 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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) I }# e1 ? l0 u! V# O* f可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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9 D/ j& ~+ a4 m2 \鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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6 E N& u6 }( m& s注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 2 a) {: X# m5 E3 w5 c5 K
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更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
4 K) m, e; ]1 v+ e做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 : }( @' }0 P( w: s6 x/ Q5 B
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
1 e9 W8 d" Y; w, E0 x. s适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
7 p" l( a K+ ^8 {0 o" {3 L待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 9 ]' N4 s1 ^( n7 q1 y0 M
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 4 k; `$ c) c7 k4 ^, I7 o" r
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 - L4 `" N! l2 C! A1 O. z3 b
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
: L) o* K% G; c( T$ z/ M) o醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
2 p% I% H, b5 I+ e1 Q炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 + h( g/ }4 s; k# F) c3 e1 ]/ b
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. $ C, N+ ?$ R5 W H) L( o( h2 ]
j7 n9 |* i, p0 X' l4 L# q" ]5 E2 J4。 懒人做法: 8 T5 B+ I2 W: g. \$ h) d M$ j
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 0 ]- @4 t. `1 ^9 V; h0 X& m
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
8 d& q" a; r# Q* t W4 m+ q其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
/ R1 S( o& i* y偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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