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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。+ j3 M. O. n" h
8 L5 ]' n; ~' @2 F9 j' P7 x$ p4 q! r4 X/ P
绝对比在这里的店里吃的味道都好。- t2 a, M+ o6 k3 E+ l! A1 B
) R3 l, y6 H9 V6 ]5 Y& U" X
金黄色的皮，嗯，，， 2 e5 J) Y  z( a& \9 N
) z- e* |7 u$ p, X) ?: R. L
不说了，先去吃去了。% V* T0 b" h9 n/ H9 R6 \
- g: k" k- p4 U4 N: s
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。' Z, _# K' ?7 b3 F

, b7 d$ W1 y% }9 q4 K. d做法：
( P, Q5 A2 O0 i+ _: K9 B' n" `
# D% P# Y4 o% h$ o! N& o9 W0 A! N: [safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。' c- s4 g7 |8 \) D0 [1 d; z% T/ d
& w1 k, v$ y* i6 O  ]2 q+ Q
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
6 y4 w/ J% C( }7 H% l( O$ X# O: _8 c$ v, p
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
; p" p2 V; U* K8 m! B' x8 [& I3 N/ l/ C) |" i( k
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
* M: X& b  d& W- W, a
+ W9 [; f1 A# F, L& I# J用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
1 r* \( t( h4 Q# v% Y$ D* q真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
. a1 _2 G! A. }8 A" M7 h+ R2 T

. J% E2 \' X8 f- F你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
, `: w$ P, S- H8 e0 f! o& l: [8 B你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
  g4 V0 K# \. Y1 f& |

' |' S( u, O0 B6 n& I! y! P; x错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
大型搬家
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
9 n5 {9 b0 t1 w! S- _* w先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......& j9 k6 d" D6 Q  I! k$ z, [

+ w, c0 J2 l: _: J
* s6 N" W' r. Y0 D4 q* N& U/ I3 }1 F3 y
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
. Y# I, Q( R5 j5 I% s; V3 O闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
( j4 v& k6 ^5 o% E4 L' {先谢啦！
2 K3 ]$ r6 @% f6 X+ B  R
& ?  F- u: v% i% @7 G4 Z
呵呵，又来了馋猫一个！9 {  \+ p, I2 J. E. Z
/ q5 Y: H3 a4 Q6 L4 f# x3 \
1，鸭子自然解冻，抹干水。
* S; o$ m/ T0 }, \
+ J2 t( Y) v2 g1 _  [6 d2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。2 }2 f$ B. H/ `2 }% ^
; }, T  F. Z1 K7 A' J+ I
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。% c1 v) `  c9 `- y* W; T
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
8 U9 m8 n2 d- c8 c) i% }     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
+ o8 [/ f, f2 N# k9 [5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。' j4 K4 Y( q' e8 M# ~0 ?
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ , t% F5 {: I- H" @2 M: ^
* D$ \% m, s. M) a* }0 j, e
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
' w5 z! e8 I; l6 F  h1 R& n) L- V' h4 ^
enjoy!% w6 o9 q: f$ R- {2 `
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
( Q# m. `. ~6 \2 x' }呵呵，又来了馋猫一个！9 A( i0 M) T( Y( I

- x$ l( v' R% L. H/ U( i1，鸭子自然解冻，抹干水。4 q4 x1 b6 [8 R4 _

" }7 ~/ y( e0 J3 S$ s3 X2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。; U% f+ O3 R; l" v
% _% [# d" N# y* }+ ~
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。' V4 o! r% o$ h! N, C) n8 d
4，鸭子内膛放一个苹 ...

/ k: y- C% }( N: v7 d/ o
  X& P& r( v) I  c! r$ u+ {' B; C5 ^- L% g4 R7 H
这....这.....这......6 ]$ [" \7 k/ d+ J4 K

) i; U3 ^) d1 D" Z2 X我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:7 |2 @* W8 _8 e7 O  ]
这....这.....这......
+ Y6 S4 s) F8 k& U: o% }+ C3 i% D7 W4 X/ A/ k
我还是去你家排队吧.
6 U" z- a* K+ H* O3 a
/ T  C8 X2 @# k. |
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
1 l+ B3 G* M, Q7 o多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
8 q/ @4 i  Z1 @
9 [. i* l: m0 I
Hmmm, my favorite.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
  [6 N8 r( A1 \* t3 DHmmm, my favorite.
: I7 |5 b# B& L# T& Y" ]4 C

+ F$ @& }4 j' C+ Y- V' m& k: `( i0 h
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！: p4 Z) V' ?! i0 x6 M3 g5 w

8 y" ~" ?: X$ S+ Z  {. m握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:  m8 H8 n4 T1 m3 ~* R
呵呵，又来了馋猫一个！7 @/ d9 O$ _& D' K% [# b  u

5 G* \! V/ m" @9 `  A1，鸭子自然解冻，抹干水。
- R! X" e. Y5 e9 Q/ h2 b6 ]5 n7 s  p' P! \0 T! i# w! R
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。6 g0 E& ^5 t$ I  T5 \
+ J$ o# q  Y/ N& n6 m: I* W: \3 [
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
5 q& v# c9 C$ h- L4，鸭子内膛放一个苹 ...
( L. u1 b6 i: U% H- J

: {( }0 ~: ?% I- X/ Y6 P0 S6 o
# u5 J* U  o; ^3 ]' D请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:- l9 I- \6 d3 p, R2 k% D
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

9 E7 [+ ^' n7 t- T8 j9 p, D& f
- E' \$ b, ~. Q5 {就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
/ B! S) s6 D1 `+ `8 }请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
7 s  T) P3 M" T/ D, [7 B1 @5 F, y& j- e
/ s; @! ?9 C: v6 ?. y5 l
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。& D. r* s' b: T; {" I* D8 F& t% p
2 _: f9 q4 D/ m: T) P
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
$ P$ p5 b0 o- s) o: h9 ^别排队了，亲爱的们，先到先得！
% f0 X* t6 q9 v1 u' j9 o9 v

3 V2 A8 y( U/ S( X7 F厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:+ r) U8 v* O. Z
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

6 o  a5 K) b3 w' p0 v
3 R# `2 w, E6 t8 O( l0 h9 R我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,& L) t* @" C( x/ z8 g6 I/ S2 E# u+ b
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
' F5 d. L, D/ V' k  {我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

# k. D0 |/ _) i$ E% q9 ?. F1 q& I  m& I4 n% k, R
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:* }$ p3 r8 u9 b7 D0 W  c
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,2 `2 b8 C; w3 S9 n0 ~
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

* l( _: l. {1 _% I% Y
$ w1 Y% p: q1 g5 P) Y
+ Z6 u2 K0 [  W/ R+ b# s6 M严重同意！:D:D
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
; M. ~6 P' l3 E5 x( @那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
) v8 q0 e; }' e/ Q# f- w$ i& y) I% a. r: |  K# `6 e% B- A
( c- I9 |" A" c9 s5 S( O8 Z

( U, B" |4 Y9 H3 [( Q* o, J我去你家排队.
; {: l5 @& x) c) u5 F

- G8 Z$ T# F. K& y  Z1 l5 l% B
& k8 A9 b, _3 R! d  u8 K7 B' {嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！, w# {; `! f7 c

& V& K" L7 F/ o' D9 ~$ p原来排队的帖子在这里，我还没看见！
8 E) _" U1 t7 I' S+ I' V; D
( X  Y' t3 W* @& j. _鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！9 V  U6 v3 _* n) ?: r

3 S* q% g; r7 [0 w嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
1 _) t+ Z! C9 M. @1 W7 M" R8 k' k
- u/ y% D5 @2 {0 r! ?说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人  ^  @2 I+ J1 d  @0 v* ~) C% t

, \. h: B; v0 Z* U: n, w, q. K2 i我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
6 y, K2 z7 ?9 C- H5 X0 k闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
' F; f0 x! i4 @" ^" L
1 O5 {# V( m8 R! L- O- ?我嫉妒
. o6 S6 i0 ?% R2 R
5 a" J  ]2 I$ \9 n
我对你，已经忍无可忍了！
& p3 [) O$ j, F4 d9 \* d4 k
9 y: V+ ^- S5 q$ B! |1 f我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
5 A# O' {3 J' H: G1 k1 C+ v
# ]& ?9 I# G; ^- n  W* W3 x烦不烦阿你！
2 I  q9 f' `# j* Z叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
/ F/ Y$ ^: e  H9 P; P# ]1 M' q& J& @0 w
3 v) _" u( {  j9 T9 M"借我, 借我, 一点开心吧,
! h5 Y1 X2 C" v让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."" V) n( j' f  G- R! l0 k, ]
+ b7 e, X; n# X2 Q* L4 F
2 ?# ^, ^( p0 [2 g; G( f/ e
好听不, 师太?
% e1 ?# r. m  o! A
; Q5 Q- Y. h6 }1 Q0 m[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:8 x* V$ A1 \: @" [
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
- J$ l& w0 z2 u' T- Y; r# e, ~+ [; Y8 C6 V4 c
"借我, 借我, 一点开心吧,
8 r. c% `+ C; @# U0 C4 \让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
" j9 S8 s9 x! {  p4 X* n8 @9 T2 A* m8 V; y% b

! P) e' o& _' v9 e$ [9 D# j8 ^# z+ u好听不, 师太?
2 y5 ^+ i, s6 x0 i

, y! \; E. `0 v1 B& O) @$ g2 P嗯，4 Z9 u2 B) s8 j7 K2 e. [
借你，借你，一点胆量吧，
$ ^4 H1 b4 s' m- H: |8 Q让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
8 M% i3 j6 Y1 A
" \1 E% y$ i) R* v: X* L7 p再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
+ B! E4 P2 k: f1 U/ k8 f嗯，. x" K" ^, r# K* V' ?+ S
借你，借你，一点胆量吧，) F+ n1 U- }, r! j' i; N
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
4 w6 y- M6 O) g* |3 q3 ~' J
4 p3 x5 J5 c4 X" N% j4 [* F再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
. w8 X% o' y3 L% Q" J7 T
' f2 n6 K  M* v* i( z  @2 e/ s
/ ~' l3 `3 D- ?2 Z* v9 h* _/ V
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:! W5 j+ q4 Z& B8 e, a
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

+ g' I9 j7 C( C
$ C* q7 C2 [+ C* t6 ?# M* `/ B  ?闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
# y" X9 w6 t6 N1 @$ K# W5 b4 d3 X5 e
8 A* |& o& l+ ~7 h, ?  Y% J还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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