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原创:木瓜银耳西米露

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前两天突然特别想吃这个我妈以前常给我做的糖水。昨天去超市准备好了材料,今天一大早就打电话回温哥华向我妈请教具体做法。 结果还挺像那么回事儿:# Y1 x6 a' B6 L! @- |

8 f) T2 q, L% r- J; K% d+ f- S- M+ S

/ l$ B* h; _" w. w3 S# U5 K再来张特写:
' }0 s- `0 s" K$ t2 [& j) s! f) \: B. e; F$ X7 Z1 E; X! h3 E4 F
- X& R, V% F' f- h3 J* M% E& i3 A
# \6 b* y- a8 }

+ s; z, d9 Q; E2 A* g& s我的手艺真的挺烂的,去年搬来Edmonton后才开始自己做饭,能到这样我已经很满足了。  大家不要笑话哦!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2008-4-13 15:45 | 显示全部楼层
嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-4-13 16:18 | 显示全部楼层
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?9 l9 c7 y* |4 n  X
P.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻5 P1 w( N- b  B$ ]) o
# a" s/ Q3 j" F. b: O1 E
[ 本帖最后由 小香菇 于 2008-4-13 16:39 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
西米就一直煮煮煮,煮到基本透明,中间只有一点白的时候捞出来用冷水过一下~
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 19:01 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2008-4-13 16:45 发表
  s& \& b$ n; N3 W6 M8 o嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。

" Q5 s7 b* l  b# @+ W$ z+ W* d. q+ j
别打击人, 我觉的不错, 而且会越做越好的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:50 | 显示全部楼层
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 17:18 发表
5 q, W7 R) y0 j7 G$ X' a" H# C 惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?
: Q, q9 ^$ Q3 gP.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻
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3 m4 S7 V1 G  v( f, E% @: F# y
应该先用冷水泡过夜,然后再煮就比较好
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 16:18 发表 9 h, s7 L9 ~7 d$ Z  c8 [  V) O6 Y
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?
; ^9 @2 ~% R( A: l" R, yP.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻
; ~' i2 q' Y" A( w
教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈!& z/ c7 j5 ], J' o4 |

' |8 {  q- Z9 V. X7 m[ 本帖最后由 Lazycat 于 2008-4-13 20:56 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 23:29 | 显示全部楼层
能不能用慢烧锅煮呢?7 u  u0 m: I  K. \* H6 i* I$ E" L) T
谢谢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-14 11:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有的西米不能泡的……一泡就整个碎了. w; P: @4 {3 T+ \' |
我第一次煮西米碰到就是那种,还很认真的泡了,大伤心!!
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发表于 2008-4-14 11:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼上说的有道理,我发现西米也有很多不同的种类,有的很小,但煮出来挺大的,还有的本来就挺大的,那种我没吃过.可能不同的种类作法也不同吧,我说的那种是很小的那种, 是按袋子上说明先泡再煮的.
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 楼主| 发表于 2008-4-14 20:43 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-4-13 20:54 发表
4 N8 ^2 [( g' R8 Y1 o8 O& L* z1 C! w  i2 S. ?" g
教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈 ...
* ~* j; X4 V2 Z& M& G" ]

+ X/ J3 ?' S1 n; G# ?$ ^  我下次就这样试试。还有,下次用小粒的,这大的太麻烦啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
谢谢分享...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-16 12:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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