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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
. Y, y6 L! [4 L
, J5 A, h) r0 k绝对比在这里的店里吃的味道都好。
0 T% `4 o( s1 |' j7 A6 z: B$ Z# C) P# z6 `9 [: g
金黄色的皮，嗯，，， 8 Q- }4 @  d  o0 Z: S# k3 h" r1 G
$ G, K* t/ ^4 v  }& c5 D
不说了，先去吃去了。- M/ R0 R0 N5 m9 v; r* t& g: g; }
0 o' R$ g0 c6 x7 J. i2 Q
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。- q; F9 Q( h2 M5 w
: t6 ]; e* [4 w4 _$ _
做法：6 C3 t3 K" J. H! g3 N
3 y$ V$ }! Q5 ]% _
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
- S( t8 ^; P0 W# a$ [) C2 Y9 r- a+ S; i  E! v/ [
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
3 |' `+ W3 E8 M* J# t8 ]6 F, v6 B! z* ^( n" u  y
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:8 V0 h+ \7 f/ B0 \) n( y" G% l

0 v, O. }0 C9 K[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀( H* v% W* K& J
2 a+ K8 d  t" r) ^. I. [+ y
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:+ Y6 A% W, n0 S4 B8 H$ u6 l
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
9 Y+ f3 C+ M) E5 t% V8 X
: R6 K# F% B; S& k& G# f
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:1 E) r6 x, l+ H) `
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

( _0 `( N6 @. [( `. C4 n
* N6 W# Y' q2 x7 K错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？' {( R8 _' V. X4 U
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......$ @4 p% }) c2 S! V

) [/ A$ I! {/ j* T3 U( I) l" }# J0 V7 o5 d+ d! D! x, w% @6 {

3 Y, C+ u( i0 z& S& {9 m我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
: e) c4 D; f$ B) v/ i' T- E0 l+ Q  o闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
- q% T' K* r. U  ]) i! k# J0 d先谢啦！

; U5 F& z1 r. i" b3 P7 K: S) W8 j9 X
6 L" o. ~& g: p4 w呵呵，又来了馋猫一个！5 D0 y2 |- F+ b* M. U  W0 s3 i

) c/ b! A, B; z* _4 b0 s1，鸭子自然解冻，抹干水。
. j# O: G: X6 x$ A" `7 h8 S
$ Y. k% n- r, j$ P: m2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
* L  l& |- I6 O' s; H0 k9 }$ [3 w; x
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
' H1 \8 D. d0 s# W4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
5 b& |' O# N: j     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
2 O# h& r5 `. X, h5 a2 M5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。, f4 R1 W* I+ R
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 6 y9 ]6 v, z8 n% l6 H' O

5 p9 k) c- G+ t. M9 Z: S) I小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
! l- i5 \3 H2 C& {2 x% D( j1 A7 C8 ~' P* i8 U. `
enjoy!
& Y4 ?3 |* S6 m6 v- @! H:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
9 J) S! O1 k8 s& v呵呵，又来了馋猫一个！/ v# u3 T( k& F4 O& C2 X

+ J$ E5 S. p* S2 }. |& i% ]1，鸭子自然解冻，抹干水。9 h" b" K% q5 `3 k
, e! B) ?2 m5 o7 Y0 e+ I8 z+ ~
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。8 H. {/ {$ @$ i5 U+ v2 W7 p/ H

' q. r) w! z3 |7 D: N3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
, Y7 o& U2 Z$ u4 ]7 [4，鸭子内膛放一个苹 ...
" y. l* g9 i' G8 `: K

0 f4 A! p" Y/ B8 Z" j7 f, `; |# V" P" g5 G4 O8 `. h
这....这.....这......
- u  [4 Y. m# H/ g1 f- ?% U2 y! h+ g; {& f7 b
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
. ^" E" U, Z& g4 f这....这.....这......1 X* [  W3 i7 l1 {* g" R! ~
5 d# @5 n& c1 r, x& @* M& \; |% t
我还是去你家排队吧.
$ l( \7 V& q( v6 [6 L

$ B- c8 P2 s( J$ o! J7 z多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:* M* y; W4 i8 P6 L
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
) B6 X( x; R9 v2 T! b8 ?9 o1 P
1 ]; z: O) }$ T; w
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
' ^/ c' p' ~, l9 G& n1 H6 x3 qHmmm, my favorite.

! o- \, ^# [: K& r2 c+ M0 L; O
0 L$ l/ c! ?9 R/ ?& g% @9 T9 h  B3 _1 g4 j+ z7 W6 g3 D, ^0 a
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！  ^, M* }5 P' I0 ^% f3 o+ K
2 @$ b" L( l0 m6 c2 V- R
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:2 r0 N* u- {1 g- K3 r, q2 t$ {
呵呵，又来了馋猫一个！/ F4 I3 l8 E* H1 S/ Y. n

% ~$ \: \7 Z8 l( j- C8 D5 r$ j1，鸭子自然解冻，抹干水。
' E7 L1 Y( V9 U+ h& [% S, P0 h* _# w3 |0 x6 @% o& Z
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
4 @% {# Q9 o  @/ F2 \/ J5 C1 a! Y$ q: }+ ]% h
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。" Q7 d+ T" H* o
4，鸭子内膛放一个苹 ...

, D$ e/ S0 l2 v9 b( y5 Q% T
! K3 R' r7 n% b5 l
3 {; e5 Z8 b2 ~6 d" S3 T. Z请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
( Y1 V3 f+ x. K3 R我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

  N- `3 k6 |' M* W& }) E, ~" G- r# J$ f9 G. T: E
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:, u, c3 e& b0 a
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
/ i( K( j4 {9 i$ H& b5 p3 F

4 b! I" a, K# \+ H1 G用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
0 N! F: W& o9 ?" R8 K
! W$ P; w, U* M我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
5 Z) e& r8 A: p- G# B# |别排队了，亲爱的们，先到先得！

) l- E. |% [  k1 q  `" X& r1 G$ k( V5 D/ U1 Y4 V- {* H2 M
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
老柳教车
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
7 N; E5 E5 j" L4 {我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
0 M9 B5 j9 s" H, f" ]. I
7 A. \4 y, \# P9 G3 q. h+ S  C
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
1 B' n9 S! n) f1 `: O真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
: a! U8 X: w$ n: H我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

8 V: `; u: Z1 V" o3 t6 h" P" D- m! E1 P8 [
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
7 }- A* I8 M9 O' E/ g这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,7 H% Y% h8 W7 b0 k
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

$ @9 v. y/ A( N  T5 @( o, L0 W) t7 A
0 U0 D8 o7 S! o% ?4 b/ i0 _
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
4 ^! H( ], T7 C" J. g, n那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
  m+ K5 i% h& S, X' [$ Y# [  m% @+ K! n, H2 j$ I8 G7 R5 B

, ?5 U1 Y# s3 A
- `- X# G3 C6 G5 Y我去你家排队.

$ D6 G5 I7 T* M+ f
  G, M1 y. j& }6 ^. W
5 P, ~2 u. |8 G' n嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
& a7 X9 D) L$ D7 {2 i( g* g
8 @( I5 b  Y2 b5 r- k原来排队的帖子在这里，我还没看见！
4 O4 l8 @5 {* J+ c
' e3 z; Y, E$ [# C) S- I鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
2 A9 D0 [4 k8 I
# A9 n8 b# {& k; S! ^1 q& t. E, k嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
0 o+ e) t& r6 g% K# K+ }
, r) z" B4 L+ U9 S, U7 a说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
$ v, K2 w; ]& E9 Z$ L7 v0 Q% |7 r) a& A3 e; V, E+ @, I0 n
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:; A9 \$ e3 L; p0 S" o( t
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人5 V0 T6 A: f! I  R' S
8 V2 F, j8 {+ {
我嫉妒

& M$ s1 g" S* D& m5 D
" D: G; r. N9 a% M, V我对你，已经忍无可忍了！
0 J$ K9 i$ A$ C- K# a1 F* v+ N* t+ \& u! t
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！3 Y) p+ ]/ S3 i2 [9 ~
1 f' a, }' R% v' Y
烦不烦阿你！
2 Y3 E/ C/ g' j' {9 o/ }) I叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
' @- M3 F4 t% G; X: h5 d/ t" Q1 H$ y& {
"借我, 借我, 一点开心吧,
# k7 v3 i+ y8 O$ P5 c7 ]让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
, Y1 G# M3 c$ [  h4 N1 |' V/ U# V/ c+ z' G  p

- k8 t2 s: G. `  {+ c5 e好听不, 师太?; [3 B. p8 a4 [* I5 w' w6 B
9 h$ x+ \7 Y/ o$ [
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:; W' y. J8 V$ S; i& I- b4 z: W
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心! ~' Z6 }- K! D5 _  @/ c2 z

' z5 h/ k: g" X! c"借我, 借我, 一点开心吧,
$ i8 H3 h+ t4 l  Z$ B让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
* Z  C  t1 @0 i, u6 h6 w1 f! ?$ [+ m3 k: P0 T
7 z' ~8 P- D5 |, q4 D" d2 K( `& z" l
好听不, 师太?

8 b3 ~! d+ f. w/ C/ r6 r" J
7 a! W4 d# K2 c- Z% I! U嗯，& N5 j4 J# {' [, ^% e
借你，借你，一点胆量吧，
( \5 s; ?, c$ L# o  ^# k让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
. j% r1 N# T; \4 ~' v/ r/ t1 S
4 k+ V+ v5 R+ p+ U  i& J再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
' w8 S( c: k' a6 i8 [- P7 e嗯，
- v( q9 G  p9 \5 d8 C' K9 ?/ ^' m借你，借你，一点胆量吧，& O5 W% c% z% J# F! c' l
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
* a) l3 E# h& d
! L" N% c$ q0 a2 h; ~& m' J再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

* r; d3 p  F. W: R
9 |5 O# `) w, \4 D7 V* U' Z4 W2 j" |" ?
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
% X8 }# [# X; M$ i3 Z: k- _: E6 Y. w叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

+ I9 u( L0 w, b
- X) e7 x7 ^. n1 O闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。( ^2 h: G+ z% N0 y& e0 r- l
" [+ C0 K/ M! K2 B+ o6 E1 M
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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