 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
解解大家的急- - 油条的做法
; A& E7 h( }& x1 i1 x1 Q1 w9 M6 n4 ] }# { { n2 W9 u
材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
$ ]; E3 B* p5 X% n( V" A, \; x7 q" X, ]0 U6 u" I! H" o# t2 ] R, Y
做法:) n9 F- {$ o, o
1、以上配料混合在一起,和面.8 ?( ?8 a& d$ f8 F6 R
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
) z+ t. M, r0 Q5 R, I8 d% x3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 0 K2 U4 W' f4 r$ q# }/ h
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.3 h% M: |) q y; i0 Y
' `) {& Q0 S# c$ p/ F& i家里的锅太小,只能做松软的“小油条”7 }; d# x0 |2 \/ G f# s4 o# M
' s# J# ~8 t& v
不是我的,文学城里的。
" t0 ^2 o: T% d& e! r其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
|