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[问题求助] 咋做意大利面条

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发表于 2008-7-28 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教大家,刚刚买的意大利面,怎么做比较好??
大型搬家
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发表于 2008-7-28 17:32 | 显示全部楼层
把水煮开,然后把面放下去一会就号了3 E8 o- e6 ~7 M, a! o" ?% y
4 |1 Q( l5 W' u# R. B" K' _
出来以后把意大利酱一拌,好吃的意大利面就出炉了
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发表于 2008-7-28 18:38 | 显示全部楼层
长条的我爱作蕃茄肉酱意粉。螺丝型的可以作chicken alfrado, 板形的作lasagna.
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发表于 2008-7-29 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 金币 于 2008-7-28 19:38 发表 0 |3 \1 O. p6 M/ t1 g
长条的我爱作蕃茄肉酱意粉。螺丝型的可以作chicken alfrado, 板形的作lasagna.
1 D/ W* M6 \" S9 x8 c% Z3 |
能否详细点,让俺也学学?
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发表于 2008-7-29 16:22 | 显示全部楼层
太简单,没技术含量~~
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发表于 2008-7-29 16:27 | 显示全部楼层
一点体会。用点油,然后一些牛肉碎。炒快熟了,放番茄酱,看分量,加些糖,少许盐,还有一种香草叶子。
1 U1 T9 T! l2 O( h  k. L! S如果你作通心粉,还可以加点cream cheese., K( w; K; Z4 q  X8 c9 t
lasana 要放很多cheese去烤
' o/ c, M. i4 L/ ]! e) X  b
* G% x+ K' e! Y( l. w% f[ 本帖最后由 剑气满天花满楼 于 2008-7-29 17:41 编辑 ]
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发表于 2008-7-29 16:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tiger.ca 于 2008-7-29 16:24 发表 0 t8 Q" [1 j; ^) b/ e1 D

2 H; A3 D. v8 v1 \能否详细点,让俺也学学?

+ g" w& m# y( u: ~7 |
7 a" E5 h) B! n; b肉酱意粉较简单,不多说了。要点是不想太油的话,先把ground beef过过水。而且如果sauce没有basil的话,要加。
+ S0 i& v& P0 Y# t- e0 Q* F# f& mchicken Alfrado是选把鸡肉煎熟,意粉煮好,再煮cream,有人说可以用牛奶加alfrado粉,但从没找到过这粉。cream里加basil,白酒,加盐调味。再把鸡及意粉放进去就行了。
3 x2 _* f# T% r  y2 ?. L# m. Dlasagna是先用potato sauce, ground beef煮好sause,几乎和肉酱意粉的一样,喜欢的话也可加西兰花和红萝卜碎,宽的意粉也先煮好。然后在玻璃的oven盘里把宽的意粉摆好,应该是三条,然后把煮好的sause摊上去,再摊cotton cheese,可做一至3层,面上一层放普通的cheese,放oven大约20分钟,350度。+ a; C; u+ W- ]  d5 p0 w% `
详细的可以在网上找。我的中文打字实在太慢了。
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发表于 2008-7-29 17:12 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-7-29 17:52 发表 * G1 a$ A1 q3 ]0 J* M) x+ o6 T4 w$ `3 }

* c+ h/ b; ^! M' n& U7 }8 B7 J2 Q5 d8 E: p2 T' C7 |
肉酱意粉较简单,不多说了。要点是不想太油的话,先把ground beef过过水。而且如果sauce没有basil的话,要加。
5 H) s9 D: Q8 w! H5 Echicken Alfrado是选把鸡肉煎熟,意粉煮好,再煮cream,有人说可以用牛奶加alfrado粉,但从没找到 ...

. g6 u5 U& H) \3 f顶,呵呵,以后你说,我帮你打
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发表于 2008-7-31 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今晚做
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2008-7-31 16:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那个意大利酱能否给俺详细做法???
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 楼主| 发表于 2008-8-1 17:14 | 显示全部楼层
看到了各种形状的通心粉,花曲,贝壳,螺丝等,哪个比较好?
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发表于 2008-8-5 20:19 | 显示全部楼层
简单的做法就是弯头状的最好用了,我除了没吃过贝壳的。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-7 18:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我喜欢趁热撒上带香草的奶酪粉,香极了
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发表于 2008-8-7 19:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪家婆 于 2008-8-1 18:14 发表
( ~/ G, x+ |# n  i# y$ i6 _( _! Z看到了各种形状的通心粉,花曲,贝壳,螺丝等,哪个比较好?
7 [$ s- O4 [% D- H, a: ]
我只爱螺丝的!
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发表于 2008-8-8 14:03 | 显示全部楼层
原帖由 sunshine_39 于 2008-8-7 19:28 发表
( K& u6 _7 Z; [* N我喜欢趁热撒上带香草的奶酪粉,香极了
1 U# W5 W  w+ k: i& |
是啊,没香草,奶酪,那不叫意大利粉
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