 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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& }7 ?. c% P9 q1 N/ `可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ! S. k, Q+ ~1 n
, Q; i/ O. P& ]3 Z5 j鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 h+ M0 X9 L: o' ~! v' z
8 |$ |& Y5 M+ L( r7 M" v注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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1 N7 ]& i7 I. q- A更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ( x+ _% L9 t, U8 z% I
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
7 L% j8 M% [0 L油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
) \% d# ]; ~ M/ R, Y" `适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 0 z* f$ Z E$ S% I7 r, f% W0 ?
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
3 V5 f8 E) u$ S. u. a$ \0 C7 |作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 # `3 S, H. ?- R3 t7 X/ x3 B
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 6 Y( g0 e6 n1 |# j9 p \
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
4 k) z5 ]* v- P炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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5 p/ [( j7 Z- S# D4。 懒人做法:
* U" y8 @% K7 }% l; h9 [: F一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
# K4 _* W* _" q8 j: s* Q一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 2 d( d' ^' G0 \9 L# K
其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! / E) G) |/ L' y% z
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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