 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:4 N3 [ d9 J+ t' K
1.有点烤糊了," r# y0 t; G1 G
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
; @ J, N3 z2 Z: P& Y8 \# o3.样子不是期待的.* }; u6 b) u% b b* W
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!( n) I( j) |, H9 j* N8 a7 G! T
5 |) _% v% Q% V2 n. O' L0 A# ~# V# ]0 y& l( V- k) x
+ a, _2 V# G# b T2 m: D方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
; }. ` F0 t% i; G原料:
! f% j; s# l! v1 o. g400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
( {" w5 D, l: _5 e步骤:
8 U1 ]- l2 q; d( e1 C! m1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。# V5 |4 _/ |6 r7 h
加入融化的黄油，接着搅。。。
! c6 y. e+ {6 Z' Z0 f5 L; r2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
- I2 i9 Y) h: ]: t; X" p& P4 v3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟# J* Y0 b1 r! p6 e; ]5 G
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
