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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。1 o8 W2 s# {2 `* R

0 J7 v7 X2 {9 ~3 ~! w3 y绝对比在这里的店里吃的味道都好。! z* y2 {9 P! M( X# |4 I5 c

8 S3 |  b& L5 w; e. x  B( q金黄色的皮，嗯，，， / R  g; w4 U# @: o1 p" T& d
% e; f% ]$ P5 c) X9 S# l- W
不说了，先去吃去了。! M6 X* {4 D9 p/ ~7 V, ^

% P# b. Y! V8 K( d还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。3 L/ p# {6 ^; G6 v/ m7 s
& N. \- O+ D) F( e6 [; X! b; J1 t
做法：. S# j6 G. k! Y

+ C; [) l. m$ r8 ksafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。- x7 p. v6 ~$ _8 ]/ Y2 ^# J
8 V/ T/ |, e! d8 N' F& P& ^
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。& T& G2 d* g0 X6 w
7 ]& [8 ]) [; i# C6 F( Q
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
1 w7 l2 L* F: c+ A0 D- _' y
  z4 M  Y5 k9 \, R( g% \- d[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀4 R4 Y& f5 C  n
7 W7 K) ?2 Y/ ?6 \) O2 T
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:+ U# d/ f- t, _8 j
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
$ }* z+ R7 W" ^  R+ l  d) y% H
  Q) F' E( ]3 _8 x) s$ V
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
; Y. ]) S$ g3 h8 V: W- X. L你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
) _% l- K: x; G! A8 X- A9 P: k) t( N

8 s1 d) {2 u$ x0 {8 ]: c, s错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？6 N, a! A/ t9 o% Y
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......- d6 ^& `4 `( L0 T
6 R/ R  t9 H8 I% v0 l
* u. M6 k, V& s9 ?; W
+ q9 _3 x! _3 I8 t  a$ Y7 X
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:! u  y, M: P9 g
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？& W( Z( _; t0 M1 G- y: D
先谢啦！

+ n8 K1 r. f6 l/ ^( S% w: s6 S& {- }; s1 k& M& G. S+ k
呵呵，又来了馋猫一个！$ o' ~$ ~3 _, B  R

. Q, P! n3 e0 {" e' O' |; D1，鸭子自然解冻，抹干水。
1 Y+ q1 g6 y* b6 Q/ ?/ Q+ p. {; p8 l( j
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。; a$ `( q2 D4 ^1 ]

6 J% h1 t# M0 V& @3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。. V& ?. Z3 J1 I4 ~5 _9 r& A: _* q% e
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
. [% I7 x! g; U     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）7 o$ V  _1 w0 q3 h/ C
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。0 Z9 g# h6 E" ~& x0 ~! S3 Y
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 7 y9 u- u. A# @: T  R
/ m5 P* _, R% }% n0 K5 M% u
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
) D6 z1 y1 p' R# G  {3 Y$ v/ ]
- g0 j4 j! h9 h* x& ^enjoy!
: t+ x; ?1 p$ j1 [2 k:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:9 z. k) A9 m- [. C9 t# \! m
呵呵，又来了馋猫一个！* e9 O  w- S3 F# r3 r
; E- \" a$ B2 L# Y
1，鸭子自然解冻，抹干水。
5 l7 x+ N; s! R- V9 Q4 s! h6 l) u; R# H
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。5 s# m) s# u9 H" x* v
( d( m" `  m3 O' M
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
1 u$ Q0 [2 M4 @4 t+ G4，鸭子内膛放一个苹 ...

& ^2 t# S0 g$ {8 t" Q  q: u+ v4 B, \$ [
, \3 m0 b" Y" a% j, P0 H( m; }
这....这.....这......
2 w8 E' M/ n& }  f& C+ C: s) _4 q6 E$ E. Y% A6 e6 u
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:* @* d) V; z+ S: V  L/ q- U& |( E
这....这.....这......2 h7 l" Q, W1 Z7 }2 D

; z& {' i$ h  F4 @# e" P我还是去你家排队吧.
8 a# w  f6 N8 e' A" c
7 `) O) w1 Z& E- P! z% @$ a2 a
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
: ]: |" [4 i$ N0 b多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
  m$ l7 d% Z/ b7 d( D$ S/ W7 r* x
/ w7 d; T+ I) L$ Q
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:% v# ~! j; q) a. U' x0 u) i
Hmmm, my favorite.
4 e0 z* b7 P* a) L
; O! f: L3 Y6 M
3 s% z. U0 Y; e. S' E/ |- E, V3 K
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！/ W' P% K  N: c  i: A) k* O

* N) x- T: O- e" h& Z9 C" I握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
理袁律师事务所
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
- I6 _6 C  G. h7 T( p" W呵呵，又来了馋猫一个！
% A" N$ g! ^! f0 c
# G  p+ D  ^2 c$ F5 n& ?. i% P1，鸭子自然解冻，抹干水。( l+ L& y6 U% g/ b2 o( c

5 G" E1 p4 y1 n; V7 L4 o  c2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。) V: Y0 U' A/ m3 s

2 I% }; U! Q& X& y  Q3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
$ j: \& q. C) M/ k& e/ v& N: J4，鸭子内膛放一个苹 ...
1 ~* E2 ^- M1 V- N5 G

) J; I9 _$ J5 e( b: p
8 ?/ e" i9 M9 z' j% {  ~3 q请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:' d9 G" t* C7 H6 ~
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
/ {8 q4 ~4 |3 v; Y3 p; Q
4 _" m9 r% \& F! m9 ]
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:  v3 r9 r7 }, k% P% W7 ^) K
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

' a& |; A+ B9 ~5 S
9 h% U6 H4 U& O4 W3 }3 D4 f8 F/ @用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
& c* h4 c3 B) E, h# E- @0 @9 O7 H# G/ v, d8 o  x" o, s1 d  L
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
; O, H5 E& C# V. S别排队了，亲爱的们，先到先得！
; M: `) E. z6 c9 _) S  `( l
) k2 R" R5 u8 v/ ]
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
) T  o$ T6 O* ]7 r) `我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
# }1 Y8 l+ q' p/ c

3 f5 D. k+ T6 v) q' j# w( q我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
) |, ^" I8 s3 P9 Y  y& {真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
" k: q- z5 }4 e6 n! U我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

5 s, p5 y. y2 V7 T) \" P! H7 ?9 m. s3 M; Y. I' ?# ]
是先天还是后天？
理袁律师事务所
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:$ ?& U" L; }( W
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
3 j$ A$ t% x) B" B+ ^5 C真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

4 j1 U: h) }; i5 t8 l  m* F, s2 R4 P- a, X; h) P

% y5 y% n$ \, _5 ?: O. ~严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
9 v2 u& |- V! F. C) b- c0 M# [6 c1 Q那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......  p0 a! ^5 p' c9 u! |6 w& @: ^
" B0 r+ W' C$ ]% @% n7 W6 X( S
: H( ]9 i- W/ x' T0 h, P: w3 F1 O

, E1 r- K' R7 @# P0 b, G: H我去你家排队.

" a/ T1 D. t, }- |& i' T! x) d- J& Q1 e4 p( M
, B. w$ s; H( P* A
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
- V& Q0 h) K: W* A) U; s
$ r/ S0 ]) v! W, q* k  H3 G4 p  r原来排队的帖子在这里，我还没看见！- W# M+ f/ q$ \% C# x/ t$ s+ h9 S

7 D! E( t" R# d% F鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
" d, B# T1 H+ n. _( c) P( ?' a+ ?2 Q4 q% Y% M( g
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！5 Q2 }5 G  V$ S, o- c* x1 o# y

' C9 o' f8 U2 C+ S1 y* B说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
8 d9 Q7 [, n# V' t) e# m, r* K, _1 D$ f9 @8 D
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:) k" }! p+ R; R$ O: {; m4 g7 l/ F
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
3 |6 {, q* ~, d' u6 N9 ]( k# p2 t, Y/ f$ B# j
我嫉妒
# n( m: I8 {' q% I; R5 s

2 }4 o7 i( L8 D/ t* R% z我对你，已经忍无可忍了！
! @; `: R3 `- O+ O( q9 v# C; ~5 Z3 P$ M9 i
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！: M* R7 z. f5 e8 z& O/ x5 ^$ [
  f" r3 f7 E: M
烦不烦阿你！8 v; ^. n; Y5 \, b. |" U( N! g
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心& a* i, q* w, S$ q3 U3 c& ~

+ D8 V( }4 h9 L& D"借我, 借我, 一点开心吧,2 g& C& J( P4 U4 R% \# \
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."5 }. X6 a/ j; f  l7 X; H$ n
+ Q7 ^& l; T2 f2 A1 t/ t5 _+ M" g4 j2 N
+ l6 ^7 z1 ^. v3 k# S
好听不, 师太?6 A0 y" `3 W2 ~
1 X9 r4 J1 J( _. z- n; F
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:+ t# F- D0 t  f
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
1 p5 v" q3 w! S  F, N6 s; m9 [- a( M: l( U' a5 s2 g
"借我, 借我, 一点开心吧,8 D7 t* |2 ~$ }, _1 a8 h
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."$ d3 m$ E" D- r6 y. R) y

/ e4 b. z* F3 S
# N9 q- ?2 P( {7 q: o$ T9 s- _好听不, 师太?

3 V. |: t8 u* y* a& c# l: i5 |- j+ P3 I1 Q  g% q; ~9 }
嗯，- z  y1 o; ~! p4 a4 d1 K, D  U
借你，借你，一点胆量吧，
1 n  v$ D5 A6 z让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。/ @3 s  R- L, S" g& M
" I( x* o; b' w; W" o
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
6 |1 D4 N# a5 q0 ~嗯，7 U6 N7 }+ z( ]2 H! o
借你，借你，一点胆量吧，  [  P5 ^$ f! _( I, a
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
+ g  x& @1 f- w, x6 h* j7 ?
0 n% X7 `) w& q1 x再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
  G3 v2 G9 t7 [: ?
1 j( d4 F6 t) ~; w
( v8 H, e3 H! s/ B
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
0 ]1 b$ E1 ]( h# m& R* Z/ h叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

8 |$ K5 d& H" _; j7 z
$ {6 @0 S- I$ w" m0 A" l闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
8 W, n# Z  o. N8 P8 Q3 Q
* ~+ D$ Y) ^% A还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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