埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2789|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   1 y% D/ \8 j6 a* s* _

1 z0 P8 L1 r' q, w8 h豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
* h+ d4 r/ R* Y做法:, q# y1 h8 `/ e& J
1.将豆面炒到褐黄色.2 F3 z; z* L9 Q! V

0 ?" F& ]  u% q; |( q/ R$ t2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.! H- N4 j1 l0 n/ S' y
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.! N! f0 H; q( s+ y* R" X. a
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.. L4 z+ \! s' k3 \% d
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
& U5 F1 d( l2 J3 ](可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
" @) M5 J9 Z" y* n) d糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
0 m0 f9 }) D9 F# F天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-7 07:24 , Processed in 0.250906 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表