 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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: x$ i* F5 Z1 N! }; v! _鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ! X2 m i# x; c9 k( s
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ! C3 ~$ [' z, A8 S! T7 P' s/ j' G1 w ~
+ L" X0 U7 D7 F X( E更多做法 ! F/ Z6 \( I7 o; w4 L8 j
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ! Z1 v& l* ]) k- n0 n
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 ) G9 X& q I$ _* y
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
* w# y8 s% i! R9 P" M适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 * K& I/ ]& i& C' H( m2 \
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 ) q% h- M6 B7 E/ r. b0 ?3 }0 u
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 0 t( d A# j `; v5 q: h! e
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
) w9 f k3 D# {' |醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
# R- V" r. b/ b3 ?炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
6 a8 R4 K9 ]' T K1 G4 U用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: 7 C- p) w/ v2 x- ^% r
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 . _) H/ n/ j8 N
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
: E8 F" v" }' |* \; x% O- g其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 3 A3 T* a, c% N- m
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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