 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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! z9 \0 L" f. b9 ]9 u$ |可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 2 T6 p, M( h- j& s! t' C
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更多做法
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/ w' D1 D4 d/ v作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
3 _! a' \3 |+ m0 m做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
( b# D5 Z( b8 e2 Z" o+ y7 p1 i% Y油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
7 t% z# t, P" a7 w' k2 W适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 , R) E+ V; k9 t, X- A
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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) g P2 }0 F0 n3 N+ @材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
& z% {- O+ y' n作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
" ], e- c' X- c+ l- s8 _' ?鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
- s. Q; v" k# s* ?, _醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
$ f% r# r* t" h# }1 [炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 1 N+ G- J+ n' X' \5 L/ Y6 o; n3 T
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7 ?) f9 w5 a8 }8 p. J' ]用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 9 I0 k0 K% i$ Z$ r( @
% b: X# D e9 p$ l4。 懒人做法:
: N2 W- I- r% ~; j一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
p1 K1 A7 R% G: h- {一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
- e( \9 C9 k8 b8 q" O& l! }其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 3 T3 r/ ^- }* I! F; ~
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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