 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】 7 C0 A! c% z. w, g7 w3 `
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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【制作过程】 . ]$ O3 J$ ~$ b
4 m' a$ U6 W% F7 P0 e& m; M1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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, @+ k& N+ y* d9 Y' j2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。 G0 P4 m3 O) I/ i; t% [5 h
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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【特点】9 m2 z' ~( P) {5 s# h$ l6 B
3 o& {7 I2 T6 z% o/ C; z形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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