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烤大虾 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-9 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
基本材料:鲜对虾 ,葱段,姜片,清汤,为食街
' Q4 h, Y5 M. _" y6 ~! x0 X1 H/ @, {  y
  特点:传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
. V% s; G! x( g
: ^( V  X) A: t# @  用料:鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。  P9 m. k) \. I" ~

7 L0 v! o. r& m/ X8 J5 s  烹饪方法:炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。+ a- }; v7 N" K9 a8 E$ [
' |+ U0 w: s4 G
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这可是我老家的名菜!:lol::lol:
kdx.jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 00:32 | 显示全部楼层
斑竹大人,好贴。- r7 M1 `' w0 s' N/ y
  只是名字好象不对。:P! w. |7 U* J  N" G9 j7 ^% G
我也打不出。:(
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 03:38 | 显示全部楼层
是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
$ D+ @# t9 i* _4 _# H( z不用番茄么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-1-10 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
* F* K! [9 p8 [# V4 l7 X* @$ U0 q是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
. I; _; n+ n9 p# h5 k不用番茄么?
9 Z8 P  Q3 k1 g5 k5 c+ @: V2 }
不用呀,我是山东人那!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-1-10 19:42 | 显示全部楼层
Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:, C# d: l" ~% l9 J# M$ R) I
斑竹大人,好贴。
4 A% y+ s3 S( ]9 K+ X- z  只是名字好象不对。:P8 u1 l" V$ k" N% O
我也打不出。:(

2 P( A( o4 q/ B1 f) k8 r:P:D:lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:27 | 显示全部楼层
哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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