材料:2 ]+ u) n' n/ C0 r: X9 e
全蛋2个、蜂蜜50克、细砂糖50克、低筋面粉100克、融化黄油(液体状)40克 " l# ]( e) O/ _/ B' I) I / M! N/ W- D' L 做法: / z# M: ^1 O2 r& f6 l 1、蛋、蜂蜜和砂糖隔水加热到40度左右(边加热边搅拌),离水用电动打蛋器打至淡白色浓稠状,接着用低速打2分钟,消除大泡。* |7 @* R& b m7 C0 ~3 `! I+ v
( y! k3 `1 i/ q' d. p( Y: H x" T 2、低粉过筛,轻轻拌入1内。9 Q0 D6 o* ~3 _! o/ k e, t
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3、将黄油拌入2内,分装,180度烤20分钟