烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街
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　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
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　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。

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4 w# r/ }/ h, s2 v- }! B+ H$ u这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
7 i3 G- |7 l9 E我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
' Z, e' w3 j4 w& n# U$ @不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
- {. X$ {$ x9 e: I2 l是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
( J6 Z+ x0 ~& H/ Q3 F/ A不用番茄么?

# O! F3 l4 j! g2 I7 |( {, X不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
5 l0 _5 T1 w. u. j斑竹大人，好贴。
5 [  c0 J. V( V. [; |4 x, _) {! p  只是名字好象不对。:P
" O% K, ^$ _+ L5 M2 v, P. W, f4 q我也打不出。:(

:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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