埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 8421|回复: 35

敢不敢这么做一回?

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 06:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2.gif
3 D, P" {$ p+ w8 H: S剥N多的大蒜~~~
8 Q# I, l# ]. ^. p! l

5 x% J) s$ Q' \! v. A- {# k 3.gif : s" B5 @! H  C; k
胖头鱼头一劈两半儿~~~* b8 W- h. I0 C0 {

) b- |/ E* X, Y( |4 Y5 A
. p/ p. y/ m1 i: I8 N5 k' o 1.gif
/ \" Y. D) l1 P9 c% @/ w放在砂锅里:鱼头在上,底下是大蒜,放大葱两段儿。% j% r0 ~8 Z- W8 g6 q6 g* @
& }! ?) _' E# I! d$ F8 J
4.gif
7 W& n. ?, ]/ R( N/ Y4 i加入植物油,要加半砂锅。

1 _, V- `* ?5 U8 s* D; K; g9 Y- ?) n2 Q
5.gif
+ _/ Q. m) K& @$ D# z3 |放上青椒,红椒丝,闷炖一个小时左右。
4 x& ~: v& M3 r# G5 j7 j; v, V
" z: A  I6 G" y
6.gif
% u& ~  S4 v4 L: t$ @% b: l; l( F$ Z放香菜就可以吃了~~~7 S  `3 [! N: m6 L* S) z  }
: t! w. P* c: P! Y
鱼头吃完以后添汤,炖豆腐,能好吃的疯喽~~~~~$ Y% v" C) C3 x7 r, h1 o+ Y' @

* L4 j+ {6 @2 g( [3 @9 `9 \[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-11-19 06:41 编辑 ]
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 08:42 | 显示全部楼层
半沙锅油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 08:44 | 显示全部楼层
不放那么多的油应该一样好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 08:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这菜叫什么名字?2 [& e0 s$ {, N* H+ P0 K/ w' y
要放半锅油,那汤不是全是油了?
鲜花(100) 鸡蛋(11)
发表于 2008-11-19 08:56 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 10:16 | 显示全部楼层
喜欢21的手3 @9 B" _8 U) N' K
9 c' i- q- [" O$ s

4 X, ]3 \* ~6 ?$ `1 V' ]2 {# L3 Z% Q# g; d
% ?+ }9 D! T: L  i4 {( Q" g8 E

) {9 o9 ?2 K, K$ }% s, N) X) j- H  l% c6 }9 H

% A) v" F' N" g& C6 z+ E$ h
. j; i8 R! q7 y6 k3 {: L6 @% P& y4 p+ @+ u" m

: C) C3 d- u5 I( k0 r9 w& t: o7 @  L3 V6 Q& O' G

" I; d. e: Q! @' Z: K; p, ~' t& @5 r$ b+ q& f+ h, R6 x; |
( k7 m# f1 z7 X4 {" j5 f
) x) [8 S$ F$ E" p( o/ E3 R
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可惜这屯子买不到胖头鱼头!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 10:50 | 显示全部楼层
看着挺有食欲, 不过为啥要半砂锅油,是不是多了点啊。不用加水的吗,就是油?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 11:57 | 显示全部楼层
哪儿能买到胖头鱼?
理袁律师事务所
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 12:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 17:00 | 显示全部楼层
只用油,不用水~~~~~~~~做了就知道了~~~~~~~~~~~~~~~~主要是鱼头做过的豆腐~~~~~~~~
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 18:09 | 显示全部楼层
胖头鱼炖出牛奶一样的汤来啊。。。馋的不行了啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这菜我在国内做过类似的。/ w1 ^7 s0 K6 F

3 A" B" |' c1 G' }锅底放的是大蒜瓣、姜块、葱段,上面放的是鳗鱼。锅底加油,烧至姜、蒜、葱糊香味,端锅上桌。味道不是一般的香!!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 22:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看来老虎深谙其美味了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 22:30 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2008-11-19 17:00 发表
9 n# j* A. k6 u% z0 O9 P只用油,不用水~~~~~~~~做了就知道了~~~~~~~~~~~~~~~~主要是鱼头做过的豆腐~~~~~~~~

) S' D- [& u* |5 C
2 h1 V' A$ x3 e, L, U4 S& S我就喜欢吃豆腐,特别是21的!!!!!!!!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 carlzheng 于 2008-11-19 22:30 发表
' z7 Q" j% p% i% a% J, }' y+ C$ e2 e# i
0 f5 f- ]( x4 {6 P, X* N
我就喜欢吃豆腐,特别是21的!!!!!!!!
+ E: h# I" t/ ?1 Q2 B& q

  n0 D5 t; ]! e! B$ b) E$ e* T知道我叫什么吗?
+ Y6 i* E; L& T* f* u3 d) T/ O( b: ~( Q# l* I  W. v
告诉你啊:
& s3 b3 Z' |) |, F/ k
3 I; v  k+ b; J8 Y; }% V5 T- a; m我叫:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜呀~~~
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:10 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2008-11-19 22:46 发表 0 `( q" U8 _/ e" J
2 c  j+ x! G4 n2 k

0 K, `2 T1 L( ]知道我叫什么吗?8 Y: @6 q/ H; ^2 d2 x

" a6 {% a' `/ ?- F5 C: j告诉你啊:8 [1 m+ N* \. o0 |$ H7 {* f

1 j9 N' n+ y6 n* F# n" ~9 K- F2 j3 }我叫:**** 本内容被作者隐藏 *****

6 N+ m3 W- H  [* `: }$ p: x0 U0 u& j. y6 e
- E+ R8 x2 T% S/ _" l' `5 \
俺还就好这口,香酥的炸馒头片,抹上一层....,再滴上点辣椒油,人间美味~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:15 | 显示全部楼层
本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-19 23:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问你鱼头在那里买的?是什么鱼?
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-19 23:27 | 显示全部楼层
鱼头是超市买的,不过是国内的超市。
. U, H9 D% x) R6 Q, v/ ?, u9 d! ]) R2 L+ y7 \
兔子,那个东东蘸炸窝头片儿最好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 00:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 风过香林 于 2008-11-19 23:27 发表   [. Y2 W8 ^+ K5 U; M! i
鱼头是超市买的,不过是国内的超市。, u/ j/ q3 o. p5 S* m
( _; B4 r2 j2 h5 K' j
兔子,那个东东蘸炸窝头片儿最好吃!

2 L3 D: V% O/ v( Z6 M# _1 @* G/ t: V/ r2 _
对头,正宗的就是应该是炸窝头片!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 10:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
半锅油。。。说起来真的有点儿 。。。) n# _: |) x' _* L) v
不过既然21和老虎都做过,想必错不了~% H8 s& p! A2 w6 y
21,不用砂锅行吗?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 11:13 | 显示全部楼层
是不是一定要放那么多油啊
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-20 17:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一定要放那么多油,一定要用砂锅。
+ f0 i, o+ }# L2 L砂锅保温受热均匀适合煲汤~~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-11-20 18:55 | 显示全部楼层
窃窃地问:不放盐能好吃吗?
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 18:57 | 显示全部楼层
看样子是小的稍平的那种砂锅,用油可能会少一些。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 22:52 | 显示全部楼层
不敢不敢,这一个鱼头,竟要吃去俺家半个月的油钱,舍不得啊,哈哈~
( b$ [2 ?# D$ e! T; z
6 B; D+ j6 v6 y+ c' Z今天晚上我试了试,不过我没放那么多的油,因为豆腐有出水,所以我也没另外加水了。我另加了些虾,也是非常地好吃呢,只不过我用的是鲫鱼头
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-20 23:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲫鱼头也不错,主要是喝汤,对了,你可别让璨璨喝啊!!鱼生火,肉生痰!!!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 23:57 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-11-20 18:55 发表 7 U' a; j9 Q1 Z8 d' w% ]1 X
窃窃地问:不放盐能好吃吗?
  \4 E- L* O3 _( A: p& B
6 l, u3 Z# T8 M+ J( L6 t$ l3 f! C
咸淡还是要调的。8 H/ S" h, g  B" k: L3 [; Z
( Y/ m. w; K% V
咸无味、淡无味。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-7 00:58 , Processed in 0.242189 second(s), 53 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表