舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
7 i) @8 B5 s( Q  i* |: G4 I  Y美容菜谱
制作材料：
( g! O$ X& ]" K9 c7 n: C主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
/ j& U- E6 Q- z+ p$ p; m2 p( s辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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/ f( \* N9 N& H3 x/ U$ @+ L做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
. m5 `$ e/ z3 K5 J) u2 Y(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
  ~" t# ?0 s( E8 Z! X2 H(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
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