 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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; @* c' N4 R1 O5 H; I! r' K! J" Z 主料：排骨500克(斩块)7 _3 c& I/ o- B7 A8 g0 V: ~5 O/ r
% U: }9 E, ] Z% L( V4 q 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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; Z& Z# F: ~% r' d' V; |" g 制作方法：
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+ c0 s+ E, @8 q# T 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。: ]$ h* P; p% D3 \/ U
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。5 E* a4 C9 c- X. h0 F& u8 `1 w
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4 i4 g; x2 [6 p. ^; s- g9 D 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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( S- [0 f& n. S: O 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。+ w: \# K4 @! f% }/ v$ A; H" z
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。+ Z( y8 d4 d3 u; K, z
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发表于 2008-11-20 20:46
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