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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！/ y! I% Z/ J. j5 u/ {/ O
+ k* j1 s- y; `9 l( S, G
ps:我现在不能加分，稍后给你补上
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
) M0 |$ A+ E5 S$ c* E, m7 O失败了的椰茸面包!

+ b1 Q. k. N( T都比我做得最成功的还强!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:0 |$ t) F0 y) P5 N7 ^8 i. d
很好啊！一家大小都做出来了。

. M  F5 ^( O* L  y5 p:lol::lol::lol:' U6 G1 Q' g* B. p' @- V
想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
" {( Q& m2 D: V' U7 N:lol::lol::lol::lol:
理袁律师事务所
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
2 S4 \2 [: Z+ ?0 s1 v. M看着非常好啊！1 b( H: h: a: w% c% p

% m0 H( {- b6 F/ _' }- z) `4 yps:我现在不能加分，稍后给你补上
4 V8 C" E0 i+ y2 \  f( k
有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
( ^1 V! g; L. [' l尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
理袁律师事务所
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:1 i4 R+ B; }; n3 P
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
4 f( E3 c0 u, [" D5 R0 m+ a; t2 {
找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
- W8 P1 a3 M6 x& ]呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

2 D3 S2 o# A4 ?方子是转贴的.个人人为做它太费时间!- K7 E3 z' N" N; N" n
6 [3 C7 Z8 v% c4 }# Z8 B, d4 \( k

; r" C/ N0 }" L% p原料:
' |. E! i, }$ H1 h400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
" w2 W4 w' S) ~9 o. O/ ?步骤:3 ]( [9 h' o/ _& P3 D( l9 p7 k
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。7 a" a+ F# x3 O& ^# |! h0 e
加入融化的黄油，接着搅。。。
2 S9 i& e$ S* W1 `+ f. y& q0 O5 d' z" I2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
0 F$ B) |$ q3 V3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
3 K3 X7 }' v1 _* l7 ?" V4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，' w* A  q- \/ l. {( a, ^
谢谢啦！
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
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