455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字

" D6 U. f4 V" x1 O+ v8 E  Dhttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品

3 R+ z( r+ T2 ~0 o: i首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译
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: B( o3 v* K3 [& E3 L8 Z2 f$ f! A* g记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

+ w* l: r2 a( f$ w7 p; G4 r1 e" \这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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0 Y# {1 Z4 C' F! f) H部分陕西名小吃中英文名称

9 a2 p' }, j  u& U: `/ H6 B4 o凉皮 steamed cold noodles
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% C& ]( }+ k$ N  I) u! t黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry

1 h! C4 ~$ \) `3 |5 c3 k0 ^洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
! e+ M" Z0 }8 x
, Z4 t( t: e2 t" O5 n4 d9 e* I陕西老碗菜 assorted ragout

摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）

8 Q, Z! o# \# L% P  X6 V3 F[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
# p5 P2 p& d- `* M( i好想立刻飞回去胡吃海塞