 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】
( C6 w" S% y c& X/ o) D. O5 X, Q# }) X, \* [
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克7 q+ M5 ?. ?& C
9 N% W2 i! v7 K
【制作过程】
( U" {" X# d7 P8 s( S% ?+ p5 P7 ~, a+ R* j; ^' ]
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。7 H* Y1 {/ V9 U r" k
8 R, n' w+ Y) n! k+ b0 q2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
1 j/ G5 b+ {3 s, M5 K! Q6 v" y$ q3 y7 M( i
3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 - v5 y: Z0 S/ i& g3 g
$ ~3 S7 c/ ]) c" e5 f- Y- ^3 |, x1 n
【特点】
1 V5 i* t8 q# [0 F4 _% ~- a6 M
1 ]8 X4 a' i! N7 w3 L; J% f形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
; v6 K# L5 \3 P. _; U" G% f$ }0 J G# a/ k& |* a- M; b. p
9 B: T `* j6 \+ f# H6 a, o( Q4 E# J" _) ], h& h
没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
