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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
- I0 k9 O4 K7 A6 d2 E. g0 n. X  g+ c. }; T* ]7 [
绝对比在这里的店里吃的味道都好。( H+ D4 f7 M5 E6 O- i5 r  J/ C
  z0 m; M2 o; \. o0 }
金黄色的皮，嗯，，，
' ]% e6 n! b/ y- _, o- O
1 I6 K, V8 `9 E! O: ], P. T不说了，先去吃去了。/ Y- V, l* L% |) d7 C, s
# i3 Q3 c. e. l# a+ M7 ?& Z7 L9 L
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
# W% s7 T1 S0 w* a2 U0 b; Q) w# G2 k) z
做法：/ ^+ x/ D: H. `% o

% p7 ^% F3 f" Q* @5 r' ksafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。  N$ G. C( K0 P$ [# R5 l+ E; r9 \9 C( {
  C; c0 ]2 S* c# g  i* u9 x% X
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。7 ]7 K0 f( F$ a! K. Y/ \& ]

% T. }, T8 @/ ?3 V2 _8 F  }6 ?5 v7 O% D哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:3 M# s% o* ?9 r

0 w! s# P5 h0 T; n9 Q+ f& k[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀( M# c) n- f- k6 }

% |: ]0 b6 Q& y# u: C, m; l: Z  @用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:- K1 L6 y) q. z  T- T9 x, w$ z
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

% M7 a$ F  o" h! L
0 x6 {% [: g8 @你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:: _* }$ C8 S% X- r
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

* |7 P: _) P+ |4 o5 ?+ f& f" c
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？/ Y- ?! v( a) B: v3 r. c$ R
先谢啦！
理袁律师事务所
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
0 |  B  t# V- ]( Y5 O; ]1 b* G; P) o! j* R3 Y% |5 G

0 n, L' U& [' n& P0 ^9 y
( u0 `8 W( [5 }我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:  i, Q6 P8 C# F  s7 n* W
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
9 q( z+ N4 R$ y; p先谢啦！

7 `' L2 L. e% a( ~/ f
) }+ M& B2 m4 W, ?呵呵，又来了馋猫一个！
* z4 ?: O' p: Q! ~$ l
# e& Y0 W  e8 `" ~8 V0 u1，鸭子自然解冻，抹干水。
, L6 J5 H) M7 J1 V, Q+ V
( F) J1 t. M9 P# z& K2 e+ I2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
$ h  [4 D2 o, e, d
9 G- C) i4 |" e9 i" e3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
* v1 q+ y  M3 V4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
* k6 B3 I& H  K6 z) \( U     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）* [+ F3 c9 V; l) A
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
( s# W2 C8 V" `+ P8 g. {6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ . q2 @4 s: g3 N
' g5 C0 Z) b6 w" o" H8 v; N& K
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！- T  H$ Z0 o+ A: k" D% n! m  M

8 t7 k% G- d7 g/ P) ]/ x9 |enjoy!
0 c& G) s+ H8 J6 K+ q; a; |3 q$ I1 e:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:: d1 A6 A5 E1 k8 h1 k* Y8 l$ h
呵呵，又来了馋猫一个！; D3 n! ]5 r7 U

2 L0 \9 S$ P" p1，鸭子自然解冻，抹干水。
; r1 j6 e% p* J
( g7 Y/ C2 c  E9 s2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。+ ^0 i8 I3 F. t; H

, d) w1 M  o" |6 R2 l+ }! m( L3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
1 A4 z8 O3 ]8 H4，鸭子内膛放一个苹 ...
# s* \- V, J% d3 Z, R7 n
! w- Y- T" A7 |, i5 E4 s7 A; d) K- L
) }5 a/ s8 n5 p* W% E! O
这....这.....这......
% Y" t1 c* n4 u) s+ Q$ U9 B% {! h" b
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
  O2 ~0 w; m) {* Y0 M这....这.....这......# f% v6 t* B. `/ |% V6 k' x

# p0 I+ r, r  f/ H( e5 f6 {2 e. x我还是去你家排队吧.

9 @/ C3 r# D1 t' I! @9 A
$ `/ [  R. W7 |- v# H* i: M2 \多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
理袁律师事务所
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:; S. L, S7 d5 u, n; K
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
/ c# `! E9 B& T) D! }6 @7 P  q2 ^; a

0 t+ O" w; ]8 }6 S" XHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
+ K7 o0 F# S1 c& BHmmm, my favorite.
0 M1 H% w" d& v6 L
7 v: U# D! Q3 P/ o6 B& d

% W" \' X; m& G2 H' ?; k' A看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！# S# `  c) n6 d' B! W1 C

3 [! `' D4 J# b* Z: ]8 `5 C握手握手！吃场战友！ :lol:
大型搬家
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
3 b. o. e7 S0 x; L# P! g, v& R0 s呵呵，又来了馋猫一个！& _+ x* z( u$ p4 O: t. Y

) |- I* P; |. a1，鸭子自然解冻，抹干水。. o$ S/ m. c' A1 H  ~

7 m% x/ m3 Z; K; a3 W: K2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。2 @& q% M: t, v2 U# [9 S

3 @( e, h3 c, \! g6 _1 D6 g3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。. ~' v9 [5 [9 |$ K2 G6 b" V
4，鸭子内膛放一个苹 ...
- R( c" A# j, p$ q
$ F; L1 }" J: W# O! o+ r/ C
" |3 m6 c/ [. v6 X
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
3 |- O2 d3 r7 h. n我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

3 d# \. G; B; b- F8 i9 \$ r5 W# B  i5 F
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:: G1 c( }: `: d  V4 h. D
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

6 b, ]2 _! i; `$ b
& Y* V- p, F' M2 A用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。* p5 ]$ x" s; [9 V- Q' Z& f
! i* c6 U9 F9 S0 V1 D; ]
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:! X) \  J; b  H; W# h* X- l2 V/ F
别排队了，亲爱的们，先到先得！
! s  N  k% p* U3 b5 @$ z
2 @* i' s, [/ t( c$ g, d
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
5 l# g2 I. J: B* Z. r% K2 w* T* C我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
* p7 n0 V  C/ t7 d# _

" A4 ]7 \8 @# q) k我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,, g4 L6 ~( ^3 ^- k! c" g# O
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
3 ]0 L& U9 h0 ~) k' [" I5 R9 D5 W我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
- T1 S1 d8 H7 s- B* L+ w* W2 j/ E

0 ^  ^& E3 I  k4 J2 \! e! p是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:% B5 O% H% D! ^/ i0 b+ e& i1 [
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
$ J$ n$ g! w6 \4 y$ b* w' {9 h0 ~' x真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

' w& m) {2 N$ y" Y
/ y2 P! W; L2 E" J! Z! }$ X' h  j  b! U$ S* a( Q% Q+ U
严重同意！:D:D
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
7 B  p9 B# l5 m" m1 m* \. N那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......9 [" Y& O8 `/ g0 ^" o. W5 j# L
$ L: w" W; L: c% J; E
$ |+ f4 {& q  x  l0 k2 N. [

* r7 ~* C4 q$ R9 v7 R我去你家排队.

/ c, p6 R: ~" y2 W$ u; A1 a% Y1 I" Y$ U5 P+ B4 \9 _

# t6 E6 H" [- s, k嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！0 X2 N1 K3 N8 }3 e* w3 ]

3 M% j2 S, d/ q' l9 y# `6 L原来排队的帖子在这里，我还没看见！* z) @: H* v" s, G$ t$ Y
+ d# ]6 R6 n8 O" U$ s; c' v2 v
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！8 _( n4 j0 g# b8 ]$ o: u
- A* X, i, e# i& D2 K4 w
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
2 ^0 Z, K$ ^3 V" i) A
. E" E0 j' ?) @" K+ R说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人% O* Z, v4 V  P" F) {4 d
7 u+ K. F5 E2 {! X
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:# T+ q. K/ o6 {6 r  g+ o* I
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人+ b6 l1 P$ x% h+ g4 o

6 a3 C$ h: Q( g& V0 [- G# O8 T2 j& M" ~我嫉妒

2 o/ Y0 {  N" B& l2 o% V# `/ N: |9 s0 Q* x
我对你，已经忍无可忍了！
. t5 z4 K/ K; o8 U8 G3 R) f7 U6 |$ E* m- m- @
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！2 T; [1 A$ |3 V  I5 g5 S

) D. ]9 @, _" |; A7 L6 _烦不烦阿你！
7 E/ u+ ?& B. ^叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心4 P. Y7 _8 j( m2 Y. j1 a! f
, o: S# p" v8 b- N, O9 M" A
"借我, 借我, 一点开心吧,8 T) H7 U! ]& G1 q) ^/ ^
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
# a4 M; h; s5 v  Q4 p
3 n5 B7 E3 k, V) L4 z* I- Z: u
' p3 q- h: N4 }! U5 D& ]# T9 o# O6 G好听不, 师太?
% ]3 Q% A) `  J$ m3 N; {7 i
; k$ |& Y1 t5 j3 _[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:- \" p) [2 s4 n+ _. b6 w
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
9 k, B; w# x( e1 H! ~- M; `) P3 }8 \: D$ f$ y( F. j
"借我, 借我, 一点开心吧,: H% X* F# x% j+ D& J0 `- K9 z
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
9 Y, P8 b" l3 ^9 V$ G6 ~
7 E& g" s7 N$ S/ L/ P1 A1 w$ e3 e9 i, |
好听不, 师太?
# f0 h  `. f! _* L& [  A2 X6 _

' S8 c0 t% a4 c$ i, ]# R嗯，
+ j; L5 V( Q( Z+ R- L借你，借你，一点胆量吧，) {! B" d3 P9 q" Y2 V9 ^8 L
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。) O+ ?) N0 R. c7 ?* d% M

4 T  z+ y9 S" |9 |7 ^再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
' I/ }. ~1 Y# W7 l, h# y3 F嗯，9 W. P# \0 |% \9 n" O) c+ A$ B
借你，借你，一点胆量吧，
6 H2 V/ ^5 j$ x: i, |! Y让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。9 Q  ^) o8 m  n0 n( Z0 ]+ d/ K5 M5 J! i
" [+ l# r) u$ w5 T
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

/ j- u. x4 L) F3 _# k2 Z, c5 t. Z1 V6 U( p3 ^

1 L5 E9 v" M0 ~, m. E叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
4 F( J. C7 A$ T& `& b* [叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
4 P9 E/ A8 c% A5 k- R

4 U  }; S' p- |. ]" I2 e  K0 r  j* y闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
4 m/ V( e  T  t& e( z1 @! k7 n6 Y/ a# ~  X; h2 K, K3 [* V& B4 c3 Q
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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