[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
/ x% R) H# ]! w" V# k! T! n$ g英文 中文
' @* H- q) o- |" l4 SAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
( y( B) j" O2 @$ HAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
& X7 t9 [5 e; _' vBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
& _" n' E  @# k+ b& r" R( F/ ^Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
" C' Z8 K1 ?9 r2 p& hCardamom -------------- 小豆蔻
' N" H5 A) t( }Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
6 G: A$ s. P/ }% O- H4 }3 cChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
9 L) Y" A* O8 y  BDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
0 ]1 k, @4 S7 ?; Q5 @Fenugreek ------------- 胡芦巴
9 p* P* F) y* l& P+ P6 RHop-------------------- 忽布，啤酒花
) I% D2 V1 o2 R  w% THorseradish------------ 山葵，辣根
; Z. L/ R3 |2 W( ZLaurel----------------- 月桂
  s. ]8 g) ?. h# P2 QMint------------------- 薄荷
/ {! V* U9 O" kMustard---------------- 芥末
1 R; Q* G: H' Y, V9 Y& _. @5 \Nutmeg----------------- 肉豆蔻
1 L& o  e/ u  f+ O& cOregano---------------- 牛至
5 G; v2 P; ]' L$ }! n, n1 UPaprika---------------- 红辣椒粉
3 T. N& R/ ?4 _Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
9 J: u% z5 H5 g& aPoppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
% |0 M% c; Y+ I8 WSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
' R$ K7 ^; R! K6 RTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
0 D2 G7 f$ v/ {Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
+ F# x# q0 F' y# c0 pvanilla --------------- 香草，香子兰
! S0 k5 K/ g* U- VWormwood -------------- 苦艾，蒿