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解解大家的急- - 油条的做法3 N0 w6 W4 n" V$ P% K" e
; ~3 i3 Q( o1 y& l5 X7 [7 X材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 5 E/ U1 d& ^9 ]+ `& [
" P9 a) m: I' n# K) F# S) h做法:+ @+ L, e6 d8 N. B- |, j; z. [
1、以上配料混合在一起,和面.6 s8 y$ k5 ^, x; J
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
" x$ N+ z9 ~* e/ l! z2 t/ M* y3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
; @( `3 v! I) B) P6 j/ m3 w ]1 N( V/ N4 [4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油./ F' g( S( b' I, Q* u! W. ?: M5 ^) o [
- j' o6 Q- x ~+ _' \2 J家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。 L5 N0 X }) u9 [
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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