找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
, X1 Q1 }- z2 P, c　　主料：红薯
/ t6 q. V" }* Z6 }6 w# s　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
; c3 }+ W! s/ ~9 n& o4 O　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
　　做法二：　　主料：红薯
' w1 \% O7 |7 W$ i- K5 @$ C* x　　辅料：糯米面
3 t9 b7 H7 r3 o+ x) `　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
　　烹制方法：
3 _: t9 Z. Q7 o! r　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
: s' j7 c$ d4 N9 k$ u, Z　　做法三：
$ |8 n8 ^! h8 F# i& i' ]　　用料：
9 [/ [3 g) w# H　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
! h! I) \. s% C* K$ m5 c3 v7 `　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
6 k" |4 }( Y" n# k! Q- p1 S　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
5 e. {3 M" W# U6 p+ f　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
% |# t$ i" B/ M: y　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
    做法一：
# N. B) s( s: ~7 y, O　　主料：红薯
, Q& C: C% L1 V1 ]1 N, o, T. [　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
  C* \: o' h4 e　　烹制方法：
4 C, G9 ~2 L6 t  j% \1 w. p0 w9 U) A7 Q& g　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...

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