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[照片] 发个吓人的花卷啊

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 17:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发个吓人的花卷啊,USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN5555555
6 G6 w' ^' Y& I9 D" z一边做花卷一边煮腊八粥,粥煮粘底了,花卷做的惨样,开始气鼓鼓的怪LG不帮忙,LG说,腮帮子都像小青蛙了,赶快把气吐出来,以后咱不做花卷了啊!我们南方人还是比较对面食没天分的,5555555.。。。
DSC01248.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:19 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:24 | 显示全部楼层
里面加那么多东西干吗呀
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 18:30 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不知道啊,我昨天买的香肠,我想红配绿比较美。。。。。狂汗
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:49 | 显示全部楼层
鼓励一下!7 u, M7 O# E; l; ?* W
可能揭锅太早,熄火后等5~10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:54 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-30 17:53 发表 ( T5 ^) G! x+ X; r
发个吓人的花卷啊,USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN5555555
  c5 q7 D, Y( y. P: r3 I一边做花卷一边煮腊八粥,粥煮粘底了,花卷做的惨样,开始气鼓鼓的怪LG不帮忙,LG说 ...

) \- n. Q& p% V  j
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 19:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 瞎咋唬 于 2008-12-30 18:49 发表
( D, W# o& ~! T+ k% Z! F/ `鼓励一下!
/ o- P- X4 O) X" s/ F/ `- `可能揭锅太早,熄火后等5~10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。
0 H) `; T2 k& }. M: v7 o
我蒸了30分钟,之后闷了10分钟。。。。。整形之后发酵了半小时,其实我觉得是我包的太难看了,我家官人说吃起来还不错。。。。不过感谢指教哦,呵呵
' a9 W# n! P3 l7 B: ~9 ^* m5 ]- v( V: y* R1 \
[ 本帖最后由 sumash 于 2008-12-30 19:11 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 19:16 | 显示全部楼层
你蒸久了呢
4 a) Q+ f! V' B2 A大火10分钟差不多了,很容易熟
, k3 ~0 G9 H3 O4 q  n蒸好以后关火3,4分钟以后开锅
& ]$ u& q2 X9 J
* P8 s3 W2 R4 ]8 E5 i9 J# J& y另外发面时间可能不够,加温发面& B( R$ W  R1 H6 `3 ^
发面2倍大才算发好了。。。。. g  W9 Z& z. s- e, M
整形放1个钟头也没事。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 19:47 | 显示全部楼层
只要好吃就行。自己吃,模样不很重要。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 yesyesyes 于 2008-12-30 19:16 发表
' E. F, c& k( m4 K/ Y  h$ Q5 z你蒸久了呢
  ?2 Z  ~2 K  k, B大火10分钟差不多了,很容易熟
. C+ n8 P0 M; Z. ?6 x5 f蒸好以后关火3,4分钟以后开锅 . [1 h0 h3 r* `, _0 v5 Z

3 j3 ]- j6 e  x3 ^; \: c另外发面时间可能不够,加温发面
" B8 v" Y% e$ R. W) v& k# M7 Q发面2倍大才算发好了。。。。
" `$ m5 m/ S- e0 m2 @& j- V6 ?( X$ j整形放1个钟头也没事。。。。。。。
) s3 B. v$ D" L# n+ k# \( b
恩,有道理有道理,我以为这个跟馒头差不多,蒸的越久越漂亮的,可能蒸的过了
4 W# O, N8 f# M3 Z( ]不过最大问题,还是因为我不会卷,我看别人卷的好漂亮哦,像玫瑰花一样,可我$ C! y: h) c1 l( t
的。。。。。555555555
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 20:07 | 显示全部楼层
原帖由 故乡的云 于 2008-12-30 19:47 发表 3 P3 C2 ]* |8 [, x+ N$ a
只要好吃就行。自己吃,模样不很重要。
- [/ l' o' U! w
重要,重要,严重的重要,要对自己有要求,呵呵?~~~以后好让后代把中国饮食文化传承下去,对吧,呵呵~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 20:46 | 显示全部楼层
哈哈,比起我好多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也做出过这样的东西,其实楼主做的挺好的,发好了肯定挺好看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 23:10 | 显示全部楼层

回复 11楼 的帖子

hahaha, so you have to do it again and again.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 23:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 sumash 于 2008-12-30 20:07 发表 , E, _2 y$ t1 @  N1 v: A: B

6 q% {% f& }, P3 x重要,重要,严重的重要,要对自己有要求,呵呵?~~~以后好让后代把中国饮食文化传承下去,对吧,呵呵~~

( t: }6 ?/ }4 b; C有志气~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-30 23:24 发表 & V& F% D- h2 s; b6 E

; d! ~' n% o, G3 s" R# D有志气~

* g! {  ^2 D# @% j. n) C哈哈,我是想以后我要生女儿哦,我要把所有的RECIPES留给我的女儿哦!
理袁律师事务所
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 23:46 | 显示全部楼层
和LG分享五颜六色的花卷儿,LZ不定多幸福呢!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-31 11:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2008-12-30 23:46 发表
! _* B# W/ e/ S和LG分享五颜六色的花卷儿,LZ不定多幸福呢!
* O2 a0 Z- N" h( o
没有,一边吃我一边郁闷,包的太难看了,我LG一边吃,一边说,其实我根本不爱吃花卷。。。。。。狂汗,哈哈~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-31 13:09 | 显示全部楼层
哈哈哈哈哈哈狂笑
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-31 14:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 xuwei00 于 2008-12-31 13:09 发表 * l; U+ E& b9 o5 ~* C6 O$ p
哈哈哈哈哈哈狂笑

$ {2 F' L2 {5 h$ b9 m小朋友就爱笑,呵呵~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-31 21:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这两天好想吃包子什么的,可惜没什么手艺。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 02:06 | 显示全部楼层
能做出来已经很不错了,我一点面食不会做,就会下面条。
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