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烤大虾 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-9 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
基本材料:鲜对虾 ,葱段,姜片,清汤,为食街1 ^. ?) W# X% a& E) i
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  特点:传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。* ~% d4 I8 D: c- K" r2 q7 P
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  用料:鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。
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  烹饪方法:炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。
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0 U2 S. Z5 G. k: s1 u2 }0 b这可是我老家的名菜!:lol::lol:
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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 00:32 | 显示全部楼层
斑竹大人,好贴。
: F. h6 }, L3 U7 R3 d- B: C8 J  只是名字好象不对。:P# h. |( v0 c  U$ [
我也打不出。:(
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 03:38 | 显示全部楼层
是犒(4声)大虾吧?北方叫法.* G# D0 C& C' x" z$ i
不用番茄么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-1-10 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
: a7 N0 v9 [( s2 O" ^是犒(4声)大虾吧?北方叫法.9 t9 k/ [2 O$ K3 F% ~& R4 y
不用番茄么?

* u# {! u( X+ v4 C6 x不用呀,我是山东人那!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-1-10 19:42 | 显示全部楼层
Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
7 Q, {) S4 _$ \, f5 @6 ~斑竹大人,好贴。
2 o0 s1 o$ O+ m9 |  只是名字好象不对。:P3 N; \! W7 Q* a7 N$ k# l
我也打不出。:(
. J- Z# \; V, k0 K# F; [# e  S, O
:P:D:lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:27 | 显示全部楼层
哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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