找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
& M  F8 i5 A4 c　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
3 t& m1 l8 w6 a6 I. U　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
& O8 L6 p6 o' c　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
, j7 [3 @( ]; F8 ?. x; R　　烹制方法：
) z& E& [0 D% t　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
+ S, ~7 U9 u# l9 z9 n　　做法三：
　　用料：
% t! F6 U, Z0 F  Z/ {) T　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
; f- ~! Y7 ^8 k　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
& ~# H5 u% Q) S! X　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
. i" Z5 E$ a% `+ h9 X+ a2 M  h　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
8 X- Q7 R+ \( h4 T5 {# W& ~, `$ @1 m　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
5 L4 `1 k; f' `3 i! c　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

thank you, we could also use pumpking instead

点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
    做法一：
　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...