 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 ( S. }; p7 z9 P- {4 {
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 / w! {; N6 A5 Y# t& q/ D
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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/ q1 Z5 \+ ~/ `“陕菜奥运食谱”70多种菜品; i4 O) ]8 ]$ q0 E: t' Z: W
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。8 u; W5 l$ L' Q" |& O& z1 G. ~2 X
1 X/ D* U' O4 O/ O2 g% [1 n大部分菜品英文名为意译
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6 \1 B# c. L- t3 m# e记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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, H/ r# N' `& v+ `这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”% y9 J# }) F# m- x, |
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部分陕西名小吃中英文名称
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, w( @4 S+ t% A凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry4 I; y7 i: A& u5 e; @1 A" j
' b# v; O, r1 k6 G洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour9 l* A& j8 G) ~
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陕西老碗菜 assorted ragout4 q7 l/ G' {8 ]/ S+ A
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摆汤面 noodles with hot and soursoup- v5 A9 \, ~ G( p( c6 m& _
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（记者 陈静涛）
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' c/ c- D1 K4 h) {, `6 }4 _, g+ H[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
