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原创:木瓜银耳西米露

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前两天突然特别想吃这个我妈以前常给我做的糖水。昨天去超市准备好了材料,今天一大早就打电话回温哥华向我妈请教具体做法。 结果还挺像那么回事儿:
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, A! o1 f# v) V; P; p$ H0 B
+ s3 A! s1 X  e. r( A  ?再来张特写:
. J, }3 l5 n- }8 ], v; v0 T6 ~* A

5 k6 k; y2 ^) a3 J3 W$ S( N5 x. H, d8 u$ e* C0 q  j+ T$ b: M1 ?
- |6 L* M1 [. m9 e1 m
我的手艺真的挺烂的,去年搬来Edmonton后才开始自己做饭,能到这样我已经很满足了。  大家不要笑话哦!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2008-4-13 15:45 | 显示全部楼层
嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。
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 楼主| 发表于 2008-4-13 16:18 | 显示全部楼层
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?
: q# I5 U3 n  n7 S2 w3 S9 @  CP.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻
( _8 H+ p& w' r+ {7 F. z
% K+ M& t6 S3 F/ l- |[ 本帖最后由 小香菇 于 2008-4-13 16:39 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
西米就一直煮煮煮,煮到基本透明,中间只有一点白的时候捞出来用冷水过一下~
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 19:01 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2008-4-13 16:45 发表 9 D  a7 Z3 y% t) A6 B2 x. u4 ^6 \  P; I. L
嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。

# A3 i5 Z% z8 m0 l
, ?; e) Q8 p/ m. p) o% K别打击人, 我觉的不错, 而且会越做越好的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:50 | 显示全部楼层
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 17:18 发表
3 |  l6 i9 d, P, q 惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?
6 k2 Z7 P5 Z, ?; HP.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻
" {+ Q, L; I$ N

5 M3 j( {8 F6 z应该先用冷水泡过夜,然后再煮就比较好
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 16:18 发表
8 c2 \7 }3 j6 m3 C  y; M 惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?9 \& C1 ^, d! h! B6 `) l( ~
P.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻

6 x2 v, N' u1 }" t4 s7 u( N8 Z教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈!+ a9 r, `5 ]& t  Y. s9 l7 Y

+ `6 _# H* [7 ^/ E7 W! J[ 本帖最后由 Lazycat 于 2008-4-13 20:56 编辑 ]
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发表于 2008-4-13 23:29 | 显示全部楼层
能不能用慢烧锅煮呢?' ~, M% O1 s3 c+ a% {
谢谢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-14 11:49 | 显示全部楼层
有的西米不能泡的……一泡就整个碎了
6 Y+ S8 U) W: \我第一次煮西米碰到就是那种,还很认真的泡了,大伤心!!
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发表于 2008-4-14 11:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼上说的有道理,我发现西米也有很多不同的种类,有的很小,但煮出来挺大的,还有的本来就挺大的,那种我没吃过.可能不同的种类作法也不同吧,我说的那种是很小的那种, 是按袋子上说明先泡再煮的.
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 楼主| 发表于 2008-4-14 20:43 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-4-13 20:54 发表 & |! U8 z. g( X  C

4 n8 z# C& v, l; Z% A教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈 ...
4 U" C" N9 M) z' ?/ W( q) B

/ F  H/ X  C6 c4 R1 z* O  我下次就这样试试。还有,下次用小粒的,这大的太麻烦啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
谢谢分享...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-16 12:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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