舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
# j! \9 _. ^' B( C8 ~1 o4 q" w" Q5 G美容菜谱
/ S4 A9 M( U0 Z4 k; r$ h+ V制作材料：
/ l8 b4 H) `* }; A9 R; _主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

做法：
$ M- k" T8 [* w5 {. ?(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
( W" R$ V4 F, [0 u3 c1 v& @9 C2 C(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
9 n) V; ^3 r* u3 C$ h( {# Q(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
1 S3 V& S" C# n(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
  m, m$ e8 M. F% m6 l: G3 [文章来源：北美（中文）教育网
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