家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网
8 H1 K, N' l1 G4 j% j# |- h6 M& P

  {1 g- Q6 N0 C5 m) c! E# v6 q
　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
( H6 }3 K1 U, V( t% V1 B
　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
) i9 q' y' U: g$ I. V5 }/ o

  c! M% i+ C+ Y+ u! y) Q; y
　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。

* |, W; R1 B6 }
8 A* |0 F( K! ?2 L3 X
　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。



　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
6 v- I# O  r1 a) h% h


- q& h6 u6 H( s2 k" q9 j　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
1 Z) s" A8 c0 }1 R1 `& N

1 z" T% j+ r" q# c
) n5 P$ S% R* `8 H3 `  o" A" o　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
( Z, d' g4 W' Z; x9 k7 i7 C0 A4 k) X" q
, `8 k, r' P0 h$ R# [& G7 g

+ E3 b9 O0 X3 S5 _3 s1 r$ |　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
- B; ~5 q0 F0 j1 L- h# F
$ ]* R& t& O) w& ], _1 ?( M, r& f8 f
) D# h' m9 x: S4 aMY BLOG
, t9 Q2 L4 O4 }! j, ?3 Q
美女厨房：川式麻油鸡(图)
% {/ {9 i+ T/ z% t' o% X
" e7 d1 j) H. k' B; l型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
$ Q0 K) D, W6 ]) A* e; w
美食推荐：稻香排骨(图)

2 q- z" i, H) g7 }. @美女厨房：黄金俏皮虾(图)