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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。" r! C. a0 ]( ~: c

' N4 c$ o3 {/ |, w绝对比在这里的店里吃的味道都好。( p$ f8 d; O1 a9 m

3 P# Q. W: Y  p金黄色的皮，嗯，，， 9 {/ O9 r  @; M

& Z3 q+ E1 f+ |: c不说了，先去吃去了。) U* o. T$ ?! Q

/ x% {2 u4 X3 u) M还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。. r2 t6 u& e0 |* W9 @" S

) a+ G+ H0 e1 C2 ~做法：
  m" o8 W0 V6 p* H- S
' J" g1 }7 y6 m% ysafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。1 Y& V( \9 F5 Y6 M: F4 U- m) G

) t+ j6 b+ i4 B/ J1 [热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。; ]! ]6 O  E- [
  i' u" o7 |9 t5 K6 D' s
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:6 c, W/ @, Q5 k0 o9 C7 ]" b+ p* h
- |( F9 |" q+ C1 j4 \
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀, p7 B2 I4 A9 p+ u+ ^8 m- h. m( ]% w

5 B$ b2 U: Y0 P, |& [用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:/ A' R; ?8 }( R
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
& z& ~- o# p( z5 ]/ k

, e/ g# A+ a* x6 H你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:# M' J' c' |0 i2 m/ Z' b
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

/ O4 I. Y% V8 i/ L* k# R* u0 h
: Q/ }0 Z" D$ \$ i+ E$ |错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
! U* U( {" Q9 y" H: l先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
; [7 t6 m3 `$ {4 M
& M/ q4 h4 ]+ v# z( q# H7 e- s2 ^" ?* g( G: {

/ q9 F2 k/ P8 T  ]. r0 x我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:9 x6 m3 j3 f" z, K$ j8 S4 M
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
) t$ v' f0 R/ G% j9 o! m2 J' N! F/ ^先谢啦！

# V  n9 U! P0 a% T2 w% h7 g  ]5 @# G. l8 P
呵呵，又来了馋猫一个！% W& ^% r" ~0 ?& W% q; l9 p" t
5 q8 v( y) c3 \9 R$ H! z% H
1，鸭子自然解冻，抹干水。
1 V# W( R8 p* v
9 s: M6 L3 R1 b7 ]+ n1 c8 w5 k3 S2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。3 j: H0 t# h% [: x
! g/ N) P0 B* S: r
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。4 j- }2 I% P. N
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。3 [' {+ b* c& I; a$ p( h) [/ {* [% D
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）4 l/ M  f" N8 J$ ^
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。9 t0 d5 k, Y. U$ Y) y; V
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ ( x  {, B! {9 N- O9 Z& c* @: y

$ ]: \, U) z  P. x8 V8 d小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
, a8 G' Z! x3 ~2 |+ e2 N+ u6 O; j$ e2 J
enjoy!
4 n0 @% D" R' G* C! e; R:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:. x. _& L* |/ }2 z3 P- I" j  e
呵呵，又来了馋猫一个！9 [. n( H2 s# u/ c# v  w
" ]9 B" ?1 }+ ~2 T+ X
1，鸭子自然解冻，抹干水。
/ X  D' V2 \, K4 W8 S( u& h% l3 U- p9 I) O& G! h
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。* l7 e: l& z9 J' S0 E# v6 O: N/ O/ o
% O$ X$ A6 d3 m2 q+ ?
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。4 v# `8 J  W6 x/ c, x) _5 K
4，鸭子内膛放一个苹 ...
! {! q; g+ P# V: _
5 ~" Z! v9 R9 T3 U

% ]9 y! x$ e3 m0 a这....这.....这......8 l& `" [2 w# e  l& n4 j6 D9 S  }

# P% ~' ?  Q: F. j/ {0 Y5 j我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:. Q' @4 L: o( s. o- ^6 P/ k
这....这.....这......2 v- H3 Z% N) V' K
: A* b) X' W/ i! ~
我还是去你家排队吧.

4 q% y- N6 M; P, K- z
# l# x% `4 y5 j8 @) e多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
8 B  x# n9 J/ F1 f1 ~; k多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
7 _  H5 H+ y$ o- V( I2 }) V' g
5 s* c% ~$ J9 \# _0 ~! A  Q0 T
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
/ S9 h' [0 o3 B+ QHmmm, my favorite.

' p* D2 D) p$ C# N' W8 Z' B8 t. q' |- J5 \

9 ~9 h0 @3 b7 K9 W- k看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
7 `1 s$ d9 p3 \/ W8 F) R* N* i
# Q) V- u% q8 ]$ p  ]% g& q* e握手握手！吃场战友！ :lol:
理袁律师事务所
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:, {9 g* q; {3 K* E
呵呵，又来了馋猫一个！
. R4 R, t  D3 x$ V
8 G' t4 V9 K  F7 c3 c. D& g  y1，鸭子自然解冻，抹干水。
' @2 l% ]& M/ _/ _+ L* @4 z2 u% }" x2 c  V
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
3 g4 d2 b* G2 M0 J+ S' W2 U0 w& J! n. J  Q% M
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。0 a( ]; ]6 Y, J
4，鸭子内膛放一个苹 ...
' D/ j3 d  y7 a6 c/ t% v

7 f) F8 m. t- d/ y
( m6 j8 Q3 y) n' I+ E: D/ [请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:$ n( b. a0 N; y' e6 C  S' @1 c" i% g
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
/ B- l. A; o4 l" W; \

! X( [( h% t' G* m; L' u就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:, u! `) C/ ?3 v/ E# C3 k; Y
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

0 H7 t( j( A% F0 H6 x$ @* Q, F& A. h0 a% \+ f* e
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。7 g6 b4 F0 w' u- g4 U* Q1 Y

8 ~' f- E, X1 c6 ?3 Q# [% l我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
7 e4 X5 i- j- R$ J) ^" n别排队了，亲爱的们，先到先得！

8 N: b% I0 _. ^/ b: I5 R
' m% m- T/ n4 q3 w7 [厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:$ c4 w* P1 d$ e
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

+ |; p) X) ^3 }8 k1 Q6 k' D
: t0 c# K" y0 {5 |7 G2 n4 C; w' H  {我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
0 [4 m1 K/ W# n1 N& g真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
: z* D0 y  W5 z) W8 V+ v我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
2 p1 }8 C# U/ [2 e8 ?3 c4 K

* I; M% {1 M1 P. K9 L& N3 Z是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:! {7 P; N0 a7 B- `' ~3 x. }
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
, T8 U- S; p9 B' r( b$ H真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
9 M9 a# c  k2 g) K, d! u

; J  Y7 ], V; _; ~
8 V. [3 Q0 t4 F( K严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
# o' q' z  u0 ], d那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
: U( E& _% D" E7 J7 H* V2 b# Y; |. v, L

% L" ~4 n# ?# Z4 x5 h, c; ^" Z8 _( w% [& Z7 s$ a6 Y7 `2 D( C# [; z
我去你家排队.
+ B- u' k( I/ N  S" K1 m5 `
) l$ Q# Q% F; B; @  b% u

! ]* i$ f: X8 N. i( d嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！, l5 B1 h4 ^' T" b& {! ]

' Y& M1 _) L' s# ^9 [' Q原来排队的帖子在这里，我还没看见！: J& F0 [$ g  M* N7 {1 Q
8 J# v4 M& Q3 g1 ]
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
" Y4 x* c) x3 U$ |; P
& ~8 f/ q6 M' z* R+ g% h1 x0 v嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！. f2 a( u* f# d) T$ y: M8 o: Y' G$ q
' O% L% F1 f: P7 w2 |. f
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
7 x) J6 ^* V1 h. j4 f4 ]  \0 P6 @& R3 ?
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
2 ^/ Y1 I" {/ O8 X闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
" V$ S$ R+ u' k' j2 _! p
- e: F# `9 Y( P6 c) O我嫉妒
% |0 O: `! S" T  N) x" x% ~" l
4 x% w( Z( p5 }6 K! B3 G5 X8 Z
我对你，已经忍无可忍了！) ]3 k4 I, ~+ Z) D) L; F. q+ s

3 p3 u" U* [/ X: F8 o1 V; B/ a我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！6 x/ j4 c+ p6 ?5 Q
* q2 C" Q! F% @* x7 K2 k  `
烦不烦阿你！
4 Q" c8 Q! z) {3 i6 L2 i/ I叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心" e  @& r7 b' R" O# [/ E3 S
; v, b; s4 w" Y: W+ R! H
"借我, 借我, 一点开心吧,
+ g, E4 p6 A  a& k, P0 w  s: J让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."1 R$ @+ f% F- t% c# L, ?* W

; |1 I6 X% S3 ^4 z( Q3 s3 Z5 ^  m- L+ G8 ^- D
好听不, 师太?
2 B2 s% |8 U! p
  z9 t3 b0 k4 U* I/ }[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:1 O; x/ t& q) b+ ]( P
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心8 E' K# v; @7 g' E& {

6 }5 j$ ~- E. f"借我, 借我, 一点开心吧,8 o0 S# a! x. F" ^. ]5 e
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
  T. Q$ X+ b" N# @8 k' g0 d2 ]; I) T$ o7 K9 [& c! o: L

1 R  u' K: d$ s8 t$ P1 l好听不, 师太?
; x1 A% ~+ ?& X
- D4 q+ Z7 }" N3 q5 u. v
嗯，
2 V  j9 c3 H8 m3 P4 r' e! b5 R借你，借你，一点胆量吧，
% p3 q2 A7 U* `) E! U2 ^' |4 `+ ]让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
9 ]) M2 z* Y/ S9 _- F2 E
3 J# J& T( R4 l9 f+ b再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
大型搬家
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
" u8 G$ ?2 k3 \5 _9 J7 |1 ?嗯，
7 _, R2 u# O8 t5 d$ f9 i9 s, f$ d借你，借你，一点胆量吧，
9 r1 X0 a" q' ?* n& S让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。; q' _1 s8 H+ C- d8 l
5 n5 `9 Q+ K3 R$ h
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
. g+ Q% t/ g! M" X
% F' z) h9 U$ c
! |: o, k: i" K. C1 y8 L4 G
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
; W9 c8 N# C( t) o叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
5 F$ ~9 S* o% i- v, R" Z

& ^& {: e( @6 n闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
0 U3 j% [( k. k) h  R: ^7 v5 b5 X1 a4 A5 M/ x+ @" u0 b
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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