家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网



9 R% I: [! J' v$ x　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
6 d8 r  z: r, v8 |% r
　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

8 i. G- _; f+ t! v1 e1 l& S

7 K) z  T" h0 u2 G4 U' e　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
9 g7 C- d: l' X( _* N
& h1 y8 q% y7 }0 b  _1 e- F* q

6 {" T! D4 k- n3 [　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
0 [0 |, ^) Y. E! p1 h


* Q& B- y7 q7 `) F　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。

- |4 k  o# y2 q
) V' m/ H, B$ s& s; h' W
　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。

" C* S$ ^' H; f& W" Y4 |1 h

$ K, W1 P3 Z! r) W* |# A% a% h　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
" G% w" T, \: g' c7 n$ w* @
: ]# |- H9 _$ i/ z* p
% T  N. q& f/ y
　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。

( l  i' [' _4 B
9 ~6 z, a% g4 @5 u/ m" p# Y5 g. zMY BLOG

4 S/ J, R. k# j4 H* p美女厨房：川式麻油鸡(图)
5 j- z% R; V% g
" M0 K" e0 L: A) ^型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
( m: k- @* O5 Y8 ?6 I
: ~. L5 l- a8 }7 V. W美食推荐：稻香排骨(图)

3 W: \: h" l4 N6 c6 g# ^5 F美女厨房：黄金俏皮虾(图)