原料:面粉、牛奶、冬笋、洋葱、青椒、木耳、鸡肉、酱油、盐。 " }: M( u M, |3 U: G! [' w) H- s1 Z% T
做法: ) G3 R6 ^% d! m 7 M ~3 x9 e% v6 a 1.将牛奶与面粉一起和成糊状,用平底锅煎成饼状。/ n C* Z' S* K C f+ ~( e L5 x
; L/ {7 f; D& S D: B) b6 G9 v& r4 a& o 2.鸡肉切丝过油,冬笋、洋葱、青椒、木耳洗净切丝,下锅与鸡丝同炒,并加适量酱油、盐调味。 : D4 U/ p# [6 H; n z) S- M$ { @* k' j, A( o5 P) W& j& b$ {" [; Z
3.用饼将炒好的菜卷起来食用。# g+ h" `+ n" j: a* G
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GH小语:春饼中散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈。另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳。