火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
3 C' l" l/ z1 p7 j
　　辅料：香菇、金华火腿

! E* k! V  s( a4 M; ^( q( k% B　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

. d0 e! G; {9 s- v) L/ ~; r- m4 I8 F　　做法：

3 X: |/ |- f. K: G0 \5 o: H, Y　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
: R9 n4 _  k3 [! r& p1 j
1 A4 k1 J1 U' h. }$ R+ i  h　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
- x) O: k. P/ y2 ?& A+ n
　　特点：味道鲜美，营养丰富。
  t; {" _$ }+ w! K
　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。