求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
2 b- W, y) S2 D0 T% S0 O) d提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
8 s  a. r- }* k: Z: J3 F鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
! M, E  T9 S$ e还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
% k/ q/ o. ?, _4 y: f! \楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

; y( Q$ F8 l+ Z% N
) k/ e& H/ v8 G1 C晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
6 r  e& O. M3 J8 l2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
' ?- J9 l& p" x$ t' [: K) F9 C1 g3.胡萝卜炒鸡蛋。
3 F3 a1 J* Z, g3 M% k4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
# R, `' S. E3 p6 C- M: x3 g6.冬瓜骨头汤。
+ d1 E0 ?$ B( i' q4 C: @$ b; v: z7 d7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
/ z7 i4 ?. l3 c/ {5 Y2 g材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
2 C3 ~6 v% y; \6 X# m1.孜然牛肉（候选）
7 J- a  Z1 k: O' L- q2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
$ m$ B) Q( S& f$ y) I& F) X/ h3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
. \* }1 Q; C5 C, \7 L4 \6.冬瓜骨头汤。
% `0 H6 y8 ?: r7 G, U$ W5 H6 i7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
% w# Z: v0 {( b* ]材料应该不难准备。

强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
# L6 k; Z' a8 t4 a! ^- x& k9 Q准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
; N' m( @+ K  \2 I9 t5 K
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
9 b* F# m# P8 Z+ ^$ S8 x另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3 K* c: V6 m2 h: A9 U+ e0 A  p3 n- ]3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
  Y/ u3 F+ F7 ?2 M4 w7 M7 @6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
8 O6 J) U' `2 Q0 z/ ^: P$ }" M7、汤

8 D5 o% M, I0 Q6 O( R! c1 D) C我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
& c8 q) w4 G8 h5 k# u! x4 Y% H小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
  w' G5 @. V# L" l
随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 94)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

$ L5 g2 g( m" c) [6 U7 l$ d* ^$ x/ D起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

# P# E9 a3 O" _" v. O起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

6 m2 C7 _# f; I
( d1 m0 ]) [9 p7 w  y0 B. R* e那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
/ }* c$ T/ a1 N% |" n凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
: I6 V. f6 c( A$ R2 F* p下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

0 y8 y7 g  t* A& }  \( b- r& H5 d上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

  a4 u/ _& T( B: @4 e你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
% f: C7 d$ q4 I* E- O# i
$ C6 ]/ o1 G3 Y2 |7 e9 y) x
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
5 U2 n% ^# a& s$ O! u; [5 q$ V4 k咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

5 h; {5 U/ H# a$ h4 \你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

+ H6 x( S& B8 I( n4 @上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

, @* z. M+ F0 k+ Z1 v) w1 n笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
1 w4 o# \) c  b  R- I+ H
& K3 c, p1 q+ X
笨就一个字！

. E" _! I$ m. O3 _/ [% E是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
4 v- K4 l1 Y. T( S
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！