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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。
% y( g3 F. I9 S- G
香辣白菜
4 j& o- G  X) |原料:大白菜4 @% ^$ ]/ P2 h- M9 @$ H
辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。
$ |* r* R4 v  x. [做法:
2 y! e# L& J# q# d, G0 D0 I# O/ ~1:将大白菜一切两半儿洗净控干。3 E' \8 Y/ N0 I: ~, D( ^
2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。/ H. \, o5 }3 w8 r( H
3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。6 O3 a/ O1 l$ c$ R
4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。/ G+ [# ]5 [  ?( s2 D
5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。
  N. r# {/ G, {+ o+ P- U注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。
: Y. `: T  o; T$ j+ f5 ]. o

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!( y; ?9 s# f4 H7 m  W9 Y! D1 X3 u
YAY
  x% ]# b$ B4 D, }3 t正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表 , `, i" n& b  g/ }% |# M1 C
这个菜很下饭的!!

5 f& ]3 C) R, \$ u0 l3 i一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
( a: i: x7 v, U) A) Z6 H' r! |
! g) ^7 R  ]$ r' V0 `) d一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。

, r( g5 d# l. l+ e0 w% X绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!1 k' w7 N/ F! ~( [: l8 u5 |
家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!# i% z& d9 `+ S) G0 B  ], {

2 U0 n; s4 ?$ m3 ethank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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