肛門，然後平行脊骨運刀切到尾部。
4. 從另一面以同樣方法切魚，這樣剩下的就是兩片肉，皮還連著。魚內臟與頭，骨和魚鰭相連。
5. 分離兩片魚肉。讓有魚皮的一面向下。去皮的做法，用刀按住魚皮，把魚肉往後扯，直到肉皮分離。然後把魚肉放到冰箱內保存。

提示：當你劏魚時，請檢查胃內的殘留物。這會讓你知道應該用甚麼作為魚餌。

烹煮

加拿大的魚味道相當美味。注意不要烹煮過度否則會令肉身會變乾及失卻味道。每一吋厚的魚肉最多不要煮超過10分鐘。

很多食譜都有介紹煮魚的方法，這裡我們只介紹兩種魚肉烹煮法。

用煎鍋烹煮

只需要用中火把魚肉在煎鍋上用油或牛油煎煮即可，記得不要烹煮過度，經常翻轉魚肉。當魚肉變軟和容易碎開時，魚肉就已經熟透了。

如果煎炸魚肉，先把魚肉浸入已攪拌好的雞蛋或牛奶中，再放在麵粉或麵包碎上面，跟著便可用燒熱的食油，牛油或人造牛油煎炸。

用錫紙焗煮

當露營或使用焗爐時，用錫紙來焗煮魚肉或魚柳是一個比較好的方法。

用錫紙包起魚肉或魚柳，塗上人造牛油，撒些蒜頭粉或胡椒粉，也可以放些檸檬片和洋蔥片在魚柳上面。

包好魚肉放在營火上，至少反轉一次。記得每一吋厚的魚肉不要煮超過10分鐘。當用家裡的焗爐時，把魚肉包好放在曲奇紙上，用375度火焗煮不超過10分鐘。記着在上菜前檢查你的魚肉是否已經熟透。

你會發現有數以千種的烹調方法刋在釣魚雜誌的食譜或互聯網上。嘗試用不同的烹調方法也是釣魚樂趣的其中一部分。

提示：魚肉可以用冰塊來保持數天或冷凍6個月而不會變壞。當然吃新鮮的魚肉是最好的方法。

第八部：帶孩子去釣魚

經常與家人一起去釣魚。在加拿大的大部分地方，實際上每一個人都距離湖泊河流或小溪很近。而且釣魚的設備一點也不比其他的體育運動貴，釣魚也是與家人共聚天倫的好時刻。

兒童心理學專家相信選擇釣魚是家長與孩子最能溝通的活動。兒童在這項活動中感到恢復信心和享受家庭之樂。這種分享快樂而又簡單的活動有助兒童心理發展。

給家長的提議

• 第一次去釣魚時，請選擇天氣良好的日子。風暴和多風的日子會破壞你們的樂趣。
• 請與當地的魚具店或與有經驗的釣魚者聯繫，詢問能讓兒童易於釣魚的地方，即使只是一般的小魚。兒童最關心的是釣魚的數量，至於魚的大小對他們來說不是問題。
• 不要逗留太久。小孩很容易會對事物感乏悶。如果發覺他們顯得焦躁不安，或如果魚兒上釣太慢，鼓勵他們去游泳或暫時離開一下。河邊總有很多不同的東西讓孩子們去開發。如果在船上，經常改變船的位置，或停在湖邊上岸走走。
• 帶上大量的飲品或小食，令釣魚成為家庭的特別的日子。
• 穿上舒適的衣著。帶上雨衣，防晒油，防蟲藥和帽子以便保證你有一個安全而舒服的日子。
• 嘗試不要用釣到的魚獲數量來衡量旅程的成功。孩子和成人都喜歡戶外活動。釣魚只是一個讓家庭團聚的好藉口。
• 如果要保留一些魚獲去烹調，請跟隨上兩章中的指引。請培養小孩從小學會對魚類的尊重和明白吃魚是可接受的行為和人道地對待魚獲。

釣魚資訊：當魚鉤穿透魚口，它不會覺得疼痛。如果魚類在口部有痛覺神經，它們不會食多刺的小動物如小龍蝦和小魚的鰭，祗會餓死。

第九部：你還要等待甚麼？

你已經有了所需的信息。請外出去釣魚！現在你已經掌握了相當多的釣魚知識，請把這高尚的消遣活動介紹給其他人。

一條夢想中的大魚正等著你呢！

日期地點天氣捕獲／放生的魚最大的魚

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