[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
* G9 |% k4 h4 }" P0 V6 W英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
& L2 f- t" j  _4 w8 [Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
; C& V, X$ T8 B, Z2 XCaper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
( y' m& ?) p' f* Q8 h% c& nChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
! {' ?1 X5 t0 |8 h) D' j3 U" W2 eCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
- s4 u1 y3 R* fCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
' M! o) g- R  c9 `3 mCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
) w) }. {$ P( H. f! A9 ODill ------------------ 莳萝
- w5 _2 y* r& m3 k1 X- [! C4 LFennel----------------- 茴香
* ?" R$ X9 D( V0 h( J; EFenugreek ------------- 胡芦巴
% |; ~5 ]- \  B) U3 Z# UHop-------------------- 忽布，啤酒花
+ f& ?3 j  T! m6 h6 XHorseradish------------ 山葵，辣根
' ^4 A7 l( U1 }& [Laurel----------------- 月桂
9 O% P* V+ z  D6 L/ iMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
7 E8 M: ^  K# O+ q& {Oregano---------------- 牛至
& R* I" R) V" _) m% _$ e. WPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
: I  X6 w+ n0 Y2 jPoppy seed ------------ 罂粟种子
( u! Z& Q, r+ IRosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
" R; Z2 ?# ]( x& w: @5 j/ \Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
1 l1 h9 g' W$ ~, }) CTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
; R  Q: c( Q- ^& C9 x; mThyme ----------------- 百里香，麝香草
6 v4 C# t9 v" c0 ~Turmeric -------------- 姜黄
6 w) Q/ P8 l+ h; L# j8 `vanilla --------------- 香草，香子兰
$ I: D8 s; W: TWormwood -------------- 苦艾，蒿