火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

　　辅料：香菇、金华火腿

* v3 l- b  }5 X1 Y1 r　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

4 h, R' y' R8 }; v* \' u+ ^1 X( b! d2 w5 r　　做法：
  i% U4 W" l0 m8 Z9 \7 S- k6 h
: x. L! s; X8 {! K8 _+ d" W  T" {　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
* S) Z  s. i% o1 b9 K; X. b
  R1 m, \5 F5 y2 ~3 I! u' a" O　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
" w4 w1 x& m; d1 _
　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。