找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
2 o4 S" a' T# d6 O  s　　烹制方法：
6 t8 G( d- L: p9 W　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
  u2 P# ~- q$ @. o　　做法二：　　主料：红薯
; l5 r" l1 ]7 Y- }) l% x: W　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
1 f) R- F( c# a( P  v0 |* v6 t/ j　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
& T2 m( g3 Q' R) @9 v' c　　
& _- _' a; t8 r　　做法三：
+ f+ z& Z2 f0 ^4 I　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
  p3 M* |+ M9 K　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
$ c( \! ^2 m; Q1 a% X5 ^　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
% Y9 c7 G# H* L. k% x5 Q　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
  L1 _* g$ J+ x4 c" T# @　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
, u, m. z* ~. C  m2 M8 f/ [　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
    做法一：
　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
5 d" I4 E# e' C$ X5 S- Q$ b　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...