橙香鸡翼

梨涡浅笑

材料：鸡翼6只，香橙1个，柠檬1个
7 T" A6 ?  T( [) @" R# E调味料：酱油，盐，糖，料酒，蜂蜜
1 d: T; W' f$ X; J: F
1 . 把鸡翼洗干净，MASSAGE 几下，令鸡翼的筋骨松弛一下，放进沸水里        
2 z: z* J) F$ W( u" A- k    出水，沥干。
; e1 Z5 K" r1 {2 N% b" p0 u2. 用酱油，盐，糖，料酒把沥干水的鸡翼掩半小时，调味料放着备用。
5 S; i# A: G- `( u9 R9 d3.  香橙柠檬洗干净，用刨子轻轻地把整个香橙皮柠檬皮刮下来，香橙榨        
   汁备用。
( G/ s5 g% Q. }8 J3 b4.  锅热下少量油，把鸡翼两面都略煎一下，加入少量调味料和水，加盖        
   用中火焖至8成熟。加入香橙汁，香橙皮和柠檬皮，焖至全熟，加蜂蜜
   拌匀上碟， 香菜装饰。

我做的这道菜用油盐，酱油的份量少，味道清淡不油腻，伴有果皮香味，鸡翼松软，
# u# N$ a, x- L8 k. }$ G6 w老少咸宜。

玫瑰上的小蚂蚁

香香

哦,原来是这样

绿色猎人

up