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大豆的抗癌功效
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/ p& ~. D8 |( G- W1 r 有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。
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h$ W3 M. x4 n# r) h 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。 & o& g" w3 ^4 i: O# X. R: q) ~* j
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2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 , @0 J+ O+ j8 [+ H0 p& y$ c
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。
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