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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。' }: g% D* ]0 }& {  J% Q+ e% h

8 @4 v4 @( Y: \& ~+ E5 q绝对比在这里的店里吃的味道都好。
7 D9 {2 b4 |1 F* l; Y4 J* c+ F& a! W$ ^
金黄色的皮，嗯，，，
" L: r0 v- {( R. |( F( X% r
, C% A6 I! \6 {% n, Q0 S8 G不说了，先去吃去了。
8 G# n+ `) ]' }3 T$ U/ q) X
! T) T* \4 \  [4 U  c# H/ `还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。+ M; m1 A# G3 G5 z- Z& |5 w) k
4 V, w" m. R+ f' s$ o
做法：+ `, F/ ?- N; a; N0 I

1 r) H2 Y! f- r) U% R& Qsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
2 T! |9 `' z: t
8 N3 m& K" r# P8 \' B3 S1 D2 s热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
" U  E. R6 ?  X" j4 E) i1 @7 g8 t, g+ Z3 [5 H
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:7 l+ y, F: H$ a: c9 \0 Z

* k+ _8 o4 [3 M[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
  Q9 K+ q  \8 d; o  ^6 m  h5 A; N% J5 Y8 E7 Y3 ?
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
$ j3 X# _& }4 k' ?! c真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

- ?3 }$ `: w3 w+ e( s
% I- f) L9 x4 C. V你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
) o5 |7 D! a- i, Y# i1 _你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
! h, |* C# o# j
( j( F1 N6 |4 |3 y  u
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？# K9 ~2 T2 R  ?3 O9 t$ H* P/ ?5 E
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
* _, y. E8 e/ \6 D; B6 `
1 x: ^" T& a" C3 w# ]
9 s7 |" T9 a/ N# g- ?! u* s$ k; a7 D' h0 a2 I
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:) o; D0 `0 Y6 A( x/ Y
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
4 ^5 m6 A9 w; I/ Q2 _! B1 y  z先谢啦！
+ }. Q- W, B) S; \

4 Y, X9 @- s# U! n) t& p" c8 N呵呵，又来了馋猫一个！
8 P, K5 d/ o, }
7 l0 J2 s0 X0 j# A5 g1，鸭子自然解冻，抹干水。
* l9 ?& V! [$ y  {% k: I$ w9 h" o- \5 _5 l: A
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
8 T, ^5 n5 G0 G! |8 c# ?
' d  s5 @' m5 o: I2 Z" f  e8 f3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。' Z6 f, z/ H+ L* i/ @3 u
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
: {# t9 a( Z) C7 p8 w     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）3 F7 `6 r$ H# D# }
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
, c1 S3 M& X  U* L5 S; P! t/ C6 a6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ : U! a" Y7 \& a: u; n
3 n' ~, u& i! j8 k- K- n# R
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！+ z' D1 r4 b% Y  e. Y
7 u: q( V5 b* D: r* b
enjoy!; F/ M# ^% Q& r9 Z
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
" l# \6 s4 ]$ p: g" K# n/ b1 }0 F9 h呵呵，又来了馋猫一个！0 M  W5 [# a' M3 S
9 B& s* B: ^6 K/ n
1，鸭子自然解冻，抹干水。
* H* F; I. u4 e1 b: H* T* P" j# w0 y7 B2 L& ~, T' \
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。$ b0 X' K( v. G4 @
/ Q: a8 g% H- t& u# A
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
5 ^+ x8 L) {* r) X! |1 f3 z4，鸭子内膛放一个苹 ...
6 D/ M- o6 B  E3 i# ?2 {

. b0 u( D" W) I6 w- }5 m
2 `6 v' H3 |) |+ [这....这.....这......( `3 F! S" K9 o; `

5 z) [* ^$ M4 P2 h. B我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
$ Y' A$ S) k/ z这....这.....这......$ Q4 x. q3 M9 ^/ c

0 F  {$ U0 l* h, f我还是去你家排队吧.
" z+ ]6 V( \/ {8 c

6 u4 ]1 I3 f. {- S- `; U$ G2 C多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
0 Z1 W7 D! t$ U% \' e多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
, |. {3 U; q: s, D. @% H
- t$ o) j; [8 @) X: T3 m5 s
Hmmm, my favorite.
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:7 ~  w6 m/ V7 ^; L
Hmmm, my favorite.
+ x6 M2 o: H1 X+ F; x- S9 d8 u- O
% H# x7 ~1 _+ L) }, ]( {" l

8 G: c9 z. `5 Z4 H# J+ ~看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
# K. A: ?: I. P; W: i$ [3 E8 `4 @: A$ g1 E( @
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
! O+ W! r  p8 T呵呵，又来了馋猫一个！
6 J/ G2 l7 J( u( ~, d2 o* F# [( W
1，鸭子自然解冻，抹干水。+ c$ [$ N0 _& W0 y. d$ Q2 r6 }5 K' ?

: i: Q0 |6 V& ?. o" [0 h0 {2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。: y4 G+ F( L3 F5 V' M

  v* l: X' _) b$ j. G5 B2 w$ P0 B2 h# {3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。$ f6 ]/ W; g& j8 W" N
4，鸭子内膛放一个苹 ...
+ ?. G3 `9 O, t2 c" j8 [- R

4 O8 p- W) Y" a4 U; z4 Z! S6 E) [) A0 M
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
  Z0 W0 _4 h% M5 G我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

' q& g9 \. s! t* \7 t
2 h& M+ z3 d  |4 _8 n8 ?3 n  q1 C8 n就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
+ o& I3 s/ i, H! P请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
5 K! Y0 S2 A, X
5 B4 z# O9 |1 o3 e9 S2 n
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。2 a! [# w% W- I' W: V: h
4 U, W# E- X8 a5 x& I( z  k
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:; D4 J0 G7 D% |5 k7 L9 V) k
别排队了，亲爱的们，先到先得！

5 Z0 K6 ~* E7 k) N$ P( Q- k
' w( a6 Y/ Z8 Q0 A  Y厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
! {! t4 ?5 f+ y3 O$ ~我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
- @9 Q4 v* J! D. y
# C1 K! V6 f; Q
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
! j9 L4 J5 j, E0 G8 W" d6 n/ ]真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:* R* n2 [0 r! M2 I6 I* \5 {6 j
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
. d9 ?$ s9 U% Y0 Z% f
, b0 H! {4 Y4 L* r1 r
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:; L! _6 b) L/ d5 @
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,% w$ m* ^9 I4 s7 ]9 n" b
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
. H" y7 A& \5 x2 J- E0 p
1 h# ]! @" i8 V/ _6 ]

8 b- W8 y( `  B4 q严重同意！:D:D
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:4 ^( q0 F/ B! q$ t: \8 y, G
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
1 N0 o0 ]0 U7 X9 R5 W
0 L2 F4 u# x: }; @' E1 H( X1 ]  r3 `, _) e4 z5 Q

% b5 B" |; V# Y4 l% k. [* c- g5 r我去你家排队.
0 a6 y5 N7 [9 ^) b/ v' g
! Y1 E, B$ I0 p6 c, S

8 `$ `' r. [: p* L嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
( z4 k' h' z) @# T* q  L
; b# |4 \! a) O" {原来排队的帖子在这里，我还没看见！
  t6 [* X3 m$ d
' I2 z' Y9 n! H% Y4 [5 S2 ^& V: q鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
( w/ J! r( @/ U) W- L# H& U: I; y4 }' n
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
- t+ \4 h( j  U5 A( M
. z, I" _, E/ h1 E说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人; M+ r  e5 [1 t" l! ^: a2 i- x) d
1 u" u! g! j/ ~
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
7 j" A# u% q* S  l) V闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人+ O+ X4 q. k$ y9 A* Y

0 W4 ~% |. ?- i5 v0 O8 n8 j/ f我嫉妒
  j7 [: C% G4 B8 h: |
% J% U0 E# {4 i( X* C" U7 X5 Y1 d
我对你，已经忍无可忍了！
: K0 A- W1 g: C3 e. i
% W5 m- s4 J: R. ^5 F# }3 ~我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！$ G* f  W$ m) k5 P3 v, a. |1 v
0 ^& l9 P: j. Y8 R! Y
烦不烦阿你！& F! _+ a3 D# {2 k
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心3 h. k3 q8 t; g; ~
: f* g0 O  d( `3 F! C1 N
"借我, 借我, 一点开心吧,4 H' U' v+ g* c3 \& a
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
. r/ L6 Y* g. I: d: ?/ y4 Q& [  [4 x. e% q3 t8 h3 u

  K9 P/ r/ I/ ~4 s  h; N好听不, 师太?: K: d# S) F- R8 x0 X, G( }8 `4 I

: H  J% m' b. `[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:$ I- |9 I7 V5 G/ o/ R: n6 p- Z0 f
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
: ]. F' p/ Z1 y7 _) n& Z0 j
+ M- J; j* K  D# L0 B"借我, 借我, 一点开心吧,
1 C& b) q0 l8 p, d让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."4 c% E7 P# [% r4 N' v
& }0 D6 F' i: x2 a- H5 B9 Q. d  z* I
' L2 N8 k2 {6 V) a7 N9 g. F2 x
好听不, 师太?
; m: U2 G/ c: M6 ]' W& {
4 u  K% t! K. F! y3 ^. [/ t# f
嗯，
7 u. C. K; m4 E8 ?; s- o' N借你，借你，一点胆量吧，
  u5 c  C) G' N5 u6 E; Y* R8 W让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
& n% [& b' W% x/ K  q: C+ a, W& H+ s6 {2 R- |8 b
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
; P+ O; h! }( f7 C, `0 ?7 B嗯，0 L; a% v8 a& ?  h5 l
借你，借你，一点胆量吧，
( ^0 f4 E4 n, e1 j6 F让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。; R- c% j7 ]/ L+ u1 E4 h/ h4 @

3 k9 z$ O/ C+ D2 a再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

( l* t* f+ _8 I1 s1 @, u3 U4 ?9 b0 v
- f/ F& K! G8 a8 s! c" \% `* z
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
" G4 \( \) Q8 M. q  V叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

! Z4 T+ T; x2 Q* k+ ^! e, ^  h( A/ V" o
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。9 L+ E0 s+ k& I  k9 e* p- o! [* V

/ ~* m! X( ]( i) i+ D! f. Q  R还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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