求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
5 V9 s8 B( j1 L$ v: \现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
5 C- z5 j9 D2 g. U+ x鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

; c/ \' T4 x* y9 q4 E  z晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
- C3 d- F7 e5 S) `. |: Z4 D9 ^2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
6 l, [$ s4 D: B8 C; C% S- R1 y3.胡萝卜炒鸡蛋。
0 e- D1 F( P/ M" J7 g4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
  x1 p% g: f% l2 s; ?6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
. U  S7 O2 O" d7 i+ m3 E+ Y材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
: h+ l' z/ [2 `: q+ M& X, d, G( D4 m1.孜然牛肉（候选）
$ J3 X5 s( H* \5 x7 V7 a8 t2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7 }8 Y: P. u3 q; r& R! O7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
. Y' K; m% ?& m  K( {, I9 a% B材料应该不难准备。

7 _3 p: m) s; Q0 l$ D% m强人。。。
! x. @" F% _9 x小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
5 W  s2 }/ K  i' z$ b准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

5 N. [6 N# Z' `. ~8 n9 Z[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
/ N9 g3 O! `" m9 |另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
0 C) M6 j! U2 N2 S( [$ c6 h5 v" ~2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
" |* ?7 {) f6 o$ v  l* D5、肉陌豆腐是个好选择
1 y. U# i; [, C6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
& |+ t% v7 ?. G, @$ @: |$ |7、汤

我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
& K2 |$ [- T0 {1 X9 f  _- ?小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

* t# e1 m8 i# i1 ]) x: V' w, e和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 163)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
1 n/ a- `: j  F: ~3 Z0 i% F; ~再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

. `5 Z/ \9 {/ T起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

; }7 `$ I2 v6 i* {) c" l% T
/ ^. k& ~/ W' H4 O# Q+ N那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
& Y5 ]3 ?% P8 N$ }9 @汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
  E2 \  s4 @) p/ d  h( G7 }+ ]热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
4 R, d7 I; W8 h9 F9 }最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
  s; V, V6 d; K9 T8 V下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

% Z+ C: D; q2 L* q2 a+ A1 I+ x$ V上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

5 Z- N8 v: ?8 {& ^. U2 ^你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

$ O3 P2 }! l; O没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
* A& M( l; F0 y' ]
1 T1 i8 o- L5 y+ o9 P8 l- c
) s" z( N3 r6 Y% f0 @9 V9 e那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
. }4 F& X+ e6 n9 e
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
) k2 T" J+ g; l( p& ^
+ l2 v/ F5 p( f' l上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

8 l6 |9 N* e1 u0 {/ Z+ Q) `
, h) ]* w5 G: j: w% r* o笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


! Y& \- l9 T! e- n3 e& A# J笨就一个字！

; A( e# B, h' L! C7 L  t5 H是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

8 t3 Q% p6 I  U0 \$ `$ U0 C( T狠啊，你！