 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品$ a1 r# H& `4 }1 A
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译 a5 G' P% n1 N( i
4 c B/ t0 G2 k1 m x; Z; Z9 Z记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称* k# ^# |0 F9 \4 b5 ]3 a4 ^
A: J) t# T, B2 y凉皮 steamed cold noodles1 ^3 b w- x+ C( h/ N8 h
7 e/ b5 | f% K黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour1 |4 ?' v" `4 D; B5 v" Z
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陕西老碗菜 assorted ragout
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5 c( W9 U7 E& r0 z摆汤面 noodles with hot and soursoup/ p; d7 J7 ?+ Z. u# b3 c
8 T) A: s& w; Y（记者 陈静涛）
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, O$ ~" ~% K/ y0 k9 ~7 T. ][ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
