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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
程序没装好，没有照片。9 g+ x2 O7 y; d5 k/ H7 L/ k
6 ?. U, t+ a3 Q! R; Z4 Z
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
& y3 N# W2 b; n4 T
) ^/ R$ N0 {- }6 L6 F% }金黄色的皮，嗯，，， ' I( B$ \' E2 e9 c+ O

' E2 a& A0 q& x# P8 t# k/ J不说了，先去吃去了。
6 B/ c. C& S8 q9 u* Z1 m. y- n
/ a; l3 K9 a% r- \. [5 [; ^, d8 @还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
) U5 L! ?! U5 s( I  e# v! A2 m
. R( }5 Y# o! f1 S  f做法：4 K: ~2 {9 X+ P+ h: [- P, y- x
, o* P* z) y* N8 r+ ]; D
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。8 F5 _/ T9 x2 {

, L( F- P& r* t6 A8 j, r, _热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
% u2 a: T9 E3 P2 Z9 _" d  g- `5 [1 p& s
# V4 U4 p3 E( i: N  }$ O哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
3 U5 Z! C8 B! o8 S1 V; F% g0 V( {9 u& Q
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
大型搬家
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀' p2 g+ I' b, }9 n, p( v& Z! W

# L7 G6 Q9 t( L6 u  a9 |. m& A# G- J用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:; L7 T3 P8 w- i9 B/ h$ N8 A
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

5 _7 k' U# w2 o0 j" _& H% a5 r6 n" X0 {0 F" u- `! L8 F' K
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
, P9 p* Z' D% P% J你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

$ q1 }/ M" @4 l
+ X0 v, |4 G: o; K$ l0 f. V错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？4 v5 ]: ^: v6 n
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
' D* J) g) R8 i8 N/ `
0 r' e" k/ [, E: {3 D" n! e$ g% }; P* D* c$ q& ~! b
+ u5 b0 t, F/ Q; b1 Q
我去你家排队.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:6 p* v( D* t% L2 J4 M
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
* h" J* }; @/ r, S! c2 N- Z先谢啦！
1 ~; f- e: k/ q3 \" y: c0 W
& U- {4 j, h+ k. \+ ~: x4 l+ y
呵呵，又来了馋猫一个！$ B( n  a# ]0 E3 e8 r0 w, H4 L
; _7 c6 K  E: i. r
1，鸭子自然解冻，抹干水。- k. ?# G$ h4 c0 I6 x: g1 g9 u
/ I7 b/ v0 f, @+ b& E
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。5 r& w9 X  Q/ _- r3 {: \" \
+ |- @0 P1 u2 w& d3 [
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
1 B3 j3 \4 P1 [3 Y* o' {: H4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。6 N* [9 ?0 e3 j. f+ u" x7 ^
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
9 ^8 m; J% X4 J! h5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
! Z' @4 ]- d2 ]4 ]( G6 F6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
+ f" l( u5 \- I) T& c  D5 W, ^! T1 ]4 W
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！$ v8 |- U3 ~/ ^4 g1 \2 A
5 \' g2 w( p4 u' d
enjoy!
0 G3 M9 P# a0 p1 t. A6 n; q:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:, V1 k! S# b6 \2 [
呵呵，又来了馋猫一个！
% r/ H& M6 }1 G. T
& S1 Y- @2 J5 m, b1 }- T1，鸭子自然解冻，抹干水。
* B' }5 {3 j( g! V
0 q  p/ M9 m5 K) W2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。, @5 ?+ V- l; g( E

2 a: L& \& w' f3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。. a# U% n# s0 l; l- J$ y
4，鸭子内膛放一个苹 ...
. G8 I9 ]1 Q, c, T) k

; D% E" S* e' U* l$ H, Z
, c3 r# ^' [. S6 c这....这.....这......
3 h, r0 f: }3 G% n0 S. d
2 d6 t9 ~: P0 X( c: F我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:1 ^4 a, o, U/ G3 i7 v8 A
这....这.....这......
9 h1 ~# T0 ?6 {
+ C" W7 s$ l$ u$ [6 [/ Q& f我还是去你家排队吧.

+ I; `5 N: Z% j/ l& J2 }
2 m/ p, `! U0 C  W2 g$ U多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:/ {! r; A0 `% g: i5 H) i! ]
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
: j* x3 z/ s2 H5 t/ i- T
; g9 v6 K  {* n+ \" @: n
Hmmm, my favorite.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
7 r+ c8 ]0 l( l! e+ X1 dHmmm, my favorite.
; _5 H! `! ~; b. h

; e" _9 V$ w5 c: u* }# F" S1 S/ B. x  H5 x7 K
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！" P$ E8 d( o1 S; v) W* H

7 G# G) _. R8 K; {6 N握手握手！吃场战友！ :lol:
大型搬家
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
' ]& W9 @) d* v& U3 _' r呵呵，又来了馋猫一个！
$ f( n9 F5 F& k3 w5 E5 O$ N; l9 _( L, |$ O) M# L0 l# ]
1，鸭子自然解冻，抹干水。
% Z6 ~- \; D; ]& C9 `) D
5 o- ^6 d) `( e3 I/ M% c  D2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。7 U% V, ^& Y# D% b

1 B5 u( [' l$ N1 C$ L5 {0 o3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。9 z3 G. A: E9 H! R  s
4，鸭子内膛放一个苹 ...
: `( y& c* J) C3 g- q
& X5 `! _, I+ e

6 e+ G& _: }1 Y) b$ [0 i( X请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
, E5 n6 ~3 N" O) \5 u我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
* n/ j" X' o# H; ?) D! V$ u# c
( c$ c6 K6 X* r- f' H/ H+ W
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
7 l: {' L7 }' N  M+ h( Z请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
& i$ v; K; [1 P3 _

. D0 Z0 [$ s. S% p; a用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。% m- L% w+ i7 I4 _3 r3 o' Y8 B2 c
& y3 ~5 E2 r4 f' |; Z% B3 Y
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:& {  y6 Y  L% q  A2 F$ a- a. I2 I/ u
别排队了，亲爱的们，先到先得！
% l; V& A. h& g0 T
6 W" m" G0 h8 h
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
大型搬家
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:3 n& n( e( r1 o( b- @0 G5 z. w
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
6 K: P0 }  s' k3 A
* {& _& Z8 |0 H  P* w' m! M! c
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,' p0 x2 g& b2 v% s5 x. i* w
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:+ ]7 l. X# }! \$ A8 g& s& ?
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

  h% i: I" ~1 J9 F5 u& m! w
3 B3 S( t( Y( q) E; Q/ d& F是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:0 V8 B2 c4 b! T% A. Z& G. ~  B
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,8 C' z% Z  {/ H& Y3 S$ W
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
2 \( f8 s. r' A9 A' Q% v
- {! S2 x3 P* P  N- E9 p
9 G4 F, x1 D4 r2 C
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:. G! ~4 e1 X1 W+ {( `
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......# }% t$ T% V5 K. X% w+ h" O
  H7 P  `  b; c- E8 }  ]6 m$ ^; t
6 H$ {* C% _% [: S

* z- U7 V3 C" b+ [/ E我去你家排队.
" n' K" R/ J% w& a

+ B  {% _* y- v# R0 i( ^: d  o$ e) ~8 b- k  ~- @* ]( v
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！1 F2 G, ~, q# B
5 [4 C" T8 S6 P( u
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
, O+ p, ?" }! o$ x& W" Q" _! j2 Z1 O+ i3 ?  y# [. v
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！5 \2 X- b5 m& |
# U0 i# }" z6 {! M9 V& k
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！& R) o! q) d) o2 X% q* V7 a

4 F  O, r2 ~4 Z, W& g. E3 ~7 Y说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
* e4 e8 @2 _" n0 O3 v# X( D. E- h, r! R0 R0 L: I2 `8 H
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
6 K5 _5 T9 U; ]$ V闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人: W2 i0 e% S2 W5 r/ \5 D- F# {
6 ~) G0 ?9 j1 h4 f9 F  J, {$ C, Z
我嫉妒
& P, ]; W- a% |8 _& e- s

7 g1 q# `* w% U4 n8 u& R  y我对你，已经忍无可忍了！
- N1 O! X# p1 y
, |2 `  f' h3 I( I% W) ~5 K我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
. Q& e, r: x; n* E; z& d
! J/ ^) {4 \4 z8 K& z8 W5 z6 D烦不烦阿你！
/ `! X$ K+ q8 U5 I. ?6 T叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
大型搬家
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
9 w9 B2 N# ~+ e5 i* H
9 M( ^7 I. c0 s* d! M4 E) {1 y0 t"借我, 借我, 一点开心吧,
' f5 J/ o" s2 D* q让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
0 p, l; H/ E$ H4 W% C3 P  ~
2 j- J& b+ y- F3 \$ D+ A* K! E" l- V+ u  S; J% i# O
好听不, 师太?$ {8 B. B5 |- X$ ~) d

* u$ R! w- S: H4 K[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:8 U/ ]3 \5 t( a$ j4 i& i; k7 y
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心3 H+ r& r  E" G7 B

+ Z: l5 B4 N9 a+ X& `"借我, 借我, 一点开心吧,$ F( i, Z6 g7 J% Q+ ?2 s$ d
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
5 G# v. n! P7 y6 ~7 j4 A
5 N$ U+ H6 d2 \) \( N
4 c% B' E# |; c& I% E2 X好听不, 师太?
8 ?& N+ v( ^8 d% A" S

  y1 z: Q% u. z! G! b6 i嗯，
! S- \) \& i: j+ O( I借你，借你，一点胆量吧，
( z% |3 a2 @) |* M# y让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
, |) ~- x: m% j, ~, ~# D
" e  |/ d8 I% M) m. V5 G3 f+ ?再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
1 _: a7 u! ]+ L嗯，
  I' \' T2 t( ?6 N借你，借你，一点胆量吧，; {" ~5 V' G/ \6 u. ~
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
' E8 O* ?# R& P3 |* O4 K
* _3 c" I( l; F9 k2 k. j再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
- u5 F& O* T4 e1 N) l  ]. t

. K" b# \% w6 N6 E
: V/ e8 h, S' l) B1 a6 M+ z' e2 s/ i2 e叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
+ T) x, Q9 z& T/ [0 F( \叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
* I( t) m( d( w1 I6 B+ S
, C+ |  b8 n9 p7 j1 X1 X
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
- [  N% v3 e* P9 T4 T4 r
1 p& Q  j! p3 z/ s还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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