 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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% M) U3 j0 t0 ?" K8 ~" A( P, M可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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# w" R: q+ u0 l" d* W# j9 a1 g注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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/ t6 x( U: T2 d# p3 e0 a0 L更多做法
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: ~ g' u6 L. M8 P$ W1 f作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
3 ?: ]; i: x( ]' w做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
2 _6 I! L. s7 Y' H F. W! @2 r油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） ' K" g2 ^9 \) S8 d1 M* c0 Q
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
V7 i& E) w3 U- P7 R, D/ a" e* d待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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1 y. Z% g. q: {5 y- N材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 - U# X! A1 }" x, W% P- U+ w! o) }
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
# A9 {' h2 l! T( H: _鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 * O' x0 v/ \) }. u/ `
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 / ?9 x8 S% |% D0 j
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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+ j# v* M, A7 |% a! |3 }" A( b用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. . K9 F2 K4 K+ v$ B
3 |& p1 _. k. ^$ L+ ?9 }0 z( H7 A4。 懒人做法: + }/ r( ~) L/ z( [( s- v
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
0 [6 w6 x, _. P0 i一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
* W' T2 R$ T$ D1 [( ~其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! $ b2 }, W/ D! @" T+ l) N
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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