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[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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菜系:家常小菜 & c4 U! W) s6 X6 ?! D; t9 I
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。" H2 A: f* I" F6 C+ K1 T, g7 v/ z: Z
制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
) S1 N; j3 i3 k4 v6 U; [2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
& f) {6 g5 ?: Q: j/ u* H3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
$ A) s6 V0 b1 c4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀) x; @) t) \/ M: \  H3 z& @9 b
5、勾芡后铲匀,起锅即成" O0 O( M# E  O% r

7 k9 N) s1 L/ d, ?: @8 z
5 o4 {1 x* A, i$ _, o' R本文引自  北美中文教育网
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
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发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
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 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
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发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
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发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
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发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
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发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
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发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
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 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
理袁律师事务所
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
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发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
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 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
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发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
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发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
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发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
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发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
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发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
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发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
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发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
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发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
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发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显
' A; K( {9 P: @& A8 z8 Q) `; i( F, S+ B- ]2 t
四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
8 v7 q# P: u$ o! \3 W- C* n: `7 U, T4 Q' P6 @
17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 * q% z, W1 t' }) U& X- g

' `; D! P( X3 k1 v' s  P汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
: E  u: h6 o- j- M" y/ d% `& F+ h8 ?& X. [3 R
17时48分余震再次袭来 成都震/ I& A" b$ F# d
0 U! U7 _* ~: ]9 E9 f9 n
感明显
# p1 n8 J4 G4 n# b8 A

2 Q. b5 z( ^6 ~, ? 新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
0 P3 e3 h: T, z% X8 E! q: @3 n  u/ \& d! T
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。' t- @9 j+ }1 y# z' V; Y

' p: s" d+ }* V* }: @陕西多地震感明显% t; Y. j5 F9 x; x* c' I! w
* F1 O/ N; a) `9 Y4 n: e# e$ V
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东
1 D( k  h! q5 v+ I$ s- }3 V
: |+ ^9 i. U& [4 h2 ?经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。
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重庆大部分地区有感# G; J8 ~5 T5 v

* c. B! e$ p' O9 s; b0 c1 I7 M华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测+ z1 F3 E& b/ M9 a

# l, K5 k' I% t! p* e7 t. R定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。 ) v$ i+ S$ V& y
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据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显8 u7 w, O+ k5 n$ }% V. G% ~1 H! l" j

& S2 p6 L  C' V0 }3 F9 H2 b震感。
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9 V# b8 x7 O7 n3 i7 N5 @3 S& s' _+ V% T. q
下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
( e2 w# r0 u$ |  F: x0 I# G
6 u1 U2 `* P0 |! G/ y近期四川余震情况一览
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据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发
- z- ~% O+ b1 r$ r8 F2 B
! p/ k  F, h9 m生4.1级余震,震源深度约10公里。
. D9 _8 k* |( {2 y" t2 @: [4 C/ L5 H/ c; Z- N- ^# ]

( ^6 I# ^, |) \( D  X$ y8 o据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬5 Z% i( E# m& b7 a0 X( e
( G+ S& G! n5 U3 {& f* x2 ~
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 9 {8 F* a. D8 y# N* C5 v$ ]! o  D

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5 c6 z3 j4 O( J0 y- _7 k' i据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
5 @: c, Q- E! E  n. q+ l. K2 v: V, E& J5 f  }/ h& T
4.9级地震,震源深度约10公里。
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. G* D7 C8 o/ Q; v, J( d3 u* ^  h9 X9 s
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
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% M8 t1 I0 K+ i6 C2 c% ^1 F32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 % h: M; t7 l; `6 g) z3 h4 D( s, N

! N* ]/ E' {# t0 ~菜系:家常小菜
/ f' q3 ?) T( W5 K- P; Z原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...
" ?: {1 `- k2 X0 |6 R$ v, ~
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