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[照片] 发个吓人的花卷啊

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 17:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发个吓人的花卷啊,USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN5555555% c7 J  ^  E+ I, E/ v# E6 ^6 C
一边做花卷一边煮腊八粥,粥煮粘底了,花卷做的惨样,开始气鼓鼓的怪LG不帮忙,LG说,腮帮子都像小青蛙了,赶快把气吐出来,以后咱不做花卷了啊!我们南方人还是比较对面食没天分的,5555555.。。。
DSC01248.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:19 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:24 | 显示全部楼层
里面加那么多东西干吗呀
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 18:30 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不知道啊,我昨天买的香肠,我想红配绿比较美。。。。。狂汗
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:49 | 显示全部楼层
鼓励一下!
& b( B7 F+ n1 ^3 B1 k- N4 {2 u- _可能揭锅太早,熄火后等5~10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:54 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-30 17:53 发表
, \9 u' m% b9 ?4 e, u. D发个吓人的花卷啊,USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN55555558 L, b; C4 e7 B  [% c& b! f* C
一边做花卷一边煮腊八粥,粥煮粘底了,花卷做的惨样,开始气鼓鼓的怪LG不帮忙,LG说 ...
5 ^( y" Z, L1 P. j/ L- b
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 19:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 瞎咋唬 于 2008-12-30 18:49 发表
8 V0 M6 I# b2 Q% V5 p  q/ P1 Y鼓励一下!
. n& e: q) G& s% ]" v/ U可能揭锅太早,熄火后等5~10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。
6 `! X/ [* I" p) x. I2 N- [  P. x
我蒸了30分钟,之后闷了10分钟。。。。。整形之后发酵了半小时,其实我觉得是我包的太难看了,我家官人说吃起来还不错。。。。不过感谢指教哦,呵呵) O, K) |% S* w, I  C& I& P

7 g& S. ~, }2 Q& I, F" F0 Z5 P[ 本帖最后由 sumash 于 2008-12-30 19:11 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 19:16 | 显示全部楼层
你蒸久了呢
3 j' t4 G" E0 ]2 t* N大火10分钟差不多了,很容易熟6 k2 L0 z3 T1 p% k; }4 k2 h1 Z6 v
蒸好以后关火3,4分钟以后开锅 ' E0 P) R: ^( e3 f. F
- M3 K" G. {( j: [3 @, R  M. _
另外发面时间可能不够,加温发面9 @/ b) e6 A9 ?
发面2倍大才算发好了。。。。
' T" m9 \, k2 h: l' L  ]2 w' r整形放1个钟头也没事。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
只要好吃就行。自己吃,模样不很重要。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 yesyesyes 于 2008-12-30 19:16 发表 6 _8 h& x$ y* T7 K9 z
你蒸久了呢 - W* n* v' Y( ?, M+ W
大火10分钟差不多了,很容易熟
: H: @8 K. E: k; L2 r蒸好以后关火3,4分钟以后开锅 $ ~3 ?- m" f, o* N8 T

  ~) U" Z- a9 V7 S4 R: J另外发面时间可能不够,加温发面
3 c! x3 `2 M1 |  E, s5 x' X* }发面2倍大才算发好了。。。。# C# W* M4 P: l
整形放1个钟头也没事。。。。。。。

$ o( h; O# {4 I- z- f4 r/ Q恩,有道理有道理,我以为这个跟馒头差不多,蒸的越久越漂亮的,可能蒸的过了
6 E; I& x2 w+ [- k不过最大问题,还是因为我不会卷,我看别人卷的好漂亮哦,像玫瑰花一样,可我$ _% K) |2 H) \8 _4 T4 Z. C# u
的。。。。。555555555
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 20:07 | 显示全部楼层
原帖由 故乡的云 于 2008-12-30 19:47 发表 6 q& ?& f9 K: O. S: M
只要好吃就行。自己吃,模样不很重要。
6 A; [! A  _: I" U
重要,重要,严重的重要,要对自己有要求,呵呵?~~~以后好让后代把中国饮食文化传承下去,对吧,呵呵~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 20:46 | 显示全部楼层
哈哈,比起我好多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也做出过这样的东西,其实楼主做的挺好的,发好了肯定挺好看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 23:10 | 显示全部楼层

回复 11楼 的帖子

hahaha, so you have to do it again and again.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 23:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 sumash 于 2008-12-30 20:07 发表
: a# Q' u. k: b# v0 ]$ x/ P) ^( _  p0 `+ d( e. s/ W
重要,重要,严重的重要,要对自己有要求,呵呵?~~~以后好让后代把中国饮食文化传承下去,对吧,呵呵~~

5 [' J" F# Z+ t) ?: ]  Q/ p有志气~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-30 23:24 发表 6 q- K4 |7 v  V' b8 q* P# ?

! P- v4 o" _* R" Z( L/ {, M9 t有志气~

9 J7 t+ S6 R4 u& @% l$ o7 h哈哈,我是想以后我要生女儿哦,我要把所有的RECIPES留给我的女儿哦!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 23:46 | 显示全部楼层
和LG分享五颜六色的花卷儿,LZ不定多幸福呢!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-31 11:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2008-12-30 23:46 发表 $ S5 d  [  |1 u9 E% |9 F8 B" p0 I
和LG分享五颜六色的花卷儿,LZ不定多幸福呢!
8 [8 e3 V0 g0 {7 i. @
没有,一边吃我一边郁闷,包的太难看了,我LG一边吃,一边说,其实我根本不爱吃花卷。。。。。。狂汗,哈哈~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-31 13:09 | 显示全部楼层
哈哈哈哈哈哈狂笑
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-31 14:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 xuwei00 于 2008-12-31 13:09 发表
/ v, f. _+ k  C' x' p2 P哈哈哈哈哈哈狂笑
1 J- j0 u) A1 z& ?. h' G- ]1 d
小朋友就爱笑,呵呵~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-31 21:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这两天好想吃包子什么的,可惜没什么手艺。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 02:06 | 显示全部楼层
能做出来已经很不错了,我一点面食不会做,就会下面条。
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