 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了.3 P- ^7 L* }' ~
材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜.. m) F6 r! O4 l3 a7 n
做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用2 g2 B8 o" o. z( x8 R n3 o- q6 h
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! e* ?6 j3 R& _: Y4 t( s2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料.
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$ b- i1 ~; B R4 J. G3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来.3 y `: i- o. D0 T/ \' `
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; ]4 }* M) M% t1 U6 {, p! Y+ E0 `4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.
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5.成品" ~( }# D5 ?( K
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