 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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# J1 F$ p6 i- S% f鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ' x' |1 P3 r5 c+ s8 {! r/ X
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 1 F+ Z# x: \ I7 X) J1 L; \5 v- \
( W# ]" j, U6 h/ K: u c更多做法 k. |* v* U# Z% _; L! x9 Z
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
0 b% ]( a# _& W7 i3 M做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 , R7 O9 G. `& X' b* ?! n8 ?; h
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） " p; Y3 i5 @( Q5 j/ J- \" ~
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
( {. W2 h) u; l% q- \待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
" M5 E- i/ R. x5 w作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 . m0 V! q4 Z: C; }9 ~. y9 Q
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
0 M. N( r c L4 j, w醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
* V2 b0 q# P9 ^* V/ L* P炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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2 C' S& b. U- h3 v; B m用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4 r% v0 Z& N0 J, q9 z1 O- l4。 懒人做法:
, K2 r6 b9 k4 ]$ _; j4 X一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 0 |7 `, U0 d' o" G: d
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
4 V4 E, F4 N, K其他什么也不用 4 S3 N4 J% F2 C, r" t
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! + H, k2 [) d3 {
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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