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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
8 y- X  A) E8 }6 h( r) B0 V% F( v" z+ F, g; G! q
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅' W5 O2 ]) U. g; ?2 w: C
做法:
8 R/ H: L$ Z( ]# b+ l; }" P1.将豆面炒到褐黄色.
" j. t9 s2 G' z! `+ m0 b! n9 z$ r# _8 b
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.# _; \) q! O1 P% ?. E  l# O* @( X1 O! [
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.# u! c; X2 l, M8 {4 L  A& o) [
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.! ^, \$ z$ Y1 j* X4 q8 G' @* O
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. ; N$ N5 u/ R8 T$ j9 @  O
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
2 e& `5 ]! N1 M0 {) c3 V- C糯米粉可以用微波炉弄熟
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发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
7 |0 c2 ?* p- t6 O( d天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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