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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！
+ F0 K% J8 ]. V6 c3 g9 F/ h( w
' d) @- Q$ @# l$ w6 yps:我现在不能加分，稍后给你补上
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:% q7 Q3 H* P9 A% p; ?: }' E; k. d
失败了的椰茸面包!
& \# e/ Y3 [# P
都比我做得最成功的还强!
理袁律师事务所
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:2 I5 E  @" @$ H8 @" {' }% y4 A
很好啊！一家大小都做出来了。
# S7 u2 c/ f. ^! [  \
:lol::lol::lol:
( a. Z4 o% ^) y9 C想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。1 t# [3 p6 w% L: `6 }
:lol::lol::lol::lol:
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:) B$ v' k% K, L  Z4 l2 a- ?
看着非常好啊！5 {) X. l/ Q$ p' n

+ G6 U8 i: Q/ ], B4 _# q) J! nps:我现在不能加分，稍后给你补上
1 s1 o& B/ ^, y3 O$ n! L, W
有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!7 F! U( R/ b" v' g
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
. M2 X. a) T! Q3 v7 [, f/ x炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

% d- M, T$ Z- c- N7 h: Z找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
大型搬家
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:+ m9 C8 F/ [) R
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

/ e# r  V. U. G, d  T' ~方子是转贴的.个人人为做它太费时间!1 y0 [* ]) y0 J# e' I! o

+ O( P4 z" E% g$ @2 b3 Y
5 k7 V0 @2 y9 c9 H4 A+ ^/ v原料:! d# @3 g& u/ B; W0 \6 ?
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺6 r5 m8 L- P. P/ K% T
步骤:
$ V0 U3 H6 B; u6 ?5 a# l+ q( [1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
& B1 D$ X) o) S* \: Y8 _加入融化的黄油，接着搅。。。
1 Y& t& }% P8 P2 b1 O% h. T2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次) M" C  f8 z1 `' z
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
% ?3 r  i2 F7 T$ Q4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
大型搬家
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，+ v5 ^% I4 p5 i- S
谢谢啦！
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
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