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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
& X8 U1 w8 d$ D' J0 N
+ u# i6 ^' B! K% m5 w* u绝对比在这里的店里吃的味道都好。
1 x( r4 Q! {7 {& r& S  X
, E- J0 L$ ]5 e0 o5 v, ?金黄色的皮，嗯，，， - f( |9 A2 z8 {4 F! z* A* F+ A
! k4 H# R4 C  }* g6 c; y: \" i- D0 m
不说了，先去吃去了。
6 V7 F3 n- i0 i
* I3 z- l7 W+ P: L还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。/ q! _- `+ E. L/ v4 @6 A
: |& z+ ~0 b5 O: ]
做法：4 J& }! N' m* J% `, d8 y, m. ?

  b2 e% f# C( e8 }  isafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。& u$ Y+ A7 d: {) ]9 s3 o, s* Y5 v

4 V9 \* X/ o6 w# i- a/ j- w, Z7 S热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。. G, I6 M9 |* m1 J
/ |* G5 d  a; _' I
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
7 h) Z" {; M4 [$ z5 j
& u; |' p8 I  K! X; w+ f+ b) v8 {[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
大型搬家
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
# C$ g9 F+ \" ?7 p- C- {7 _2 F2 Y2 w
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:2 o# a8 }7 V! J" B9 l
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
5 r; e- I9 j4 m5 @1 F$ H
$ M# k+ `6 F' D! J0 ^- S
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:( b, G0 j* e8 t3 n& u2 z6 Z
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
# N  \1 [$ W$ q! Q; E5 J7 s

- q- R- a% m+ l) m3 F. \错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
) f6 u  k5 s' X5 B) F  v先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......: e$ X/ r9 F( L  J& B
% M2 P; _  `/ [4 h& I
' Q  A5 e8 O' F6 q, A

! W7 s- r3 d2 P% f9 r( g4 e我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:+ i6 s2 Q- Q8 z3 C
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
3 S8 }" H( b, h$ C3 V: }先谢啦！
) @0 |' X! [% v

& u. ^% Q; p3 s, i0 u4 a呵呵，又来了馋猫一个！
9 n7 n: y8 O9 o% n* J8 n$ Y6 N) l: D! w. q1 P/ }* ~7 i
1，鸭子自然解冻，抹干水。  M! f  [9 {: l8 I8 W% F; Y$ Z
- b1 K: b) H: j% ?
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。# M3 b. }- s4 ~" J. X) f, Z
2 U% Q/ w! r8 y; l. f+ Y# K
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。) V. y& E  H" D# J$ q8 S
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。' `7 z0 v5 S" M/ z- h+ m
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
0 ]4 t( P7 @( c  W+ k: C* F5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。' {* @8 o. Y! B0 M# D6 u+ U% a2 O
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
4 b* X' f) f/ |! T& q
1 ~2 W. n0 V2 f& R小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
/ h: [" H7 k( [, d1 e1 T  A6 L/ U. v
enjoy!# S& V( M+ M; ]2 g* V
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
+ x! o( f: Q, H! u呵呵，又来了馋猫一个！
- e, O- ?5 E+ p7 E' W1 Z& |3 a: x' D; f, v) K
1，鸭子自然解冻，抹干水。
8 p. C& R0 w4 e5 t; E
! i" Y: D& D$ t. ^2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
9 [) o1 K7 r1 N% s( v# A; q( t: l- e% i+ u8 I0 r0 c
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。; v0 w+ }$ H* K6 I& r# L0 U, L
4，鸭子内膛放一个苹 ...

0 _. M# H& X: g- k5 \3 ^7 \0 P5 ]0 F# q+ [( M
0 }0 Y; Q6 n. V* B
这....这.....这......8 I1 T) R% p8 w% y7 g+ o
8 A0 F& B$ r$ u- g
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
- a1 a5 k7 \6 H这....这.....这......
% r# [6 p" G' R; Y
8 o) p" E0 {! \. _) R我还是去你家排队吧.

0 S) R0 f: _6 f9 X! l5 p
) f, u' ?6 [% q) t8 }7 G多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
* F; ^2 I0 Z# {2 z+ j3 M多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
  r* C: T# r; V$ |0 J6 |. F) m- D/ r

% Z9 d4 W8 C4 y+ I& ?Hmmm, my favorite.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:3 ^0 \4 ^/ w* P; _! m
Hmmm, my favorite.

* R# v' J& D5 Y) P% e0 Q3 ^" P- W9 s) S) {  E4 u* E
: \  p3 V8 Y, m6 {& C. t3 U
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！8 }9 q9 i$ ^4 C9 h0 ^& d+ i
9 i) `1 ], j4 s7 g  i2 k; P9 U% d
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:6 ^' D& r) O6 h2 I$ B
呵呵，又来了馋猫一个！
' ~+ t8 P8 B8 D! n6 m) Q- x$ F3 d2 A2 J
1，鸭子自然解冻，抹干水。
, n  y) \) F  u# a+ C
( x% X7 g3 `8 v; R; x6 u- m2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。+ ~+ ~4 T6 v  V9 @- w2 ^

! P' u, ^) ]4 u! K6 Q3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。" k. q0 ]( O9 {
4，鸭子内膛放一个苹 ...

$ w/ `7 a& t+ @; ~, T# T& q' \" g8 D( t4 t

& o+ e9 ?* R2 d' G请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
0 X5 [) T- s9 h  ]我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

0 p* F9 v" M" D$ E5 H" {( U$ J/ f" F, d' }9 n
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
8 D# @+ [: ?1 J, t请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
8 g' p; A- E- @# A( _5 a
# J' E' W8 s6 ~& J4 b
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
2 \. y4 `6 R# l/ L1 h! F, j5 c2 w8 _9 v: _. I; D
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
, m- q! j3 s  ^6 j  W6 e: v别排队了，亲爱的们，先到先得！
# f9 f, J; M7 C. k! G

7 D2 J" {0 Y' S. H  {* A+ V0 L& q厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:- q) ]( y3 U8 o! Z; y2 w
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

3 W# x5 x0 g* _5 O# w# i: ^7 l
1 N3 ^3 y( p5 Q" A7 N我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
大型搬家
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
8 H) g8 t( @7 O4 p% a真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
" ^2 K% n% {9 U2 W; n( Z8 l$ a我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

- `8 R9 a+ e3 I5 C: _& h- Y9 z$ x1 i# |2 I( d1 q, P) C
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
6 \: j" ]" E& B4 R6 P这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,( s6 F3 L! U& M% ^; Z
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
+ W( I. k" e# w* b. m

( \& s, j$ O0 i) o& T8 _6 X$ P/ |6 `" M6 e+ s; L
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:1 s' X: Q8 m4 l; v/ \* k$ Y& v, w: r
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......3 l6 z0 ~( \7 G  _
. G( f; ]) r4 r7 s: w# N+ w% n
6 n7 s" k* {( {0 f& M, q5 C. M
- Z7 S6 F, }8 A0 L3 k" I9 U
我去你家排队.

% p) u* B0 |; V; ]; o/ m! B% z3 ?) M4 c) H
( f1 K1 ?+ L( e0 V0 s$ p8 D$ C8 |
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
$ J! k7 d, o; j" x' Q3 ~& N. F8 S; n7 s1 ^5 d
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
' l0 W# O! X. V, y* `
2 w8 i: @( f# C, D鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！/ v6 X& o6 j" l/ H) K, ~6 c
% `" A. t5 r2 Y4 t6 h; t% x
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
+ S! q8 j* F  T( u& i( y& \: A2 T7 `8 [4 @7 {* N9 B
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人8 w. b+ J0 y2 M
. q2 W5 t. l; \' ]. [
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
, n- h! o& ?1 _0 |; g. i0 `2 U闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人  Y7 Y8 v) G2 w7 ]) r

. P, G& |7 w! \# B( A4 s我嫉妒
9 G4 m5 K6 I7 Y5 L& u  j

1 m9 w% {: Y$ B% {& h我对你，已经忍无可忍了！
5 B9 i, s$ ]+ ~: A! x& j. c/ V9 K( ?$ j8 s# t' w% @
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！% |/ n# Q6 Q) f8 _' W: I) l4 f
5 }# p, S3 \+ s" ?& O
烦不烦阿你！8 Z, p0 e6 f' b. w9 r7 f
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
4 b2 X7 ?5 a, l1 d; ^4 Y3 Q% D* H& G4 i) Y& c7 Q* q1 N- V  }
"借我, 借我, 一点开心吧,: E) z3 n  V4 b, T
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."3 Z4 J0 X- p; W3 P4 I
4 T! D9 N0 Y) C8 y0 y1 g' t

7 m2 P) M) [0 E+ T3 c3 G. w- j  ]好听不, 师太?3 E% M1 o/ e# c. t
  k* `1 I$ }2 u* x- D) o
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
+ K- t* S/ y! X1 `0 Q小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心9 r9 H' m4 d% X3 S# U, v* w+ o

( W8 ^/ ^$ h5 Y4 N6 E3 r& M"借我, 借我, 一点开心吧,( P; W5 ~  v+ M7 ^
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
& i' u4 P+ b1 S- F' d* u! ?( n
* ~. E' d# G, V7 s0 {6 V6 c% P5 E4 o% d) c/ I, J& p
好听不, 师太?

& B$ J! P+ w2 d% V. m- T
9 g7 G5 p* R& W: y7 O嗯，
/ K8 S5 S% ?" p; o借你，借你，一点胆量吧，
7 C. E/ _. ~/ _6 f, g  m让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
; a8 f9 L8 l6 H/ G( x1 E" A
# ?1 K4 Y# ?, ^2 \8 R4 ?) ^' G再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
3 R  \! L3 C4 `5 m2 o: a% ?嗯，; |7 X- y! p* i! k9 u2 i  G
借你，借你，一点胆量吧，$ i* }; J& l" u2 l
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
3 b8 K( ~! m& R3 O; z4 q5 l) S+ k1 s( s! H4 G' n
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
% Q" U% x' n+ M9 @. w

( z$ [( x/ i. R3 P; t" D( D( O6 @# ?. ~/ x1 C
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:3 [  w; I- {5 A. x0 ^
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
; @8 T& ^5 V) C) \
2 c, @2 i8 |, ?7 ]5 C! b1 P
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
" h( P' H* w. ^4 U* P0 O% N4 W0 q" ]: J, w- n6 G6 h
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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