 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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: A W [& }8 C! u: U4 p3 O2 n2 l可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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) j4 ]) ]0 r8 r9 ?; X% `* G' J! F鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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: L. J% k4 Z2 X& z注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
/ f% k8 r, X" N& C9 b做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 5 C- U# [9 O. x( g
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） . p1 X; E; C+ S( d$ s" w
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 . @$ @4 D* U, N& X5 W
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 6 D, Q' r6 d' N/ L4 O5 r6 R8 g
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 # h& l; m( _: S. ~9 |, l
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 & b) U( k$ C9 l) K
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
. D# B" S5 m6 Y/ g炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 0 M9 ]6 Z8 [" U: p
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3。
" g& O0 W7 @, o8 N用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 0 Q. d5 F7 \. {$ |8 U
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4。 懒人做法: 2 d9 j6 S% f+ f1 S B& Z7 a) a
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
- |* G" U, |2 Y+ ^0 b e一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
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9 C: u* I3 U2 B2 ?少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
# B* U- v5 K9 G- x偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
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发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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