埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3119|回复: 20

自创小羊排

[复制链接]
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-5-9 14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
因为上次做的三文鱼调料好吃,我改变了菜谱,作了这款羊排,非常好吃: D1 J, q! `) H8 C2 U
1 a/ P& m" W( E& `. F9 R& l
1)costco买的小羊排,顺着骨头切开
1 m. m9 O. o* L5 U0 _! j& ^2)腌料:3 C5 z8 M3 n) |: I/ p4 q* c
香菜:一大把+ h" R1 a' }9 D* i
parsley:一大把1 Q( ^. C/ @+ G, F0 |& T* s- S" J
柠檬汁:两大勺(或橘汁5大勺)
' |+ s% ]1 s$ Z- j酸奶:5大勺
' W1 @* t  g* T# K清酱油:3大勺
( ?& Y5 `3 K6 X7 y料酒或者红葡萄酒:1大勺+ T& W7 J+ j2 y% i7 I, g
paprika (或其他辣椒粉):适量
# ]& Z; v" V6 G5 J4 A4 U1 R橄榄油(或食用油):1大勺
7 ?$ D0 D! c! ^7 r盐: 1/4小勺
1 S( q5 H! c! A) p
" p7 B( z5 X: ^; W% _% g以上材料放入食品加工机打碎成糊状,把羊排放入腌制一个晚上
; R. }3 y; ^$ d- h( z1 N, ~. _/ ?3 K  z, g  |
3)锅里放油,羊排两面再撒上胡椒粉,孜然粒,芝麻,辣椒粉,盐。先小火煎里,再大火煎外,直至金黄。
april-15 044.jpg
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2008-5-9 14:56 | 显示全部楼层
成品
april-15 045.jpg
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-9 15:36 | 显示全部楼层
看着就想吃,口水~劳工就好这口,我每次都买腌制好的,省事,下次试试三大妈的方子~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2008-5-9 15:44 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 邵大头 于 2008-5-9 16:36 发表
6 j$ r7 ?$ M$ x看着就想吃,口水~劳工就好这口,我每次都买腌制好的,省事,下次试试三大妈的方子~
- h+ T. L4 _& o
- S7 G; a" U  k3 J
我每次只放国内烤羊肉的料,都觉得肉干。这么做就一点都不干了,而且还有其他料的清香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-9 15:47 | 显示全部楼层
牛排/猪排是否可以一样做法?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-9 20:53 | 显示全部楼层
三大爷真幸福啊。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-9 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2008-5-10 07:01 | 显示全部楼层
原帖由 dustybaby 于 2008-5-9 16:47 发表 . R6 y2 E6 E9 r- e
牛排/猪排是否可以一样做法?

3 L& L0 N% \+ a" o4 g* M那我没试过,不过这里面放的香菜,孜然,都是为了和羊肉搭配的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2008-5-10 07:02 | 显示全部楼层
原帖由 lington 于 2008-5-9 21:53 发表
$ u: W; s* v" R( a* u三大爷真幸福啊。
, W9 a! e5 H4 P" b6 V
错,你三大爷发誓不吃小羊排(lamb),他说一切幼年动物的肉他都不吃,说太不人道了。所以我当时问他:你还吃鸡蛋吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2008-5-10 07:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-5-9 22:51 发表 7 W0 y7 w% [3 _

/ x4 x" f% Y6 F. `/ V! ?跟我学,奔小康
louisa 该用户已被删除
发表于 2008-5-10 21:45 | 显示全部楼层
  看着就想吃...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-10 22:24 | 显示全部楼层
你的问题很尖端,
9 N, a/ p, f) r( Y) x- E" Y估计你家的鸡蛋省不少
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-11 00:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
又学到一个新菜谱了,下次尝试做这道菜,谢三大妈,愿分享你更多的菜谱~~ ^_^ ^_^
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-11 21:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水乱流中……
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-13 15:22 | 显示全部楼层
多谢分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-13 15:48 | 显示全部楼层
哈哈,又学习了!周末就去买羊排
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-13 20:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-13 22:17 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-5-10 08:02 发表
  M$ E" f/ h. ~# }! H* m1 |. x4 e. {- g' [% ?0 X
错,你三大爷发誓不吃小羊排(lamb),他说一切幼年动物的肉他都不吃,说太不人道了。所以我当时问他:你还吃鸡蛋吗?
) G& |. W8 f, R+ G
4 L0 t+ L" b, D, S8 o
三大爷吃鸡蛋没错,鸡蛋又不是动物,都不能走。而且鸡蛋也没有肉,嘻嘻,放心吃好了。三大爷不吃羊肉也没有错,三大爷不吃我可不可以代吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-14 18:58 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-14 18:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-25 02:26 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-17 04:47 , Processed in 0.187673 second(s), 40 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表