严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～
6 r+ z0 o: I% N% T
方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
有修改。

2 y4 I) @3 i" c7 G1 J/ O! N9 G( J原料：
/ |" y; \+ _3 H8 A7 ]( d+ L% d+ U高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。

做法：
1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
6 |8 b8 t) e6 |# k9 E. H/ M4 H2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）
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- S( _& u% M) Q  R0 |+ H* c成品：
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1 n) O3 p3 N! @" L6 C& p
1 P& L5 f: Q+ h
有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。
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. t( F1 |  [0 W& T这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～

1 o: G  ?" [. s9 P) m4 z

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
0 ]. F: \& D' V3 e) t4 @不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
过分,给我吐出来!

1 m) v4 Z- ?9 ~! v2 A" K我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表

$ z; u; x* y! V* m) v& }# G' G我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

) [8 ?: C9 v' u. `* u" G给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表

: N% c5 n2 _6 ]2 _: g给你捶捶背。

还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表

: ?9 Y6 s+ }9 j+ ]/ ]+ ~。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

+ G( t7 }: s# B2 d8 P: H' k0 H8 |不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表

! r0 a. l( _7 R! g$ a3 s还是你厚道～ 啊！

哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表

! R- z! a5 r9 V; S, F
* S$ ^0 F: v3 G哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

4 \; t8 N/ }) s" n% C' U这世道！
9 N9 i* B' B/ |# }我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表

) g2 O. T& ~5 b! ]9 g7 o不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
0 _: @& Y- R& }9 F+ m: t
$ t% }+ p: V+ M
哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表

这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。