[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
英文 中文
6 |1 q. J7 ?8 W# R' y0 H/ X! ^2 PAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
1 `; n% ]) m9 ?' M, Y5 \+ k6 x4 ]Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
& K9 b$ T! [9 H& i2 H$ rCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
% e  h$ L3 c( Q$ n. o' l% U2 n5 FCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
) i( S& F0 l" G- T0 ECinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
, z& @7 v. _) _* o. r# {Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
  Y4 \6 G: |) `, |5 U5 [3 gFennel----------------- 茴香
8 P( ~% c5 B; e+ r% GFenugreek ------------- 胡芦巴
" E, z7 m4 w8 Q* _4 Q* P6 SHop-------------------- 忽布，啤酒花
4 a% Y; B, e3 m- h+ P8 F  oHorseradish------------ 山葵，辣根
6 w3 c2 e1 u4 @+ D7 v9 i  H0 FLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
6 e8 Q" X- |% E: MMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
$ u" g( P. N+ W3 J0 mPaprika---------------- 红辣椒粉
; e7 y" y9 n4 WParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
5 F: t6 X/ r3 {0 A, J; M4 o9 mRosemary -------------- 迷迭香
4 N# G7 b( t, LSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿