 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
$ R) I9 i: |9 B1.有点烤糊了,
" \9 C- }# h0 x. @2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!! x& l; ]6 k7 G3 D* \# B
3.样子不是期待的. f% X7 e2 |( I4 L% [3 e" P
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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方子是转贴的.个人人为做它太费时间!+ P# u& \$ x6 `8 M/ }
原料:& L; W. P, Z2 e5 n, v
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
& x' y! Y: h* a# t5 E步骤:- z/ a, z. v0 a5 m8 w7 H
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
@% t- K+ q# A# V加入融化的黄油，接着搅。。。
8 @& i* A, U7 Z$ |1 `# i+ |2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次0 L8 p9 }; [* C: Y4 F4 w
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
2 H& t) u# @2 S% A4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
