 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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, _& c, b- A M# B4 y5 N+ @5 a2 y可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 : \8 F# v) ^1 w J: t2 r$ e6 R
( q! c9 P& ^5 Q. A4 l {7 l鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 9 P6 A( @2 s' e# E
# }3 Y4 K& C. |1 k3 E9 M( R注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法
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, f$ r9 e( C* B( ^1 E& k6 X作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
" [1 ^6 M, \; B8 v做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
2 s& N( ]+ U, R5 `4 X油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 7 v" ?( f6 j, g/ G+ o" S8 H2 H
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 4 H2 T! B' T! j3 C. C2 M% A
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
$ P7 V9 X( D1 } I9 M0 I作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 + E& F" P0 ?3 }2 [
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
) `5 a0 m) L+ j: I2 K醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ( K9 q7 `" \% p% W3 C
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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& u, G0 k3 a* p+ z' c0 g+ N" f用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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, X# A7 t) {* H, D3 G; r4。 懒人做法: 4 m0 q# \ \5 r# C3 P
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 k; z0 }. g, l, b
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 : I( j6 t K6 K# v
其他什么也不用 $ V; g/ W4 l9 A1 s, g- S0 o' d
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
: J; x, a! F, o. V偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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