哪里有卖蛋塔皮的？

congcherry

是蛋塔的皮，能吃的那个
& g1 j5 y1 T5 d5 l# |8 N
+ I- U" r5 C' @; t; h* Q5 T6 X1 D听说superstore有，但没找到，需要具体位置

Lazycat

superstore卖冷冻食品的那一溜柜子里，有无糖的还有有糖的，我在爱城的时候老去买．

web_passenger

楼上说得对，SUPERSTORE就在冰激淋那里，不过在最后几个冰格处，不仔细看不容易找到，一长条类似于简装的。
Costco也有，但数量很多，一个大盒子里面很多长条的，也在冰冻食品处。

柳川

我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

Lazycat

什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

湛蓝

特喜欢吃蛋塔，就是不会做。

暖然

wholesale也有就一打的那种

柳川

原帖由 Lazycat 于 2009-1-4 06:13 发表
什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
但它们的形状都是像小碗的说～

柳川

原帖由 暖然 于 2009-1-4 16:01 发表
9 v6 e  S) |; h5 S$ w) y; lwholesale也有就一打的那种

这位看着眼生。。。不过您的昵称可真让人印象深刻啊

Lazycat

原帖由 柳川 于 2009-1-4 21:01 发表
, @. N. o8 b$ b3 M( [, m
葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
但它们的形状都是像小碗的说～

/ v  ~  t. ?; I& R0 _哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

柳川

原帖由 Lazycat 于 2009-1-5 19:58 发表

哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

  d8 k/ s) `7 r1 G2 n5 V。。。超市有没有我就不知道了，可是看电视上，最好的蛋挞和奶茶都是隐藏在小巷的小店里哦～
9 `' P5 `, k' a: }8 }神往中。。。

地马行空

可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:28 发表
2 l# F9 a# ~1 w# h2 r+ ~& s我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

/ V5 k" y1 P8 F我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

柳川

原帖由 地马行空 于 2009-1-6 22:13 发表
3 a3 g2 b5 \0 l( n8 l6 }5 W# n! o2 q可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

$ J4 v2 ^; i. Z; B* g聪明！
/ n5 R, f+ X; I0 @; D原理是一样的。不过具体操作上，中式点心是用猪油和面做成油皮，再把油皮包在面皮里面，形成层次；而葡挞的皮是把黄油包在面皮里形成层次的。

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 21:32 发表
' ~' O1 y& ^2 @0 d& {* F

我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

我觉得这种皮用来做派可能更好些。

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-8 21:48 发表
  g1 F/ i1 i. s- L
我觉得这种皮用来做派可能更好些。

柳同学给个方子或者做个示范先吧。
这种有难度的挑战，俺可不敢！

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 22:46 发表

1 ]% @: C! _4 u$ B
柳同学给个方子或者做个示范先吧。
$ p' ]" w' |: {这种有难度的挑战，俺可不敢！

。。。我不爱吃派
" j  _( R; s0 P3 H6 c  q$ l5 `主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）
不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
- @; }- _8 U  l0 X7 C简单吧？
8 S: k' ~/ q+ m3 \5 w4 X. Q2 o你爱吃甜的还是咸的？我给你找方子～

sumash

我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

柳川

原帖由 sumash 于 2009-1-8 22:54 发表
1 i; X8 g, U2 Y1 J; l3 u9 F) j我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
5 m9 Q/ g7 l9 Y; X' @挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-8 22:58 发表

按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-8 22:53 发表
5 l8 x9 [5 P" K' N3 C' ^* s8 G
。。。我不爱吃派
主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）
不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
( N$ R- j, W3 B* s8 v ...

你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

sumash

原帖由 柳川 于 2009-1-8 22:58 发表

* S5 P, |, V0 u按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

7 ~/ C) I: B! W) s哈哈，我要最便宜的，呵呵～～

sumash

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:45 发表
0 L  s/ ?" V1 o: G# ~* J; @
" [2 y' Z: W+ J& m# d$ Q4 L. z+ x( E
% T. I. g, H) C& }如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

4 R3 U0 e4 P+ r$ `哈哈，那很方便哦，练模具都不用买了呢，呵呵，不过最近估计都不去SUPERSTORE，伤心，呵呵～～

柳川

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:46 发表
* k  r8 E% K" P$ i7 a8 J
' _& b! l' m* r
你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

是啊。。。原来还有人跟我毛病一样多哩～～

shenzj_kevin

呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也折腾不出来啊

柳川

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-9 20:03 发表
呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也 ...

, A0 t' `3 V6 i+ P口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说
& B; I, _/ v; P6 s谢谢先～

sumash

我今天买了啊，在SAVE ON FOODS买的，12个，3块多少，回家我就整了6个，超级好吃啊，赶快去买，云端般的美味啊，真的超好吃的

5i5j

原帖由 柳川 于 2009-1-9 21:24 发表
- r7 S5 M2 S% D/ }/ r# o
口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说
9 P3 W: O  k4 P2 M0 z2 I谢谢先～

) j$ }$ X* g6 N
  `& S  W6 h! m' G哪儿哪儿？这么便宜，自己做也要这个成本把.

shenzj_kevin

原帖由 柳川 于 2009-1-9 21:24 发表

口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说
7 `9 h3 v( k9 m/ I4 T' Y谢谢先～

不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

柳川

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-10 23:00 发表
# y3 o' @+ I" A. R5 j
" F1 Y; x3 z& V, L4 A不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

) F2 @/ C' c& ?/ f$ W ~
% Q8 q$ d7 ^: ~+ X7 H: ?3 y下次找找看～