 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 9 E6 t1 L) C- i2 |) t2 Y
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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/ Z, {! r6 l8 a& Z8 t( m) r注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
9 V4 x4 j5 e9 E' `4 S做法：
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& G1 a1 Z+ v" }" k1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
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$ u! X. p6 w, I油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。- L3 q1 o. s7 b0 ?9 M% t
; |* n0 k& o& F3 s& W1 g适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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2 w3 q0 b$ \1 A( Q: Q待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 % _4 o v+ t+ S3 U" p
3 |& {7 Q- B6 h2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
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% |6 b$ C) M3 O' d鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 ( _( b2 r+ V E3 l: ?. u
! B* ?6 m5 y3 U7 e腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
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) S$ F5 g% y" Y4 T4 P6 ~* F炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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: m- O' Q1 `% V, E3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. ! r$ v. r. @8 z2 C1 T* m3 H6 P
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4。 懒人做法:
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一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 9 T9 f/ q' ]& q g8 j# J) f. M
0 B$ a1 }# j. R; D一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 8 g% c9 V3 Z; K4 Z7 g. K) |
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其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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: o+ N. m( v4 @+ O* ~& Y偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.2 T4 }5 B* v( {7 o+ T; @) k
/ I$ m9 y1 {: R7 V+ x. Y+ s' G* ]文章来源：北美中文教育网
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 
