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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！$ r# c4 L; K5 U+ O/ b

& y3 J5 U1 s8 O% ^- _" O3 pps:我现在不能加分，稍后给你补上
大型搬家
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:' ^# o" e+ g8 _1 K
失败了的椰茸面包!
/ X# ~5 B2 h# T. e' n: I! O1 q+ z; a! T
都比我做得最成功的还强!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:# ^+ r# \& j) T6 X7 t5 A4 X8 T
很好啊！一家大小都做出来了。
: f7 `  H! l/ k
:lol::lol::lol:. u6 {4 N+ e0 \: S8 B# l* q
想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
. u+ O, O1 A0 _:lol::lol::lol::lol:
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
- v0 L0 s. R7 b: h. q看着非常好啊！
' S) c, X( s" [1 `6 s" k
- B& N; r% r& F1 P( ~; n5 q) Gps:我现在不能加分，稍后给你补上
8 T6 S" \* C: ]9 O: r( X5 |9 t! C6 c
有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!; }9 |, K' O, }! F. R% a+ p
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:3 h! p1 I0 Z- a4 x! C
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
3 \% v  j8 S) ^
找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
理袁律师事务所
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:. O+ I0 v9 m/ W* J( t; K0 Y
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

) \) @) e0 S" F8 H! V方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
0 f6 m* J7 N$ I: ^' N. }9 ?  g2 J  p
8 Q" `; X8 {+ f1 a4 v; x
" g! F5 ]! @6 N$ U1 ^. d原料:1 `5 O4 u( B; d; E! \1 b, `  E
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
; N) h& O7 v: Z+ }! _* g, k( \步骤:
1 G2 |/ A" D9 _$ O& `1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
% T4 c3 T0 W6 y) i& Y加入融化的黄油，接着搅。。。
; o" m! n' c; {3 J" V: L% R7 ?2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次& N9 c) |; I6 E+ @
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
: m4 l! l: }  c5 M0 {4 O- p2 b4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，  S6 W7 V: x+ z$ L
谢谢啦！
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
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