 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 9 K, Z1 d# i* T8 T9 \
9 c. z8 w$ a1 K* ?鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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1 V+ o/ [. g/ ]- I8 ]9 }注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
7 n9 J" C3 X* ?/ z做法：& b4 e( p7 d* d, i/ f, L
( Y# Z: G# A+ R& W o1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
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+ e7 V2 r# I: m+ ~5 e油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
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/ k4 _. y5 d( b. p4 r2 u3 U& Y适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 1 {/ K+ _/ m- K7 S2 g9 u7 {/ N& t, x" u! F
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待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 & [' c9 ~1 G( x% D% n- J( ]( F: i
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2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 8 g( j" ]/ v4 A, \
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 1 z+ c' Q' u+ F& P2 ^* T
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鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 1 ]: y5 O. h; [9 h
% Y B: s, r5 H1 u+ T腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 9 _6 q# `* E2 D* m0 |
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炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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; Z: v- ?# T) T8 P, `3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. J5 f& M5 ?: X. @/ a* E% w7 U5 _
1 i' S- d* R1 h; t9 P4。 懒人做法:
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. X* S3 j; h: f+ B1 z& v1 N一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 0 T% E* Z3 r0 ]
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 . | ?& [' f5 ?
3 Z- q p3 q2 n其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 8 x$ @0 H! F1 w# I9 Y- ~% R7 S
8 m+ t1 c4 ~1 {9 F* S偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.# n& i @4 o# `: q6 N ?
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文章来源：北美中文教育网
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 
