 鲜花( 3)  鸡蛋( 0)
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广东家常菜--豉汁排骨的做法
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需要的材料：排骨半斤，豆豉几茶匙，葱蒜姜少许，盐，油，豉油，糖，生粉。+ H3 i% o/ F$ @; X- o9 Y
做法：
" B8 c3 O8 z6 u! \9 \3 i, W5 {1、将排骨洗净切匀称块 （可在超市让师傅帮垛好），简单飞水，去脏腻。/ q0 e, N( F s, c2 ?
2、葱切丝，姜蒜切碎 ) J, P) d* Q; ~8 E9 y, i; P
3、豆豉切碎
9 `: T1 b2 E" {# \4、排骨里入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上切好的葱姜蒜和豆豉，搅拌均匀。 + O: {8 Q" q$ f6 A9 w
5、上锅隔水蒸，15--20分钟OK。（或放在快熟的饭上一起蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了。）
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附记：想省事的朋友推荐用李锦记蒜蓉豆豉酱油蒸，把飞过水的排骨，放葱姜蒜末用酱油拌匀，蒸 |
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狗仔卡
发表于 2008-4-27 20:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
周末我要试试。。。
