 鲜花( 13)  鸡蛋( 0)
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发表于 2008-10-19 15:03
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椰汁西米露
原料:西米、椰粉、鲜奶一袋。
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( Z4 ^; S$ c" K做法:
9 @/ K1 o( a% P, t这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
2 g) ^1 S; ^7 Z1 W- z; D1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。 / [) r# g* M. B0 s9 G! r9 g4 M
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
- V. J" e) l: |3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
) o/ D( ?: d- s# B+ i6 l) p4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 # t, v0 P. H( @- @$ @# X
! u# d2 w7 |) S3 e, x7 n S2.银菊西米露
" {' }7 Z) K+ _0 H- K+ b1.锅中烧开水,改小火,把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
/ {! [$ ~+ X4 @5 Z- S* V$ a {2.把煮好的西米过凉水。 ; Y" L, T5 O: M! E
3.将胡萝卜榨汁,和菊花、冰糖一起煮,煮开后到入碗中,加如西米,等放凉后再喝。也可以放入冰箱。
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' D3 v' K& I+ G; Y# R, y B5 D3.牛奶西米露
D9 J3 Y% Q9 M; v# s材料:牛奶300毫升,西米100克,糖40克 . z6 Z0 U6 v1 v. g
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制作方法 1 [2 F, X: ?) }! |
将西米浸15分钟,沥干水备用。在适量沸水中加入西米,煮至西米熟透后加入白糖和牛奶,煮沸后即可
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- i1 X* L8 `9 p8 b4 J9 Y# c) L1 s$ g[ 本帖最后由 林灵 于 2008-10-19 16:05 编辑 ] |
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