 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)6 y( |! A+ X$ d
, w* X+ B/ D, b: d 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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1 U- {$ w+ a0 X2 n 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右% X. B; L0 }9 k* E* a% J# ^3 x' K
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制作方法：
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; I. _0 g3 [! N! M5 i% _ 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。& r7 O, D6 ?1 H( F. a/ I3 z9 L( m
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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# F1 k# C- f' C( Q& i4 I( w 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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; O! f$ p1 ]+ C; `. T8 b0 J. m N 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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