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查看: 2854|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
4 e9 h( T% l& A9 B$ o% b, v, s, w! K5 D' j  K$ _  c- D
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。0 x" ]0 d4 h5 {5 Y
5 j. n% W$ J/ u
回家后开工，自己包汤圆。# `" W- a  W( E  Q

6 D' X6 v& ]& F1 u先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
. u3 C- `& f. m' `$ S- n2 r$ R; q: l' U- v1 J" q* S7 E

8 a- [& g" d5 m
1 t2 K" M3 Q/ Z' D) B" c' T蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块) F0 R5 A: R; w4 e' T
# ^" D, D- u7 @$ D
$ p* I1 M' r: F
' E! d- _/ u6 ~5 }
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
) @3 ]) D! ]* f5 D' g5 N- C# r& E! V+ D: |6 j! a
4 h3 b' n- [9 H" P1 B: F
3 C: {3 A1 M( Q) I1 |* ~( |0 B& B
煮出来了，时间长了一点点，扁了! l* A4 V3 J  s
& g) Z' I$ }6 y# ]
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。: i% O. C# p' y' @
3 t6 }# V; j' n% u5 ~: t
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！/ o( d5 K  p- \+ G8 q: ^5 E5 D- m

- n* K& m% i5 G, \+ p" r5 ^+ b5 r0 x6 W3 M
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
5 J) p# y3 T7 b( R, f
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
' _- v) ?# K* ?) v4 `" B
: }" ^6 M* x2 g& B: t7 @用植物油也可以，不过感觉没有动物油香* p$ F7 n1 S- z$ T5 ], t, @
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
9 g: o; I# G& ]8 t用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.  \" N2 C! C1 I/ ]* g2 t! m1 S
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
+ ^! ]( ^9 |. _芝麻里添加一些椰丝粉.
9 Q& b8 Y- x7 t' _6 S- t4 o, m那味道..........想象一下.
# y; W2 V: J1 q5 @5 d6 b溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
9 r8 V9 L- r4 m+ U0 F7 @9 Z不信你的 就试验一下
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