辣白菜

风过香林

给大家介绍一款小菜——香辣白菜，春节期间肯定避免不了大鱼大肉，这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做，淹好后正赶上春节家宴上用。（此菜简单易学）。
香辣白菜
# W8 f/ }2 j" U" {9 w& @$ b原料：大白菜
辅料：苹果，鸭梨，姜。糖，盐。蒜。辣椒面。
5 H# b5 S$ a$ s0 ?1 H9 X做法：
1：将大白菜一切两半儿洗净控干。
; l' R% t; G8 {4 `7 ^2：将苹果，梨（各半个）去皮去核后切成小碎沫，姜，蒜也切成碎沫。
$ k! c3 r7 w8 B$ _5 |; ^; H/ t3：辣椒面放适量的凉白开水，放人糖，盐，苹果沫，梨沫，姜蒜沫进行搅拌成糊状。
4：将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上（要从里往外抹）。
7 `5 O$ ~  G$ D$ z5 B* x+ l: e5：将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜，一周后启用。
注意：一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。
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sumash

很好啊，最爱了，而且姐姐这个做法好清楚哦，等买了白菜就来学哦！！呵呵

emilyzhou

苹果沫，梨沫，姜蒜沫!
0 Q& s$ U! v' @  B$ YYAY
3 k" X# `. m" t正!

xuwei00

高手高手！

风过香林

这个菜很下饭的！！

xuwei00

原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
这个菜很下饭的！！

% x0 d- N2 m) c) I  P2 Z一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

sumash

原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表

4 l! O$ l7 K* s! E7 q& R一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

1 \) i; y2 j2 t: P$ N+ I. i6 ^绍菜这不是白菜吗？哈哈

风过香林

北方的白菜，要好些，但也不宜久藏吧。

小美猪

切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
. d+ Z# b0 c4 K0 k2 g* [家中常备~~~

shenzj_kevin

绍菜有长短之分，这是短的。哈哈

beston007

这么简单,要试试.

蓝色闪蝶

好像第一步需要用盐腌一下的。

tobenai

I am drooling!!!  looks so good!
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+ D5 _* g+ R. C! c& z/ l6 T" v& Athank you for sharing

西红柿酸

简单明了