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[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

) V1 c3 L2 V- y0 v! g2 N& a) j菜系:家常小菜 % F: u% M6 m( E
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
) o  ~5 e7 a4 g( U/ _, D: L3 p制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
& L* ?. o/ T' L$ H8 h+ j2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
7 s0 P4 C0 q) u2 f1 T) k$ M: A3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
4 r* Q5 j, s4 N0 n" N4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀) b" l$ [0 i' M# X! d
5、勾芡后铲匀,起锅即成
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& h: |* |7 i* |) H5 }本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
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发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
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 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
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发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
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发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
理袁律师事务所
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发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
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发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
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发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
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 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
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发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
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发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显
7 o- e. @1 u! a! E
* t& c- o) K7 V四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
4 c3 t4 m3 J+ r' ]4 S, V( `% e
' C) S* V! y# }3 n  j17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 6 }9 n. j6 M6 q) s% j& v" H7 {
" X3 ]2 r( J- c. r# R
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
3 B: B! Q4 ?) B5 g9 z2 q, Y) R; Z# ]. R- M. I3 e" J
17时48分余震再次袭来 成都震
: I0 D, \! O. w$ w
+ B, d' i9 Q% T2 [* t  V5 f6 G; r5 f$ d* [感明显

7 b1 ~& C  b- L6 X3 e& g8 u$ q7 s; N% T: c
新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
& d# @2 I- i4 S( T, w) ?8 N5 u
1 y, T4 @. }; j) V$ c7 S# [" d4 X)发生6.1级余震,震源深度约10公里。- m0 f0 G; P( H
7 \- o) K( s2 W. \
陕西多地震感明显
/ h  C4 s: f/ _0 E/ K" M8 E/ `# d. z$ N
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东& {' f8 G; v& s9 _$ q
0 R8 z& S' n/ }+ W
经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。
2 E7 u0 e- x, [# T
/ M$ H6 O. s: W: Q重庆大部分地区有感. K# Q$ y: Y) w9 d, Q3 F/ d
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华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测
/ F7 c2 x6 }5 o2 Y9 L" n; `- `; N7 L! K+ D+ c0 M' p+ I2 L
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
4 @3 {" Q' A# u5 W3 U" Z0 u8 Y7 z1 N4 @0 M3 y3 V; r
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显
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震感。 . M: |0 |- Q) v' W) [

, ~% {. r' G7 i" V# q, V6 ^
- H$ `. r. T! |1 U# [% N- h3 d下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
1 M  o, {/ D  T% i1 u' x+ I2 x& m6 h/ I, O+ P) D
近期四川余震情况一览3 L5 y0 p6 ]7 v% x( @
9 \0 J! ?1 o" a4 M* G8 u% |. U6 X
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发2 I! z# y$ H# t5 Y3 a8 E" k
' J  _- ]% Y2 P) K5 }3 f* S
生4.1级余震,震源深度约10公里。 & s2 P' u6 d& s; y5 w
3 U1 n8 E8 O& W8 o
& {4 [  `+ X4 D# D; F
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬  q2 }* Y8 _* o3 V( ^
2 z+ g- {; ^) H0 H. u
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 , s: a' @* t: k( q$ J

5 q  f. {/ g  R, P4 n" r
* y* Y& Y8 ?& W+ c0 I' R7 |据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
' i. v2 b. n* W/ L5 m' u+ I" _& {9 |, [
4.9级地震,震源深度约10公里。 " h- |; u2 s* T) M/ V5 f3 S4 t% Y

) z, n0 F& N; y
) u, G0 c3 H$ r2 f! t8 d: b- M7 f据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬! F& H& U/ ]2 E
1 I4 _7 a1 ]) U) |! j# \' k% [  P
32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 5 A+ O4 e1 i1 ~, I  i# }
# q5 k  Q* W- m9 N9 w' }3 {
菜系:家常小菜 ! X9 z4 }1 ?9 z
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...

/ Z1 Z3 V. H! Z. u, {& w& |4 L4 E
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