美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
* o) }0 l, R) ~. Z4 o$ u* K$ f5 \调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
3 v. B: Z- h: u1 H, m3 m: j+ Y做法：
9 X  z: k0 H3 g0 x5 K- O% C7 F1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
6 o5 z1 z; c( E3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
: `, x" u3 x4 s1 N8 e4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
0 d. g0 B) W: J8 w3 B6 }. v9 u材料：排骨。
) L3 R4 K) ^: a) y1 i# B调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
, O" s" r3 N! v. u' w% r9 t做法：
" D+ `6 G: l7 x- b& f4 q( s1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

, }+ i1 ?1 g6 @! s# V& F

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
% ?! x% x7 T2 j. O+ C$ l$ M做法：
7 o! g1 e4 @) k+ X2 u1 Y" x4 V* }1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
9 [1 m4 p- C5 V% _, \! \2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
+ e  g  o+ r4 e  p% M3.将 ...

: W" W7 b1 E5 o