找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
4 q) @5 Y2 A6 I$ V- F　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
( H0 N8 X) x8 f3 C1 ]; z9 I$ _　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
1 {* `& I  R, U9 J  m* Z; G　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
) D! S* x) f: ^7 f6 F! L$ H　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
* s, [; [! J- s　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
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　　做法三：
- C4 h9 k7 z( a, Y- }9 _　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
) U0 t& p7 S8 x9 Q, Q- N　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
% w5 H. o, U& R, p6 i5 k6 J- u$ [　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
9 h1 T2 r6 }; R% J" s( t" U( C) n　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
# e2 ~+ C8 d1 j3 ?+ k6 E  c& b　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
2 E3 H/ J& C) Q$ V$ ?1 w　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
    做法一：
0 i2 a4 y4 L3 P9 i　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
' w  S& G1 e) q- T. Y! C$ n2 b　　烹制方法：
, W2 y/ {9 p- K( W1 H) T　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...