 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法- Z/ c: t @- x1 Y/ a4 O
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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做法:
3 q/ h0 _8 q3 k) E5 z9 w1、以上配料混合在一起,和面.- D, f w( B% p& l( D
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出. l' Q7 ]+ B) N$ q6 u; D9 w+ c
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. . ]5 s1 k s* B N! T+ z7 m, m
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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2 _1 d! t; i' `家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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: o$ L! U5 S0 z( w' Z' V不是我的,文学城里的。3 j" z7 C& {8 V- `
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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