设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 今天初次尝试--红烧狮子头
返回列表 发新帖
查看: 4787|回复: 17

[照片] 今天初次尝试--红烧狮子头

[复制链接]
湛蓝
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
菜心没有了。用油菜代替。
2 e" D# B0 B- a& v+ s8 N藕没有了，用洋葱代替。- f% F8 N, F, }, |% ?  v/ S6 e
比较费时间。- X2 D: }9 ~, Z5 z0 P1 z

6 C6 a- j7 R# }& G  D; y# ]早上10点开始准备，12点完工。
4 i. b7 p0 [0 {6 {# ~' A菜谱在这里：http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200608/10005.html/ t. f! m% c* |! t/ ^( E

: T& N  `7 j" D8 {: f下面是我做的。凑合看。           - X. [. @3 M. v" [1 u, |; B+ k/ u
% O) \# _& a% ~2 ^& O8 N! D
左上：生丸子           右上：炸好的丸子: ]7 X0 v1 U( U3 e1 r
左下：出锅未浇汁    右下：成品; P& y8 t2 n% ^5 W& u; o! x

5 K7 l* [% K) ~! L# ]: m1 l 成品.jpg : U7 Y/ ?6 U3 L3 n. I

; b7 b# T6 n$ w[ 本帖最后由 湛蓝 于 2008-10-31 15:13 编辑 ]
回复 鲜花(159) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

李大毛
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 14:18 | 显示全部楼层
啊，大肉球/ u  @9 @$ W2 ?9 u: o0 L

5 I- a3 E: |0 e$ C老外是这么翻译的吧，真是没文化
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 16:16 | 显示全部楼层
嗯。。。我觉得我还得凑合尝尝。。。  \/ z$ O6 A# |
还有剩的没？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

lianhui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 16:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
你做的真好。谢谢你的分享。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

烟雨江南
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 17:30 | 显示全部楼层
哇噻！口水！顶……
回复 支持 反对 鲜花(13) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

花露水
鲜花(24) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 21:39 | 显示全部楼层
卖相好,每次都觉得青菜比肉丸子还要好吃.
回复 支持 反对 鲜花(24) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-2 00:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(29) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

jiaxia1111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-2 04:40 | 显示全部楼层
看着就像肉丸子，不像狮子头
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

天天自然醒
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-3 16:13 | 显示全部楼层
原帖由 花露水 于 2008-10-31 21:39 发表
5 Q: Z: b2 a- I$ K6 v3 y卖相好,每次都觉得青菜比肉丸子还要好吃.

3 y& y8 \+ u) G# q/ c0 f" w1 L+ ~- [7 }  Z3 K( [
嗯，沾了肉汁的青菜。
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-3 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
是噢，有了青菜，狮子头更有吸引力了
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

大华
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-4 21:54 | 显示全部楼层
原帖由 李大毛 于 2008-10-31 14:18 发表 ! T. E0 d# H1 l
啊，大肉球0 {* t  M! U' D3 C
$ s. K3 j1 K  T7 E7 A" J
老外是这么翻译的吧，真是没文化

- B( J9 ~. y8 `# m
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

湛蓝
鲜花(159) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-5 09:56 | 显示全部楼层
改名了，油菜大肉球。哈哈
回复 支持 反对 鲜花(159) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Mpman
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-5 12:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
油菜大肉球.呵呵
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-5 12:51 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不错不错，如果里面放点馒头渣，就更松软了。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-5 12:51 | 显示全部楼层
如果放点荸荠或者藕丁，味道更好。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

湛蓝
鲜花(159) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-6 09:30 | 显示全部楼层
哇，给俺加精了，更有兴致了。哈哈哈
回复 支持 反对 鲜花(159) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

seagull~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-11 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
如果要是在猪肉内加入四分之一的米饭，那你吃起来的口感就又大不一样了~~  D. i$ f8 D# `: }1 M5 L3 I- Q
出锅时要收紧汁，淋明油，颜色最好是在深一点，吃起来有红烧的口味，看起来是红烧的样子~呵呵
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

湛蓝
鲜花(159) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-11 22:52 | 显示全部楼层
原帖由 seagull~~ 于 2008-11-11 21:52 发表 ! B4 U1 b% ?! j" d, |9 p2 ]; X
如果要是在猪肉内加入四分之一的米饭，那你吃起来的口感就又大不一样了~~
0 ^. l/ X7 u% u出锅时要收紧汁，淋明油，颜色最好是在深一点，吃起来有红烧的口味，看起来是红烧的样子~呵呵
, R% m8 W* e* L- v) ^! C8 @9 w

0 r- H4 W5 U& D+ O9 A8 x好，下次试试。
回复 支持 反对 鲜花(159) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-9-23 10:30 , Processed in 0.453052 second(s), 38 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表