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[问题求助] 问同志们一个问题啊

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发表于 2008-12-8 20:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问同志们一个问题啊,大家觉得做菜比较容易呢,还是做西点比较容易呢?
# g5 f1 w/ y% w2 w' r( _一般大家自己在家会做那种比如油炸,或者需要很多油浸起来的菜吃吗?
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发表于 2008-12-8 20:21 | 显示全部楼层
我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。
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发表于 2008-12-8 20:25 | 显示全部楼层
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表
- L# S/ l& F  g我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。
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. W4 u& K0 O) l6 i1 ?' Y# p/ l
跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很
( y/ k7 O9 b2 l少做。。。。。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:30 | 显示全部楼层
原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表 5 Q3 x9 ^. m! P* y
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。

# n) E$ ]0 ?2 \) ?6 ]
9 E5 ?5 _/ G" ^* D( w& d我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上5 \$ W0 m$ M& Z
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有腥味,但是西点基本只要* F: x2 M6 ?4 ^8 M. N
步骤对了,基本不会出太大错
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发表于 2008-12-8 20:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表   q. l; \; a7 k% X
' [" k. ]. Y# N; t
4 S& q# V% J8 Z" c+ F, w
跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很
" i$ M: [% y# d$ b7 @1 d少做。。。。。

7 L) Y0 _6 v2 z) X我也喜欢吃油条啊,但不敢吃多。
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表 $ x7 B1 J+ m8 l: N' N

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& q" g( {7 _+ Q' K# U. x6 _我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
/ C& A) {$ c4 }9 Z菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
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我是完全没有经验。。学习学习!~~~~~~~~~~~
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表
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% y8 x+ {: C6 A8 N; }/ X4 }4 {# [我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上# ^, @/ j( y; E) U% M6 A) G
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...

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! P/ C6 _4 S& }" o. a$ @/ H% p, u( @* {+ a# H2 |- U+ ?
好像是这样啊,同感,所以我才开始学西点,但发觉即使是照着receipe做,好像也和别人不一样啊,惭愧死了。
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发表于 2008-12-8 20:42 | 显示全部楼层
做菜是生活必需,西点是兴趣所致:当然是玩的时候更开心一些,不过为了自己的大馋嘴,菜也不能太难吃就是了。3 G6 J6 ^% c4 b' O
我也狂怕油炸的做法,顶多煎一煎还行,但主要原因是不爱吃,而不是怕麻烦或不健康。。。
7 D2 p; I3 d: P: }我就是一大馋虫
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表 ( l2 M, |; E  ?- ~
  P! j, j/ f- f; [* ^* A

7 T6 r: @+ M$ e! |, h5 O  |我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上7 t+ Y9 L% ?/ x) b$ p) M! n
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
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给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi
8 M  O: H8 e2 X. z; V9 Z' S她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
顶一个,看绝望主妇去了。
8 m) E8 X; g! K; I我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴,我老公还挺喜欢吃的,不饿死在加拿大就是我的目标。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 21:08 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表
3 A. A1 f5 p. w) w4 p$ ]+ ~  z! j& V# }( F
给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi) H0 o- K* a; b; v
她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
8 @# T/ |4 h& U# q$ Y
她都出了好多书了,她很会吃的,呵呵~~~我也知道她哈,不过可能是个人原因,我做菜只是能吃,离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的,可能因为总切到手,所以有时候很畏惧,刀工超差的我
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-12-9 12:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
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 楼主| 发表于 2008-12-9 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表
5 z. f; N' `- I+ I7 u# `个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看

2 h! E2 J) _% K
+ p5 o* d& z9 p7 l& j" Y& M其实中餐还是要多放油彩好吃,我妈妈做菜就很好吃,因为都是拿油泡的,但是我放少少油罢了,3 w0 W' P$ \! j$ ^
比较注重健康,油吃多了很容易老了得高血压
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