 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点，但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目，咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢？1 _! m$ ]7 ]$ Q, c' ^. F7 b0 ] j A
0 @1 E: Y( d' F% ^ t4 A+ ?那位说了，到处都有地儿买，为啥要自己做？% d" c; w; c& @' D; b- y9 l; ?
这您就有所不知了，这自己做甜点可是好处多多啊～! s# [0 O9 k( X1 w1 q" w
1，俗话说的好，艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓，就发现了自己在这方面的天分，往深里走走，这就是门手艺啊！/ l6 @& s8 T$ E W2 u$ S
2，要说上面那个纯属开玩笑，后面的可都是大实话了。最直接的，就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些，多数不合口味，不是太甜，就是太腻，要不就是不新鲜。自己做，可大不一样。
+ [! b: t' F9 {' q2 v3，享受成品带来的满足感。小姑娘，做个cheese cake传情达意；主妇们，整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐；当娘的，眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺，光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧？/ Q: A: y& x$ r% I4 Z
4，享受过程。玩烘培有点儿像过家家，小时候没条件大玩特玩，现在有了条件，还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起，小心翼翼地放进烤箱，闻着香味等待变出个PP的成品，出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。
# m, l( r2 U2 _, x4 @1 Q8 S8 F5，增进社交。同事、邻居、朋友，新朋友。。。不用我罗嗦了吧？
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1 Y, k) L. z$ ], o, Q。。。。。。2 r" g4 @2 |# F6 j4 c
$ }2 @+ A6 n1 } V& m6 |) c新栏开张，前20位发贴的筒子（发在甜点工场里），只要是秀自己的手艺，一律送花感谢～～有照片多送花，有照片有过程送更多花了啊～～
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烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick，但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说，饼干是最容易做的，然后才是其它点心，相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。
1 D; K* A1 Z8 n8 @; R有筒子说想学烘培，我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来，给新手筒子参考。3 w: O( Q: V, T) j: E- d
但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。$ |$ ~5 d4 a2 d3 r8 L
* @0 I3 _/ I0 K2 q$ U; D9 g5 c) [我个人的意思是想先来点儿简单的，需要原料较少的DD，然后再慢慢来更难的；可看筒子们的兴趣，其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。. Z7 e% `9 O" k0 x; s
那索性还是不搞那么“系统”了，请各位有兴趣的筒子在本帖下留言，说明你想学做的DD。俺会做的，俺会一个一个的做出来，给出流程图和步骤；俺不会的，或近期恰好有同样计划的筒子，也请给个带流程图的recipe，（流程图不必太多，关键几步就行。）送花感谢是一定了，此外还有加精福利，如何？& e5 c. b& f, W# i. y# D0 x
( U' T, m* s/ x0 o4 q# T2 y( e- e 大家 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-15 16:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
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（偷笑）。
楼主
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继续跟贴。不过得先打个招呼，不敢保证很快很快就把每样DD都试出来，请一定耐心，耐心哈～
