 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:& N6 F! a. {9 m" G* x2 t
1.有点烤糊了,
- {6 K$ z$ w, _3 b; H, Y0 W! G3 {, `$ q2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!% e3 @' ]( K3 s# f4 h
3.样子不是期待的.) O& D+ c& _3 S+ G# M# V7 p
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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& b, j* q5 d, l# i% K/ t- s# ~
% Y/ @: Y j+ c) g9 a方子是转贴的.个人人为做它太费时间!6 K) U) M/ e4 R# N. p$ m
原料:
- n/ \5 ?# X4 {, E9 m Y1 `1 Q400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
. y0 K8 p, ~' Y( u8 s: ~+ V步骤: }5 u* c- o7 w+ D$ q" L; t) R6 J' ~
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
( l+ z; ~) s3 H+ a7 V1 Q加入融化的黄油，接着搅。。。
# j | l* h. r9 g3 U+ Q2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
' i8 L" A% T j, l1 N+ Y" p3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟 B% f* }9 [: R' c: T0 V* _7 R
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
