 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了.
- r& `* a- L/ A$ @: p [4 N7 E材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜.
' L# F* ?) [2 @( C* ]1 p做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用' P& O& u7 B7 N( A
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a( i" a7 R" ^3 {# M2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料.4 n/ H# W7 L# N; m$ g2 P4 f
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3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来.
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$ N# O1 ]0 K" G4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.7 y6 D" ^1 s0 t' g( S! n: F
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2 ~2 V; S" l: S% l! G- w% b5.成品
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