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解解大家的急- - 油条的做法
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 : q! k3 \% o7 }9 I( T
# i. F* T$ O* @0 K* W
做法:
1 y% M, Y& Z/ f* q1 i. S1、以上配料混合在一起,和面." Y+ ^% ] J, Q3 C
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
6 G" B0 y) R4 V C$ {3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
% A" x2 c9 y E( { M7 W4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”* g0 ~9 W% C0 _5 P% a. d Q
0 ~0 E; Q7 _9 f" _9 S, t' p不是我的,文学城里的。+ o; ?9 ~; U* i! _5 `& K
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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