 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
(5)
" t1 z8 O) s( n8 w- K% @! i' L9 ?草莓酱Cookies / K# G; V2 T0 \6 a1 x
草莓酱Cookies4 U: s, U' k6 }. j
草莓酱150克、白兰地大勺1勺、无盐黄油150克、糖80克、鸡蛋1个、香草精少许、
2 t4 d. ^% s$ w5 Y5 X. Q
2 u8 J! Y0 j' g- {# v: x% ~, qAP面粉270克、杏仁粉80克、BAKING POWDER小勺1/2勺- L7 d! h+ B& g2 z$ N1 \0 B; K
1 草莓酱和白兰地混合备用。
o" X- J! C( n0 k2 将恢复到室温的黄油放入盆里并打成奶油状,糖分几次加入使其充分混合均匀。
. e! }: n7 O* I, l s: ]
1 K3 ~4 @6 T4 ~" T( C; N
- |, `4 x1 }7 [+ C' u3 分几次加入打散的鸡蛋混匀后、加香草精混合,再将面粉、杏仁粉和BAKING POWDER混# V6 x7 W( W$ ~* U2 j7 j
# Z6 N' a4 `/ a5 h合后筛进2里,轻轻混合。1 b1 ]/ i! d6 k/ ?
4 将面团2/3的量装进塑料袋,橄成25X25厘米后,放平板上入冰箱冷冻30分钟。4 R0 f, t+ O9 c
5 剩余1/3的面团装进塑料袋,橄成23X23厘米后,也放平板上入冰箱冷冻30分钟。
) K5 N' a: O4 E' H! x4 h
, V9 k* c4 T5 p, ?2 B+ a9 X7 J$ c) v8 `3 R0 V6 R9 h
6 取出4并剪开塑料袋,将其放在铺好烤箱用垫纸的烤盘上。用叉子扎很多孔后,预
3 y- W4 C8 Q' z. E: K
% `( U* C, D' Z) n, Z/ }7 j热好的170度烤箱烤8~10分钟。
' W W8 U; e3 |+ f, {$ J6 y# c7 取出6后,在上面均匀抹上果酱(周围空出2厘米)。再拿出5,将其切成1厘米宽的0 k* l; {% U1 ^
+ Z% W8 I! N( e' ^$ f2 v
条状,斜放在果酱上。170度烤箱烤20分钟。5 [0 R0 s U4 ?0 G( F \8 H
8 烤好7后,趁热切成适当的块即可。 |
|