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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。
1 J+ [& U8 i; ^( t; {
香辣白菜/ @7 u  i, w0 h) t  ]
原料:大白菜
" J" [6 C7 k, }! S+ I辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。: |! V1 Q; \0 ~  z3 T/ E5 h  L
做法:3 I+ Q1 q+ k) o7 D8 `
1:将大白菜一切两半儿洗净控干。
# |/ u" h( B+ u' E* T3 Y2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。0 Y7 t1 x! U2 @) {" H/ i8 y
3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。
' q# w  v4 U# N& O: I4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。
5 W, w. Q/ B# }" e1 w: \5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。4 t- G. I% Q! z
注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!# W- t6 }' I) M
YAY
4 J; Z* s  q3 P6 H# E正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表 * ]+ K$ {- D( l* g/ a/ D) b" V
这个菜很下饭的!!

& R, C$ @4 D0 B1 y' x# n& Q一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
# v( S* ~( G! C. @1 `' r5 I( T
& V% }5 j2 t7 A' J一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。

0 ^  k' \  M" b, z0 `* s绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
' e2 ]6 h. b3 x0 M家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!
% r8 `" t, g; e) d1 `; E7 X
9 h2 w& v+ V3 w3 C* r: A  o* nthank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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