455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
' v$ W- R5 j4 F- ~5 F
' N  I" D' G$ e, B9 M$ [0 D9 Ihttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

& t* M! T3 n$ Q% l4 K牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
9 q8 |$ Q, n* Q. p
“陕菜奥运食谱”70多种菜品

( H3 g4 r, _; c. R+ O首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
3 ?. e; \/ q$ `2 I' a- H
; l) W2 s# D- O/ D: X- R大部分菜品英文名为意译
/ S8 o3 b0 y  n: w. K% ~+ {
记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
* h  r* F) ^4 P2 u
$ h) B# Y) Y) q" H- d( u这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
4 r$ x3 E! v3 R' P8 Q  Z2 E
部分陕西名小吃中英文名称
* [* P" k2 }' \! i
' V4 W: ]8 L& ^- x! c  D% J凉皮 steamed cold noodles
+ Q+ u" {/ c4 @* _
/ R/ `4 q8 D! I0 T7 f' ]黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry

0 g/ n5 ^% l0 j洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

陕西老碗菜 assorted ragout

摆汤面 noodles with hot and soursoup
% D1 w7 p& b! J. f- o& q7 p& L
, G% s5 u: o0 @! E- H( R（记者 陈静涛）

$ r2 \3 r' F! _# y2 x[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
好想立刻飞回去胡吃海塞