妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!

- s3 s  v4 n* {( f& M由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:
- v1 N8 f) W' Q- L+ S
5 ?( @" V. v' R$ f% t香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.
# ~  {: t( I. i
糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.
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虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.

" `5 W1 H! d% E( ^麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.

水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.
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菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.
+ K) N1 o/ {  K4 [; _/ {3 c" J
五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
, U& y8 @" L# I0 L阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
3 T$ [; U2 h8 {3 x/ e# b0 s凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
$ G7 A% E: r. t% n, R到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

- Q, I% Q1 _! L
真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
* S# {; d% K- |8 D麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
) a  D& Y# k# Y, f2 A/ V总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
9 M* [/ _  h2 }0 f& q8 o" h. T% l! J为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
我先来。抛砖引玉啊！

# A* l1 t+ H, @) C5 y  A五香牛肉（干切）：

$ u4 \9 t8 M6 I1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

凉拌萝卜丝：

! s3 G) [: `& J. T1 t! B1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
; J  w+ W4 d" X- `& C9 X  r3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
五香牛肉（干切）：

1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

! {' v, b  z7 G0 O9 U9 J多谢了!!
& u/ s) B7 n0 R' i  x& h3 a入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
# Y9 S: n; O: N5 I* A! y. v多谢了!!
4 K  m0 q- V0 o7 u7 b$ a* [入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

& j. }0 B8 S; \- I! R5 f9 G最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
3 `0 ^* Q- Q6 J/ O! D" X牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
* w# t3 R! }6 D' H8 P水不必多，因为是小火炖。

+ Q! J: b( T" D: m5 s& F谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
. l3 S- W3 E/ p8 Z+ V想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
& Y: Z! K+ u6 G) {
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
5 u% }# o, s5 U! x5 ~0 s将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
) M! s2 v6 T) y9 d# I将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
/ l( ^; J9 m& i  A4 W" j: c4 G7 ~麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
3 Z1 ?. x/ U" X6 x+ ]我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
& F% A' V6 u- I8 d' K( n
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

' w$ J( M. G; u3 ^6 s
' h" B+ }, m! ?0 G, W6 l2 z就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
$ t+ O$ Z3 R! S/ u, N0 N豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

0 ?3 _* M( ?9 L: z4 m我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
' w, Z8 D# j+ w  o& J7 p我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

: H4 T1 l5 t: B- d
6 A) j0 A  M1 w2 ~这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
* X2 C$ c4 o: U, I- N( ]麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
, p4 E' I+ a% J我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
1 d5 X! V# S# s; A+ \
! |, Q5 Q" B9 m* \) E, T0 v将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

5 u* ?. V4 n* v; i8 [8 {多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
& E3 |6 b- U) Z& s: z食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
( u( L1 J7 z7 g3 G7 s+ x$ o. y; ]: l
7 Y# o7 r* F1 V5 C! C2 w6 S                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
0 _4 s2 n0 P$ s3 X# Q; @食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉

3 ^% Q$ A, k( _$ L. ~) A                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

' w9 S" k! {) J多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
5 U: Y* q) c- ?5 y" B+ ^整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。

# e. L1 {: ^( x4 r& n. t[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]