 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:; z ~: E/ ?6 l$ y$ @6 b
1.有点烤糊了,9 i" ]: ]0 _* ?* g" _0 U( y
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!# o: X( C# T# }
3.样子不是期待的.
# ?9 c2 m2 k$ d, k2 S尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
! C! Z: _* o# g6 d) M; n' v5 s6 q( M3 A
0 B [7 ^ G3 r1 |1 `' M% }- G' L, r
7 Y9 O1 \' R. \( z9 A3 f0 [方子是转贴的.个人人为做它太费时间!. L" A$ [1 Y& f2 _
原料:# `! c- a7 @- U5 v, E/ i
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
: I) K. K% L0 ~1 Y步骤:
* y ] f$ ~5 Q( P8 V) ?1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
) k0 a2 x/ ]& H3 F/ I. s% {/ z加入融化的黄油，接着搅。。。
2 ~) g1 E: J# u8 [2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
9 { B. k4 }6 i9 t' c( l5 M) z3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
: e' _, P$ T6 p4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
