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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！6 s  k9 z' f8 ~! ?$ x- @
& X: V; X* _# J9 ?) E- T3 ~
ps:我现在不能加分，稍后给你补上
大型搬家
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
% \+ o6 L" F& i2 g) `: n+ H/ Z! ~失败了的椰茸面包!
& z) M5 z* ^; {9 l) {
都比我做得最成功的还强!
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:" @# Y. n# R+ n/ C$ Z
很好啊！一家大小都做出来了。
( g+ s( _- y, U/ q, S
:lol::lol::lol:0 l0 ]; W% o' L8 w& z
想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
& c1 o' @# r5 @6 W# E7 t" G:lol::lol::lol::lol:
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
: ]" P' M* @0 M8 l1 _7 a- c) z看着非常好啊！0 k+ F4 h$ r! J0 Z/ |
' \3 f) D; u% |& L
ps:我现在不能加分，稍后给你补上

7 z, V( ~2 s8 |: M有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!, S) C5 E4 y+ ]6 g0 @6 T
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:. K7 _/ V( M, }$ r1 G& |
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
  S% T% R$ R; a0 v. y# c; ~: O
找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
大型搬家
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:) w  b- L& w% L$ c2 R. Y# A
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

; b0 |+ w0 v& w+ p9 U2 ^方子是转贴的.个人人为做它太费时间!7 [: }2 _1 z1 e+ B
/ @1 g* X7 A) s' a9 j
3 l! P% e3 [3 {- M% J( _+ h  T' d- ?8 k
原料:" S) a7 g8 v# P3 L
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
( _! P$ i2 Q  t2 p步骤:
0 k  n, v3 X! d1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
1 M# w( s! h$ T2 C. Q8 l& R' Q加入融化的黄油，接着搅。。。4 P6 `# |! N" V% l5 E
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
) o/ H- b3 p& c0 R/ N, A2 @( Q3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟$ v/ a& ]( D3 ~" {
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
3 K* u. C! {4 A4 a3 m! M谢谢啦！
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
理袁律师事务所
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