家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网


' G6 W& z" [3 Y% u/ B" y" [3 U. J
; w+ Y+ p' a7 }/ O- d6 @　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
. l& x. M' T5 d! {7 @# L+ W
　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
6 j, s/ [: |' E# {
% K5 q+ S. Y# k2 E0 Q* m  E　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。


MY BLOG
+ d' r( Z# t6 v6 K5 ~6 W+ C! i
! F, M- ?$ F9 s- A+ v; ]$ w) O美女厨房：川式麻油鸡(图)
% ~+ t( e3 @& |  S* b2 D
" [: u, u& j4 X7 o. ~型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
; J5 t* J1 Y2 |, f) y
- e5 L' Z  E3 Q  m7 x5 f美食推荐：稻香排骨(图)

; A9 A2 x! t- L$ _, Q$ Z美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
来源：中国经济网
* a, F1 p+ N2 f2 _0 T
8 H. y2 t7 {& P5 h

0 O, @* m3 i# B' i- Q4 s0 O- e: a- k　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
" T  E9 U% G0 t7 z' L! m- j" [
　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...